สาวกของ
Harry Potter
คงจำกันได้ สำหรับ
Butterbeer
หรือเครื่องดื่มสุดเจ๋งที่ฮอตฮิตในโลกเวทย์มนตร์ วันนี้พี่มีวิธีทำง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำทานได้ บอกเลยว่าแฟนพันธุ์แท้แฮรี่ พอตเตอร์ห้ามพลาดนะจ๊ะ!
ส่วนผสม
1. ซอส butterscotch sauce 6-8 ช้อนชา (ถ้าชอบรสหวานมาก ก็สามารถใส่เพิ่มได้)
2. แอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ถ้วย
3. bourbon whiskey 1 ถ้วย (มีหรือไม่มีก็ได้)
4. เบียร์รสขิง 2 ถ้วย
5. Whipped cream
มาเริ่มกันที่ Butterscotch กันก่อนเลย!
ส่วนผสมก็มี
เนยจืด ½ ก้อน
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
เฮฟวี่ครีม (Heavy Cream) ½ ถ้วยตวง
เกลือทะเลป่น ½ ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
วิธีทำ Butterscotch
1. ใส่เนยลงไปในหม้อ และอุ่นในไฟระดับปานกลางจนกระทั่งเริ่มละลาย (อย่าเปิดไฟแรง) จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดง เฮฟวี่ครีม และเกลือป่นลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที อย่าลืมคนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันด้วย
2. ใช้ช้อนชาจุ่มลงไปในหม้อ แล้วยกขึ้น สังเกตด้านหลังของช้อนชา ถ้าเห็นว่ามีบัตเตอร์สก็อตเคลือบติดอยู่ แสดงว่าบัตเตอร์สก็อตของคุณเหนียวพอดี ให้ยกหม้อออกจากเตาได้เลย จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไปสักนิด เพื่อเพิ่มความหวานให้กับบัตเตอร์เบียร์
3. ต่อมาจึงต้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ bourbon butterscotch และ ไซรัป ด้วยอุณหภูมิปานกลางจนละลายเข้ากัน และแอลกอฮอล์ระเหยเป็นออกไป
4. ขั้นต่อมาจึงยกออกจากเตา และใส่เบียร์รสขิงลงไป ก่อนทานก็อย่าลืมใส่ whipped cream ด้านบน
เพียงเท่านี้เราก็ได้ Butterbeer แบบง่ายๆ ใครชอบแฮรี่ พอตเตอร์ หรืออยากลองชิมเบียร์แปลกๆ แบบนี้ก็อย่าพลาด ลองทำทานดูนะคะ
