English Toffee Bites
ใครที่ชอบทานของหวาน ลูกอมหรือท็อฟฟี่คงเป็นสิ่งหนึ่งที่ถูกใจใครหลายๆ คน แต่เดี๋ยวก่อน ลูกอมที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้ ไม่ได้หมายถึงลูกอมที่แกะห่อออกมาเป็นเม็ดกลมๆ รีๆ แล้วสามารถจะโยนเข้าปากได้เลยนะ แต่วันนี้เรามีสูตรทำลูกอมสไตล์อังกฤษๆ มาฝากกันจ้า เห็นรูปก็น่ากินจะแย่ อยากรู้แล้วใช่มั้ยล่ะว่าลูกอมแบบนี้เค้าทำยังไงกัน เราไปดูวิธีทำ กับ ส่วนผสมกันเลยจ้า
ส่วนผสม
วิธีทำ
1.ก่อนอื่นเรามาเตรียมของกันก่อน โดยการปูแผ่นฟอยล์ในถาดขนาด 7*11 หรือง่ายกว่านั้น ก็ใช้ ซิลิโคนบล็อก สำหรับบราวนี่ก็ได้จ้า แล้วก็จัดเตรียมอัลมอนต์เอาไว้ก่อนด้วย
2.ผสม เนย มาการีน น้ำตาล เกลือ และ กลิ่นวนิลา เข้าด้วยกัน ตั้งไฟกลาง - สูง คนจนเนยละลาย และต้องคนอย่าหยุดนะจ๊ะสาวๆ จากนั้นให้ยกไปต้มต่อจ้า และก็คนต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที จนสีเหมือนอัลมอนต์
3.จากนั้นก็นำส่วนผสมเทให้ท่วมอัลมอนต์ รอให้เย็นซักพัก
4.เมื่อส่วนผสมเย็น แล้วก็เซ็ทตัวแล้ว (ประมาณ 2 ชั่วโมง) ให้เทช็อกโกแลตทับลงไปอีก แล้วค่อยโรย วอลนัทบดละเอียด
5.ถ้าใครอยากจะทำให้เป็นช็อกโกแลตทั้งสองด้าน อย่าลืมแบ่งส่วนผสมให้พอสำหรับทำสองด้านด้วยนะจ๊ะ เมื่อท็อฟฟี่ของเราเซทตัวได้ที่แล้ว ก็สามารถตัดเสิร์ฟ หรือเอาออกจาก ซิลิโคน มาแจกจ่ายกันรับประทานกันได้เลยจ้า
หรือใครอยากลองเป็นแบบส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้นะ :)
Almond Toffee Sea Salt Brownies
Fudgy Chocolate Chip Toffee Bars
