จริงอยู่ว่า "
เบค่อน
" ถือว่าเป็น "
อาหารคาว
" ( ก็เห็นชัดๆ อยู่ว่าเป็นเนื้อสัตว์น่ะนะ ) แต่วันนี้เราจะเอาเบค่อนมาทำเป็น "
ของหวาน
" กันค่ะ อาจจะงงว่า เอ้า แปลกตรงไหน? ใครๆ เค้าก็เอาเบค่อนมาทำเป็นใส้ขนมปังกันเยอะแยะ นี่ก็ถือว่าเป็นของหวานแล้วนะ อ้ะ!! อันนียังไม่น่าตกใจเท่าไหร่ แต่เราจะเอาเบค่อนมาทำเป็น "
แคนดี้!!!
" หรือลูกอมเคี้ยวเล่นยามว่างนั่นเอง! ถ้ายังงงๆ ว่าเนื้อสัตว์อย่างเบค่อนจะเอามาทำเป็นแคนดี้ได้ยังไง มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ!
ส่วนผสม
1. เบค่อนชนิด Centre Cut / Middle Bacon 200 กรัม
2. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
3. ผงปราปริกา 1/2 ช้อนชา
4. พริกป่น ( พริก Cayenne ) 1/8 ช้อนชา
5. เลม่อน 1 ลูก
6. เกลือ
7. พริกไทยดำ
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 ํC / 350 ํF
2. วางกระดาษสำหรับอบลงบนถาดอบ จากนั้นหั่นเบค่อนเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม จากนั้นใส่เบค่อนลงไปแล้วคลุกให้ทั่ว โดยใช้ช้อน หรือมือเราเนี่ยล่ะ....ขยำๆ คลุกให้ทั่ว
4. จากนั้นวางเบค่อนที่คลุกแล้วลงบนถาดอบ เอาเข้าอบประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย และเบค่อนออกสีน้ำตาล
5. เมื่ออบได้ที่แล้ว ตักเบค่อน สะเด็ดน้ำมัน แล้วใส่ในชาม ใครชอบถั่วหรือธัญพืช สามารถใส่เพิ่มเติมลงไปได้ตามใจชอบ ปล่อยไว้จนเบค่อนเย็น หักเป็นชิ้นเล็กๆ แยกจากกัน
6. บรรจุ " แคนดี้เบค่อน " ลงในภาชนะปิดสนิท และเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ ( ด้วยสภาพอากาศบ้านเรา ถ้าวางไว้ข้างนอกน้ำตาลคงเยิ้ม - -' )
มาดูของว่าง ( และของหวาน ) เมนูอื่นๆ ที่ใช้
เบค่อน
ทำกันดีกว่าค่ะ ว่าหน้าตาจะออกมาน่าทานขนาดไหน!!
ไปๆ มาๆ ดูเหมือน
"
เบค่อน
"
จะเอามาทำอะไรก็ดูน่าอร่อยไปซะทุกอย่างเลยใช่มั้ยคะ นอกจากสาวๆ จะนำเอาเบค่อนมาทำเป็นอาหารแล้ว สาวๆ สามารถทำ
"
แคนดี้เบค่อน
"
ใส่ขวดโหลไว้ วันไหนมีเค้ก คัพเค้ก แพนเค้ก ป๊อบคอร์น หรือแม่แต่ไอศกรีม ก็สามารถนำเจ้าแคนดี้เบค่อนมาโรยหน้า เพิ่มความน่าทาน ( และความอร่อย ) ได้ทันทีค่ะ :)
บทความที่เกี่ยวข้อง
