ฮาโหลสาวๆ
อากาศเมืองไทยนี่เปลี่ยนแปลงบ๊อย บ่อย เดี๋ยวก็ฝนตก อีกสักแปปก็แแดออก ซึ่งทำให้เราหมดพลังหมดแรงไปได้ง่ายๆ เลยนะคะ ยิ่งต้องเจอกับสอบมหาโหด หรือการเรียนอย่างหนักแล้วยิ่งเหนื่อย
ดังนั้นเ
รามาทำน้ำอร่อยๆ เติมพลังกันสักหน่อยดีกว่า
ค่ะ แหม...จริงๆ จะเรียกว่าเครื่องดื่มก็คงไม่ถูกต้องนัก เพราะจะเรียกว่าขนมหวานก็คงไม่ขนาดนั้น เพราะมีความก่ำกึ่ง
นั้นก็คือเมนู " S’mores Milkshake "
หวานๆ หอมๆ แต่รับรองว่าอร่อยสุดๆ เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันดีกว่าว่าเจ้าเครื่องดื่มนี้มีที่มา ที่ไปอย่างไร ไปกันเลยค่ะ
S'more ?
แต่ก่อนที่เราจะไปดูส่วนผสมเราไปทำความรู้เจ้าเมนูนี้กันก่อนค่ะ ถ้าพูดถึง S’more หลายคนคงคิดถึงภาพมาร์ชเมลโลว์ปิ้งใช่ไหมคะ ความคิดนั้นก็ไม่ผิดหรอกค่ะ แต่มันไม่ใช่ทั้งหมด
S’mores คือขนมของว่าที่เด็กๆ ชาวอเมริกาทำทานกันเวลาออกแคมป์ช่วงซัมเมอร์!!
โดยในช่วงกิจกรรมก่อกองไฟนั้น
เด็กๆ จะต้องเอามาร์ชเมลโลว์ไปย่างไฟซะก่อนหลังจากนั้นจึงนำมาประกบกับบิสกิต และจุ่มช็อกโกแล็ต
แหม...มีที่มาที่ไปนะคะ โดยคำว่า S'more นั้นเป็นคำย่อมาจาก sume more ที่แปลว่า เอาอีก นั่งเองค่ะ
บอกได้เลยว่าเมนูนี้มีความอร่อย เพราะมาร์ชเมลโล่ที่ปิ้งแล้วจะเกรียมจนหอมๆ ได้ที่ ยิ่งเจอกับช็อกโกก้ยิ่งเรื่ด กินคู่กับ graham cracker กรอบๆ ยิ่งอร่อยจนต้องขอ “ Some more! ” ( ทานอีก )ทั้งนี้ที่อเมริกา s’more เป็นขนมที่โด่งดังมากถึงขนาดมี National S’mores Day ที่ฉลองกันทุกวันที่ 10 สิงหาคมซึ่งเป็นช่วงหน้าร้อนที่เหมาะจะออกไปแคมป์ไฟพอดี คุณพระ!! ช้อบ ชอบ
เอาล่ะเมื่อเรารู้แล้วว่าเจ้า s'more นี้มีที่มาที่ไปอย่างเรา เราก็คงพร้อมแล้วใช่ไหมคะ ดังนั้นเราไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
เราต้องบอกก่อนว่า
สูตรที่ให้นี้สามารถทำได้ 2 แก้วใหญ่ๆ
เลยนะคะ แต่จริงๆ ก็อย่ากินมากเกินไปนะคะ เพราะมันอาจจะทำให้อ้วนได้
เพราะแก้วหนึ่งนี้แคลอรี่สูงมากๆ นานๆ ทานทีก็พอได้
นะคะ แต่ถ้าทานทุกวันอ้วนตายแน่นอนค่ะ ดังนั้นจะกินแบ่งกับเพื่อนก็จะดีกว่านะคะ เอาล่ะพอดูส่วนผสมแล้ว ก็ถึงเวลาที่เราจะไปดูวิธีทำกันแล้วค่ะ โดยก่อนอื่นไปดูวิธีทำซอสช็อกโกแลตก่อนดีกว่าค่ะ
วิธีทำซอสช็อกโกแลต
สูตรซอสช็อกโกแลตนั้นเหมาะสำหรับสาวที่ชอบทำขนม คือส่วนผสมมีไม่มาก ใครที่ทำขนมต้องมีวัตถุแบบนี้อยู่แล้ว
ที่สำคัญยังเราสามารถควบคุมความหวานได้ ดังนั้นใครที่ไม่อยากไปซื้อก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ
นะคะ
เพียงแค่รวมส่วนผสมทั้งหมด
( ยกเว้นวานิลลา และช็อกโกลแลต ) ลงในหม้อขนาดเล็ก
นำไปเคี่ยว และคนอย่างต่อเนื่อง
หลังจากนั้นก็
นำออกจากเตาแล้วเทลงในช็อกโกแลตสับ ค่อยๆ คนจนกว่าจะละลายนะคะ
หลังจากนั้นก็ปล่อยให้เย็นสนิท สามเหตุที่เราไม่ใส่ช็อกโกแลตลงในทันทีเนื่องจากช็อกโกแลตไหม้ง่ายมาก การละลายจึงต้องใช้อุณหภูมิแค่นิดเดียวก็พอนะคะ
วิธีทำ S’mores Milkshake
ขั้นแรกให้นำ
marshmallows ไปเสียบบนตะเกียบ และปิ้งจนเกือบไหม้
( ความสุกขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของแต่ละคน ) ทั้งนี้สาวๆ อาจใช้ไฟแช็คจ่อก็ได้นะคะ
หลังจากนั้นให้ผสมไอศกรีม แคร็กเกอร์ และนมในเครื่องปั่น ผสมจนเข้ากัน
ถ้าปั่นยากแนะนำให้พักสัก 2-3 นาที เพื่อทำให้แครกเกอร์อ่อนตัวลง
หลังจากนั้น
ให้ใส่ส่วนผสมอย่างมากมาชเมลโล่ และซอสช็อกโกแล็ตแล้วปั่นอีกครั้ง แล้วก็นำมาเสิร์ฟได้เลย
ค่ะ โดยให้เทส่วนผสมสงไปในแก้วราดซอสช็อกโกแล็ต เสิร์ฟตกแต่งด้วย marshmallows อีกสักหน่อยก็อร่อยเริ่ดแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับ สูตรขนมสุดคิ้วท์ที่เราเอาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ จะชอบกันนะคะ ใครที่อยากจเพิ่มความสดชื่นก็อย่าลืมเอาไปทำตามกันนะคะ เอาล่ะ...ครั้งหน้าก็อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ ส่วนวันนี้ไปก่อนแล้วค่ะ บาย
Cr. S’mores Milkshake for Two
https://www.dessertfortwo.com/smores-milkshake-for-two/
Cr. S’more สุดยอดขนมรอบกองไฟ
https://sweettoothanditchyfeet.wordpress.com/2014/04/15/smore/
