เร่เข้ามาๆ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน
สำหรับใครที่ชื่นชอบการกิน คราวนี้อายะพีก็มีสูตรขนมอร่อยเด็ดมาบอกอีกแล้วล่ะค่า
แต่นแต๊น มันคือ
มูสช็อกโกแลตผสมส้มรสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ
นั่นเอง ขอบอกว่าทำไม่ยากหรอกนะคะ ลองดูสิ รับรองจะติดใจชัวร์ ฮิฮิ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
2. ผิวส้มขูด 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มคั้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง ( แยกไข่แดงไข่ขาวด้วยนะคะ )
5. น้ำส้มสายชูกลั่น 1/8 ช้อนชา
6. น้ำตาลหรือน้ำผึ่้ง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ดาร์กช็อกโกแลต 8 ออนซ์
วิธีการทำ
1. ตีเฮฟฟวี่ครีมให้ฟูจนตั้งยอด
2. เติมน้ำส้มลงไป
3. ต่อด้วยผิวส้มขูด
4. ตีผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี
5. นำน้ำส้มสายชูกับไข่ขาวใส่ชามแล้วตีผสมกันให้เป็นฟอง
6. ค่อยๆ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่มรสหวานซักหน่อย
7. ตีให้ฟูจนตั้งยอดเช่นกัน
8. สับดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
9. ละลายช็อกโกแลตจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
10. ยกลงจากเตา จากนั้นเติมไข่แดงลงไปและผสมให้เข้ากัน
11. แบ่งส่วนผสมไข่ขาวออกเป็นสี่ส่วน ส่วนแรกเอาไปผสมกับช็อกโกแลตให้เข้ากันดี
12. ใส่ไข่ขาวอีกสามส่วนที่เหลือและวิปครีมที่ทำทิ้งไว้ลงไปทีละรอบแล้วค่อยๆ คนเบาๆ
13. ผสมให้เป็นเนื้อครีมเนียนสวยเลย
14. เทช็อกโกแลตใส่ลงในขวดโหลแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยประมาณสองชั่วโมง
15. เอาล่ะ ลงมือกินได้ค่า
อูยยยย หน้าตาน่ากินมากมาย น้ำลายชักไหลแล้วสิเนี่ย
มีทั้งดาร์กช็อกโกแลต ส้มสดๆ และวิปครีมรวมอยู่ในถ้วยเดียวกันแบบนี้
ไหนจะเนื้อมูสเนียนๆนุ่มๆอีก แหม สวรรค์ชัดๆ กินเข้าไปทีต้องฟินสุดๆแน่นอน!!
Cr : Chocolate Orange Mousse
http://tastykitchen.com/blog/2013/12/chocolate-orange-mousse/
บทความที่เกี่ยวข้อง
เค้กช็อกโกแลต "Salted Caramel" อร่อยง่ายๆ แค่ 2 นาที
https://sistacafe.com/summaries/8430
วิธีทำ ช็อกโกแลตมูสมิ้นต์ เข้มข้นรสช็อกโกแลต
https://sistacafe.com/summaries/5969
สูตรวิธีทำ คุกกี้ช็อกโกแลตมินต์ (Thin Mints)
https://sistacafe.com/summaries/5964
