สูตรแพนเค้กกล้วยหอมหน้าสับปะรด ความอร่อยไม่ซ้ำใครที่อุดมด้วยคุณค่าจากผลไม้แท้ๆ

เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าคะ วันนี้เรามาทำแพนเค้กกันดีกว่าเนอะ อายะพีมีสูตรเจ๋งๆ มาฝาก นี่ไง ดูรูปด้านล่างสิคะ แพนเค้กสับปะรดนั่นเองค่า

แถมแอบมีกล้วยผสมในเนื้อแป้งด้วยนะ รับรองมีประโยชน์ต่อร่างกายสุดๆ โอเค เตรียมตัวพร้อมรึยังเอ่ย เรื่มลงมือทำโลด!!

ส่วนผสม

1. กล้วยหอมสุก 3  ผล

2. นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองรสวานิลลา 2-¼ ถ้วย

3. แป้งโฮลวีต 1-½ ถ้วย

4. ผงฟู 2 ช้อนชา

5. เกลือ ½ ช้อนชา

6. สับปะรด 1 ผลเล็ก

7. น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อยสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

1. ใช้ส้อมบดกล้วยให้พอหยาบๆ

2. ใส่กล้วยบดกับนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี

3. เอาไปผสมลงในชามที่ใส่ส่วนผสมแห้งเตรียมไว้

4. หั่นสับปะรดเป็นแว่นค่อนข้างบางหน่อยแล้วย่างบนกระทะใส่น้ำมันคาโนล่าด้วยไฟกลาง-ต่ำ

5. พอด้านนึงสุกเป็นสีน้ำตาลก็กลับด้านซะ

6. ราดแป้งที่ทำไว้ลงไปตรงกลางเลยค่ะ ( ระวังอย่าใส่มากเกินไปล่ะ ) และทอดซักพักให้แป้งเริ่มสุก

7. พลิกกลับด้านอีกครั้ง ทอดให้สุกทั่วถึงกันเลยค่ะ

8. ตักวางบนจานพร้อมราดน้ำเชื่อมตามชอบ

เอ้า ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละ แพนเค้กหน้าตาธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเสร็จเรียบร้อยจ้า ฮิฮิ อูย ชักน้ำลายไหลขึ้นมาทันที ทั้งแป้งแพนเค้กเนื้อฟูนุ่มผสมผสานกับกล้วยหวานหอม ไหนจะสับปะรดชิ้นโตเต็มคำหวานอมเปรี้ยวอีกล่ะ ขอบอกว่าคำเดียวไม่เคยพอแน่นอนค่ะ ถ้าใครอยากรู้ว่าเด็ดขนาดไหนก็ต้องลองทำเองถึงจะรู้นะ

CR: Pineapple Upside Down Banana Pancakes

http://tastykitchen.com/blog/2013/05/pineapple-upside-down-banana-pancakes/