เห็นเดี๋ยวนี้ เมนูไหนๆ ก็ต้องมีชีสเยิ้มๆ มาเป็นส่วนประกอบเรียกลูกค้าเข้าร้าน เเต่สาวๆ รู้ไหมว่าชีสชนิดต่างๆ รูปร่างหน้าตาเป็นแบบไหนเเล้วต้องกินคู่กับอะไร ถึงจะอร่อยกลมกล่อม ชีสมีหลากหลายมากเเต่วันนี้เราจะยกมาให้ดูหลักๆ ถึง 7 ชนิดด้วยกัน ( บางชนิดน่าจะคุ้นหูคุ้นตากันดี แต่บางชนิดก็อาจเพิ่งรู้ว่ามีอยู่ในโลกใบนี้ด้วย >< )มาๆ ลองดูเเล้วคุณจะร้องอู้หู้ววว!!

1.มอสซาเรลล่าชีส Mozzarella Cheese

รูปภาพ:http://www.thehomepizzeria.com/wp-content/uploads/2013/02/deli-provolone-cheese-shredded1.jpgรูปภาพ:http://media.honeyville.com/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/f/r/freeze-dried-mozzarella-cheese-honeyville-6new.jpgรูปภาพ:http://www.foxvalleyfoodie.com/wp-content/uploads/2015/07/homemade-mozzarella-sticks.jpg

ชีสชนิดนี้จะ

มีความยืด เหนียวนุ่ม จุดเด่นอีกอย่างคือ กลิ่นไม่ฉุน ส่วนใหญ่จะใส่ในพิซซ่า เอามาขูดๆ โรยหน้าเพิ่มความเยิ้มๆ ให้กับอาหารเข้าไปอีก

ส่วนใหญ่เเล้ว

เมนูที่ทำจากเจ้าชีสชนิดนี้คือ พิซซ่า ลาซานญ่า หรือที่กำลังฮิตตอนนี้ก็คือ ชีสสติ๊ก บิออกเเล้วยืดเยิ้มๆ

บอกเลยว่าฟินสุด!!!

2. เชดดาร์ชีส Cheddar Cheese

รูปภาพ:https://feedandbefed.files.wordpress.com/2013/04/cheesedips_11.jpgรูปภาพ:http://www.farmdale.net/pictures/cheese4.jpgรูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/fa/7b/65/fa7b654b8b621aded5907a4de8b474cb.jpgรูปภาพ:https://sparkpeo.hs.llnwd.net/e2/guid/Chicken-Croquettes/a2a87a83-70b3-4862-811c-8f4df823dae2.jpg

ชีสชนิดนี้

มีรสชาติเค็ม เป็นแบบชนิดเเข็ง เอาไว้ใส่ในสลัด เเฮมเบอร์เกอร์หรือชีสสติ๊ก

ก็ได้ เเต่จะไม่ค่อยยืดไม่เหมือนมอสซาเรลล่า ใครชอบเค็มนิดๆ จัดตัวนี้ไปเลย

3. บลูชีส Blue Cheese

รูปภาพ:https://canadacheeseman.files.wordpress.com/2013/01/valdeon_blue_cheese_2.jpgรูปภาพ:https://canadacheeseman.files.wordpress.com/2013/01/valdeon_blue_cheese_2.jpgรูปภาพ:http://www.finecooking.com/cms/uploadedimages/Images/Cooking/Articles/Issues_121-130/051127073-01-blue-cheese-smoked-almond-guacamole-recipe_xlg.jpgรูปภาพ:http://www.weightwatchers.co.uk/images/2057/dynamic/foodandrecipes/2013/02/BrocolliGnocciBake_600x600.jpg

ชีสชนิดนี้มีลวดลายดูสวยดีเเต่กลิ่นนี้ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ เพราะ

เนื่องจากลวดลายสีฟ้าที่เราเห็นเกิดจากเชื้อราจึงทำให้เกิดกลิ่นที่รุนเเรง เเต่มีรสชาติเค็มนิดๆ

บางคนถึงเรียกว่า ชีลเน่ากันเลย สงสารบลูชีสจริงๆ

นำมากินคู่กับไวน์ หรือจะเอาไปอบกับเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็ได้

4. พาร์เมซานชีส Parmesan Cheese

รูปภาพ:http://dandoesfood.com/wp-content/uploads/2015/08/parmesancheese.jpgรูปภาพ:http://finedinelove.com/wp-content/uploads/2015/06/Featured-Image-for-FDL-Parmesan-Cheese-700x432.jpgรูปภาพ:http://www.copykat.com/wp-content/uploads/2015/08/Garlic-Bread-FB.jpgรูปภาพ:http://i.huffpost.com/gadgets/slideshows/371928/slide_371928_4311364_free.jpg

เจ้าชีสตัวนี้มีลักษณะ

เนื้อค่อนข้างเเข็ง รสชาติเค็มเเละมัน มีราคาสูงเเต่ก็มีรสชาติที่ดีด้วย

ส่วนใหญ่จะ

นำไปประกอบเมนูสปาเก็ตตี้ พิซซ่า สลัด

ใครชอบเค็มๆ มันๆ เรียนเชิญทางนี้เลย

5. คอทเทจชีส ( Cottage Cheese )

รูปภาพ:http://foods.weneedfun.com/wp-content/uploads/2016/02/Cottage-Cheese-Diet-13.jpgรูปภาพ:http://foods.weneedfun.com/wp-content/uploads/2016/02/Cottage-Cheese-Diet-13.jpgรูปภาพ:http://cook.sndimg.com/content/dam/images/cook/fullset/2013/5/1/0/CCDevour_cottage-cheese-blog_s4x3.JPG/jcr:content/renditions/cq5dam.web.616.462.jpegรูปภาพ:http://www.seriouseats.com/recipes/assets_c/2013/06/060613-cottage-cheese-pie-thumb-625xauto-331299.jpg

เป็น

เม็ดเล็กๆคล้ายๆกับเม็ดถั่ว มีรสอ่อน ไม่ต้องผ่านการหมักเเละบ่มจึงไม่ค่อยมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เท่าไหร่

ส่วนใหญ่จะ

กินคู่กับสลัด ผลไม้ ของหวาน

มีไขมันน้อยสายเฮลท์ตี้ควรมีไว้ในครอบครอง

7.อีดัมชีส ( Edam )

รูปภาพ:http://alyoumalsaid.com/wp-content/uploads/2015/03/edam_young.pngรูปภาพ:http://www.qbfood.com.sg/media/catalog/product/cache/1/image/700x700/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/8/8/8888565600017_dutch_aged_edam-31_1000x1000.jpgรูปภาพ:http://goodtoknow.media.ipcdigital.co.uk/111/00000091d/7459/hot-melting-edam-bruschetta.Pack-Bruscetta.jpgรูปภาพ:http://farm8.staticflickr.com/7298/10518118995_96aa55c47a_o.jpg

ชีสชนิดนี้ดูเผินๆ เหมือนแอปเปิลเเต่ไม่ใช่ สีเเดงๆ ที่เราเห็นนั่นก็คือขี้ผึ้งซึ่งทำเคลือบไว้อาจมีสีแดงหรือสีเหลือง

ลักษณะชีสเป็นก้อนกลมเเละเหลี่ยม เหนียวนุ่ม ใช้มีดตัดได้ไม่แตก กลิ่นไม่ฉุน มีความหอมเหมือนถั่ว


อาจนำไปย่างไฟ ทำซุป โรยหน้า ได้หมด เพราะกลิ่นหอมกำลังดี

สาวกซีสเตรียมตัวออกล่าชีสกันได้เลย ใครชอบแบบไหนอยากทำเมนูอะไร ลองหาสูตรดูเเล้วทำตาม รับรองได้หมุนเวียนกินชีสได้แบบไม่มีเบื่อสำหรับวันนี้ต้องลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่นะคะ ^^

บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้