ชีสกินกับอะไรก็อร่อย!! งั้นลองนี่ 'ชีสทรัฟเฟิล' หลากรส

ชีสกินกับอะไรก็อร่อย!! งั้นลองนี่ 'ชีสทรัฟเฟิล' หลากรส

จะดีแค่ไหน ถ้าคุณสามารถดีไซน์รสชาติชีสเองได้!

01 July 2015
Natasha
01 July 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

ปกติเวลาสาวๆ ทานชีสกัน ก็จะมาในรูปแบบของชีสเพียวๆ ในขนมหรือในอาหาร อย่าง เชดด้าชีส มอสซาเรลล่าชีส ครีมชีส เฟต้าชีส บลูชีส อะไรก็ว่ากันไป แต่วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำ "ชีสทรัฟเฟิล" ชีสธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นชีสที่มี "รสชาติ" ค่ะ! ซึ่งก็มีรสให้เลือกสารพัด ทั้งสมุนไพรหอมๆ อย่างพาร์สลีย์ เคลือบพาร์เมซานชีส (ดับเบิ้ลชีสสุดๆ ) คลุกวอลนัทป่น หรือหุ้มด้วยเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวาน เอาล่ะ มาเริ่มทำกันเลยจ้า!! 

 

ส่วนผสม

ไส้ครีมชีส (สำหรับ 18 ลูก)
1. ครีมชีส 250 กรัม
2. ชีสป่น (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ) 1 ถ้วย
3. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
4. วูสเตอร์ซอส (Worcestershire Sauce) 1/2 ช้อนชา
5. เกลือGoats Cheese Filling (makes 18)

ไส้เฟต้าชีส (สำหรับ 18 ลูก)
1. ชีส Danish feta 300 กรัม
2. ชีสป่น (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ) 1 ถ้วย
3. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้ชีสชนิดอื่นๆ (สำหรับ 18 ลูก)
ถ้าใช้ชีสชนิดอื่นๆ ใช้ปริมาณอย่างละ 300 กรัมค่ะ

ส่วนผสมสำหรับคลุกชีสทรัฟเฟิล (สำหรับ 18 ลูก)
1. ผักใบเขียว/สมุนไพรสับหยาบ (พาร์สลีย์หรือสมุนไพรอื่นๆ ที่ชอบ) 1/4 ถ้วย
2. พาร์เมซานชีสชนิดผง 1/4 ถ้วย
3. วอลนัทบดหยาบ 1/3 ถ้วย
4. แครนเบอร์รี่แห้ง (หรือผลไม้แห้งอื่นๆ) สับหยาบ 1/3 ถ้วย

 

วิธีทำ

แนะนำซิสป้ายยาใหม่
Kittiyanee Thongaram
คลีนซิ่งสำหรับผิวบอบบางง
0 Likes
0 Comments
Pronyada Jainaknan
ป้ายยามาส์กลดรอยสิว ช่วยผิวแข็วแรงขึ้น
0 Likes
0 Comments
Nichapats
เซรั่มสู้สิวของ Garnier ตัวใหม่ปังม๊ากกก✨
0 Likes
0 Comments
image_14425

1. สำหรับไส้ครีมชีส ให้ใส่ผสมส่วนผสมของไส้ครีมชีสทั้งหมด แล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามใจชอบเลยค่ะ ส่วนไส้เฟต้าชีสก็เช่นเดียวกันค่ะ ตีส่วนผสมของเฟต้าชีสทั้งหมดให้เข้ากัน ส่วนไส้อื่นๆ ไม่ต้องผสมอะไรค่ะ ใช้ได้เลย

- ที่มารูป: cdn.instructables.com
image_14426

2. ทีนี้เรามาทำเป็นลูกกลมๆ กัน ตักไส้ขึ้นมา 1 ช้อนโต๊ะเต็มๆ แล้วค่อยๆ ปั้นเป็นก้อนโดยใช้ช้อนชาหรือช้อนเล็กๆ ช่วย พอได้แล้วก็วางเรียงกันในถาด หรือภาชนะแบนๆ แล้วใช้ "มือ" เรานี่ล่ะค่ะ ปั้น คลึง บีบ กด จนได้ออกมาเป็นก้อนกลมสวยงาม

- ที่มารูป: cdn.instructables.com

3. แช่ชีสที่ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วในตู้เย็น ให้เซ็ทตัวประมาณ 3-4 ชั่วโมง

image_14428

4. เตรียมส่วนผสมสำหรับคลุกแยกไว้เป็นชามๆ

- ที่มารูป: cdn.instructables.com
image_14429

5. เมื่อชีสที่แช่ไว้เซ็ทตัวแล้ว ให้นำออกมาคลุกได้เลย พอคลุกทั่วแล้ว "ชีสทรัฟเฟิล" ของเรา ก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ ถ้ายังไม่เสิร์ฟให้แช่ไว้ในตู้เย็นก่อนนะคะ

- ที่มารูป: cdn.instructables.com
image_12011

6. เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ ขนมปังปิ้ง หรือเอาไว้ทานกับขนมชนิดอื่นๆ ค่ะ

- ที่มารูป: www.recipetineats.com
image_12014

ชีสหวานมัน พร้อมสีสันที่หลากหลาย เลือกรับประทานได้ตามชอบเล้ย!

- ที่มารูป: www.recipetineats.com

 

ส่วนรสชาติจะหลากหลายอย่างที่เราโม้ไว้รึเปล่า มาดูด้วยตาตัวเองเลยค่ะ!!!

image_12015
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12016
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12017
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12018
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12019
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12020
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12021
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12023
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12024
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12026
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12027
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12028
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12029

ถ้าลูกเล็กๆ ยังไม่สะใจ ก็ทำก้อนใหญ่ๆ ไปเล้ย!!

- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_12030
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com

 

เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นของว่างของสาวๆ สำหรับวันเบาๆ ที่ไม่ได้ออกไปไหน ก็สามารถเปิดตู้เย็นเอา "ชีสทรัฟเฟิล" มาทานกับแครกเกอร์หรือขนมปังได้ หรือจะทานหลังดินเนอร์เสร็จ พร้อมไวน์เย็นๆ สักแก้ว บอกได้คำเดียวว่า "ฟิน" ค่ะ :)

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @