ฮัลโหล เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน คือว่าอายะพีจะมาชวนเพื่อนๆ ทำเมนูไข่กันค่า
เเต่ไม่ใช่แบบธรรมดาอย่างพวกไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ดาวนะ เพราะเมนูนี้ส่งตรงมาไกลจากโมรอคโคเลยทีเดียวล่ะ อ๊ะ!! ไม่ต้องห่วงว่าจะทำยากหรืออะไรหรอกค่ะ ความจริงแล้วทำง่ายนิดเดียวเอง เชื่อสิ
งั้นจะมัวชักช้าทำไม รีบลงมือทำดีกว่าเนอะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1.
มะเขือเทศบดบรรจุกระป๋อง ( ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศนะคะ )
2. หอมหัวใหญ่
3. กระเทียม
4. ใบพาสลี่ย์
5. ไข่ไก่
6. น้ำมันสำหรับทำอาหาร
7. พริกป่น
8. เกลือ
9. พริกไทย
10. เกล็ดขนมปังป่น ข้าว เครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ ( ไม่จำเป็นต้องมีก็ได้ค่ะ )
ขั้นตอนการทำ
1. สับหอมหัวใหญ่กับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เอาน้ำมันใส่กระทะและผัดทั้งสองอย่างจนนิ่มกำลังดี
3. เติมมะเขือเทศบดลงไป
4. ปรุงรสด้วยพริกป่นหน่อยซิ
5. อย่าลืมใส่เกลือกับพริกไทยล่ะ
6. คนให้เข้ากัน
7. ใช้ไฟระดับปานกลาง - สูง เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะข้น
8. ถึงเวลาตอกไข่ใส่แล้วสิ อิอิ
9. ลดไฟลงเหลือระดับกลาง - ต่ำ จากนั้นหาฝามาปิดกระทะและปล่อยให้ไข่สุกซักพัก
10. หั่นใบพาสลี่ย์มาตกแต่งเพิ่มอีกเล็กน้อย
เย้!!เมนูไข่โมรอคโคเสร็จสมบูรณ์พร้อมเสิร์ฟค่ะ กำลังร้อนๆ หอมฉุยทีเดียว น่ากินสุดๆจะกินคู่พร้อมข้าว พาสต้าหรือผักสลัดก็อร่อยไปหมด กรี๊ด!! เริ่ดอ่ะ ยังงี้ดูท่าทางกระทะเดียวคงไม่พอแหงๆ 5555
Cr. tastykitchen.com
http://tastykitchen.com/blog/2015/01/moroccan-eggs/
บทความที่เกี่ยวข้อง
เมนูง่ายๆ ข้าวห่อไข่มุ้งมิ้ง 'Sleepy Tiger' เสือนอนพริ้ม อิ่มแน่นอน !!
https://sistacafe.com/summaries/3027
เมนูอาหารคลีน | Baked Spinach and Eggs
https://sistacafe.com/summaries/2689
ทำ 'ไข่กระทะ' ง่ายๆ แค่ใช้ 'ไมโครเวฟ'
https://sistacafe.com/summaries/1529
