เพื่อนๆ คะ เรามาทำพิซซ่ากินกันดีกว่าค่า
แต่ขอบอกไว้ก่อนว่าสูตรนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน
เพราะเราจะไม่ใช้แป้งเลยซักนิด อ้าวๆ หลายคนคงเริ่มสงสัยแล้วล่ะสิว่างั้นจะทำพิซซ่าได้ยังไงล่ะ ไม่ต้องห่วงค่ะ เราจะใช้เต้าหู้แทนนี่แหละ รับรองออกมาอร่อยเหมือนกันหรืออาจจะมากกว่าด้วยซ้ำ แถมแคลลอรี่ต่ำอีกต่างหาก 555
ส่วนผสมที่จำเป็น
1. เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
2. แฮมสไลซ์ 3 ชิ้น
3. เห็ด 2 ดอก
4. มะเขือเทศ 1 ผล
5. แป้งข้าวโพดหรือแป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทยดำ
8. ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. ใบกระเพรา 2-4 ใบ
10. ชีสมอซซาเรลล่า 1 ถ้วย
11. ใบพาสลี่ย์สำหรับตกแต่ง (แล้วแต่เลยค่ะ)
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นเต้าหู้ออกเป็นครึ่งซีกแล้วห่อด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นเอาจานหนักๆ มาวางทับเพื่อซับน้ำส่วนเกิน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. หั่นแฮมเป็นเส้นๆ
3. หั่นเห็ดและมะเขือเทศเป็นแผ่นบางๆ
4. เติมเกลือกับพริกไทยลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน นำเต้าหู้มาชุบแป้งจนทั่วทั้งชิ้น
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟแรง เอาเต้าหู้ลงทอดจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
6. ทาซอสมะเขือเทศแล้ววางมะเขือเทศกับใบกระเพราะตามลงไป
7. ใส่แฮมกับเห็ดเพิ่มอีกซักหน่อย
8. โรยมอซซาเรลล่าชีสพูนๆ อ้อ เพื่อนๆ อาจนำเต้าหู้เข้าอบในเตาอบให้ชีสละลายก็ได้นะคะ ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีค่ะ
เสร็จเรียบร้อย เต้าหู้หน้าพิซซ่าสูตรเด็ดพร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
อื้อหือ หน้าตาคล้ายพิซซ่าปกติทั่วไปจริงๆ แฮะ กลิ่นหอมยั่วน้ำลายสุดๆ แถมรสชาติก็อร่อย
มากด้วย เมนูเจ๋งยังงี้ จะขอทำกินทุกวันเลย คอยดูสิ!!
