บ่ายๆ แบบนี้ถ้าได้โกโก้ร้อนสักถ้วยคงทำให้สาวๆ มีกำลังใจในการทำงานกันต่อกันนะคะ วันนี้พี่เลยมีสูตรโกโก้ร้อนแบบง่ายๆ ที่มีรสชาติแบบไม่ธรรมดามาฝากกัน แต่แอบกระซิบไว้ก่อนว่า
สูตรนี้ไม่เหมาะกับคนลดน้ำหนักอย่างแรง 5555
ใครที่กำลังลดน้ำหนักก็อาจจะต้องไปดูสูตรอื่นแทนนะคะ
ก่อนที่จะไปเริ่มทำกัน เรามาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ
ส่วนผสม
ส่วนผสม
1. นมจืด 2 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. ผงโกโก้ ¼ ถ้วย
4. chocolate syrup หรือ ช้อกโกแลตซอส 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลหญ้าหวาน 1/4 ช้อนชา (หรือเพิ่มน้ำตาลอีก 1-2 ช้อนโต๊ะตามความชอบ)
7. เกลือ
8. crackers
9. marshmallows ½ ถ้วย
วิธีทำ
1. นำ Cracker มาบดให้ละเอียด พักไว้ในภาชนะแบน เช่นจาน
2. นำถ้วยที่จะใส่โก้โก้ของเรามาคว่ำลงในน้ำเปล่า และตามด้วยแครกเกอร์ที่บดละเอียดไว้
3. ต้มน้ำโดยใช้ไฟกลาง ไม่ต้องให้น้ำเดือดมาก ใส่นมและคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาทีให้เย็นตัวลงเล็กน้อย
4. ต่อมาก็ใส่ผงโกโก้ น้ำตาล น้ำตาลหญ้าหวาน และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน และเทใส่แก้วที่เตรียมไว้
ขั้นตอนนี้อาจจะต้องระมัดระวังในการเทโกโก้ลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ก่อนหน้า
5. นำ marshmallows มาใส่ไว้ที่ด้านบนของแก้ว และนำเข้าเตาอบโดยเปิดไฟที่อุณหภูมิไม่สูงนัก ประมาณ 160 - 170 C เมื่อเห็นว่า ด้านบนของ marshmallow เริ่มเกรียมเล็กน้อย ก็ยกออกมาจากเตาได้ทันที
ก่อนทานก็อย่าลืมราดซอสช็อกโกแลตเพิ่มเติม หรือถ้าใครยังไม่หน่ำใจ อยากจะเติมช็อกโกแลตลงไปอีกก็ได้นะคะ
สูตรที่เอามาฝากกันวันนี้สามารถปรับรสได้ตามชอบใจนะคะ ใครคิดว่าหวานเกินไปก็สามารถลดน้ำตาลลงได้ นอกจากสูตรนี้แล้ว
marshmallow ก็ยังสามารถนำมาดัดแปลงได้อีกหลากหลายเมนู พี่สัญญาว่าคราวหน้าจะหยิบมาฝากกันอีกแน่นอน แตี่วันนี้พี่ต้องขอตัวไปดื่มโกโก้ที่ทำไว้ก่อนนะคะ
