สูตร 'เยลลี่ส้ม' ส่งตรงจากญี่ปุ่น อร่อยง่ายถูกใจชัวร์~

อืม วันนี้อายะพีจะมาชวนเพื่อนๆ ทำขนมอะไรดีน้า...อ๋อ จริงสิ ต้องนี่เลย " เยลลี่ส้ม " ไงล่ะ!! ขอบอกว่าเป็นสูตรญี่ปุ่นเชียวนะคะ หวานๆ หอมๆ อร่อยชัวร์

ทำก็ง่าย รสชาติก็ดีแบบว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงค่า

ส่วนผสม

1. แผ่นเจลาติน 2 แผ่น ( ผงเจลาติน 5 กรัม )

2. น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ( 50 กรัม )

3. ส้มแมนดารินในน้ำเชื่อม 1 กระป๋อง ( 425 กรัม )

4. น้ำเชื่อมจากส้มกระป๋อง 200 มิลลิลิตร

5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )

ขั้นตอนการทำ

1. ตัดแผ่นเจลาตินเป็นชิ้นประมาณ 1/2 นิ้วใส่ลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนตามลงไป

2. กรองส้มกระป๋องผ่านกระชอน แยกเนื้อกับน้ำเชื่อมไว้ด้วยนะคะ เดี๋ยวต้องใช้ทีหลัง

3. เติมน้ำลงในหม้อประมาณ 1/2 ถ้วยแล้วต้มให้เดือด จากนั้นนำชามเจลาตินมาวางด้านบน เราจะใช้ไอน้ำทำให้เจลาตินอ่อนตัวจนละลายค่ะ แต่ถ้าใครใช้ชนิดผงก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยนะคะ

4. พอเจลาตินละลายหมด ให้เติมน้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลาย

5. ผสมส่วนผสมเจลาตินกับน้ำเชื่อมจากส้มกระป๋อง

6. วางเนื้อส้มแมนดารินลงที่ก้นแก้ว เทเจลาตินทับลงไปด้านบน ทิ้งให้แข็งตัวตามอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำเข้าแช่ในตู้เย็นให้เซ็ตตัวประมาณหลายๆชั่วโมงหน่อย สุดท้ายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ซักเล็กน้อย

ปล. ถ้าอยากเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นก็มีข้อแนะนำนิดนึงนะคะ คือผลไม้บางชนิดอย่างสับปะรดหรือกีวี่เนี่ยจะมีเอนไซม์ที่จะทำให้เจลาตินไม่แข็งตัวค่ะ เพราะงั้นให้นำไปทำให้ร้อนซะก่อนเพื่อทำลายเอนไซม์ตัวที่ว่านั่นเองค่า

เห็นมั้ยคะ ง่ายๆแค่นี้เอง เราก็มีขนมเยลลี่อร่อยๆไว้กินละทำไม่ยากเลยเนอะ ใช้เวลาไม่นานอีกต่างหาก เริ่ดจัง

กินเมื่อไหร่ก็สดชื่นถึงใจเสมอ อิอิ

Cr. Orange Jelly みかんゼリー

http://www.justonecookbook.com/orange-jelly/

บทความที่เกี่ยวข้อง

เย็นชื่นใจ ไปกับ 'เยลลี่องุ่น' ดึ๋ง~ ดั๋ง~

https://sistacafe.com/summaries/1905

ครีมโซดาเยลลี่เมล่อน ของหวานคลายร้อนจากญี่ปุ่น～♪

https://sistacafe.com/summaries/610

เมนูง่ายๆ : เยลลี่น้ำแข็งไส จาก ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง !!

https://sistacafe.com/summaries/214