สูตร 'ข้าวหน้าหมูทอด' คัตสึด้ง ต้นตำรับ ส่งตรงจากญี่ปุ่น!!

สูตร 'ข้าวหน้าหมูทอด' คัตสึด้ง ต้นตำรับ ส่งตรงจากญี่ปุ่น!!

ข้าวหน้าหมูทอดของแท้ อร่อยแน่ การันตีด้วยจากสูตรส่งตรงจากแดนซากุระ!!!

09 August 2016
Natasha
09 August 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


พบกับ Natasha พบกับเมนูอร่อยๆ อีกแล้วค่าาา~~


ข้าวหน้าหมูทอดสัญชาติญี่ปุ่น " คัตสึด้งสูตรต้นตำรับ " การันดีความดีงาม หมูกรอบ ข้าวนุ่ม น้ำซอสกลมกล่อม ใครเป็นสาวกข้าวหน้าต่างๆ บอกเลยว่านี่คือเมนูที่สาวๆ ต้องลองทำค่ะ จะได้รสชาติที่ถูกอกถูกใจกันแน่นอน!! 

ส่วนผสม


1. เนื้อหมูพอร์คชอพ (แบบไม่มีกระดูก) 2 ชิ้น
2. เกลือและพริกไทย
3. แป้งอเนกประสงค์
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
6. น้ำมันสำหรับทอด
7. น้ำสต็อกไก่ 1/2 ถ้วย
8. น้ำตาล 2 ช้อนชา
9. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
10. มิริน 1 ช้อนชา
11. หัวหอมสไลด์ 1 หัวกลางๆ
12. ต้นหอมสับ 1 ต้น
13. ข้าวสวย 2 ทัพพี

วิธีทำ

เตรียมเนื้อหมูกันก่อนเลยค่ะ เริ่มจากนำเนื้อหมูคลุกแป้งบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไปคลุกไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ทำเช่นนี้เหมือนกันทั้ง 2 ชิ้น

image_174317
- ที่มารูป: thewoksoflife.com
image_174320
- ที่มารูป: thewoksoflife.com

เตรียมเนื้อหมูเสร็จแล้ว ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไป ใช้เวลาทอดแต่ละด้านประมาณ 5-6 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ได้ที่แล้วก็สะเด็ดน้ำมันตักลงใส่จานพักไว้ค่ะ

image_174321
- ที่มารูป: thewoksoflife.com

ขณะที่กำลังพักหมูที่ทอดไว้ เราตั้งกระทะอีกรอบค่ะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดจนสีออกน้ำตาลอ่อนๆ ค่ะ

image_174323
- ที่มารูป: thewoksoflife.com

ผสม น้ำสต็อค, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และมิรินในถ้วยเล็กๆ คนให้เข้ากัน เทราดลงไปบนหัวหอม ผัดในกระทะ

หั่นหมูทอดเป็นชิ้นๆ ขนาดเท่าๆ กัน วางทับลงไปด้านบน

image_174324
- ที่มารูป: thewoksoflife.com

ตีไข่ให้เข้ากัน เทราดลงไปให้ชุ่มฉ่ำ รอซักพักจนได้ระดับความสุกตามต้องการ ระหว่างนี้ตักข้าวสวยเตรียมใส่ชามไว้ได้เลยค่ะ เสร็จแล้วตักโปะหน้าข้าวได้เลย

ตกแต่งด้วยต้นหอมสับ ดูแล้วญี่ปุ๊นญี่ปุ่นค่ะคู้นนนนน!!

image_174325
- ที่มารูป: thewoksoflife.com
image_174326
- ที่มารูป: thewoksoflife.com
image_174327
- ที่มารูป: thewoksoflife.com
image_174328
- ที่มารูป: thewoksoflife.com
image_174330
- ที่มารูป: thewoksoflife.com


"ข้าวหน้าหมูทอด คัตสึด้ง สูตรต้นตำรับ" นี่หน้าตาดีงาม ทำเอาเราอ่อนเปลี้ย ใจอ่อน หวั่นไหวไปกับสีเหลืองทองของหมูทอดและไข่ข้นๆ Natasha ขอตัวไปชิมฝีมือตัวเองก่อนนะคะ ส่วนสาวๆ คนไหนลองทำแล้ว หลังไมค์มาอวดฝีมือตัวเองกันบ้างน้าาา ♡

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @