'เห็ดชุบแป้งทอด' ของว่างสุดชิค ทำง่ายๆ ไฮไฟเบอร์!

'เห็ดชุบแป้งทอด' ของว่างสุดชิค ทำง่ายๆ ไฮไฟเบอร์!

เห็ดชุบแป้งทอดกรอบๆ อร่อยลิ้น แถมได้ประโยชน์ด้วย!!

19 July 2015
Natasha
19 July 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 
    " เห็ด " เอามามิกซ์กับเมนูไหนก็อร่อย ไม่ว่าจะผัดผักใส่เห็ด ( อื้มมม ) สุกี้ใส่เห็ด ( อื้อหืออ ) หรือมาม่าต้มยำใส่เห็ด ( อู้หูววว! ) ซึ่งวันนี้ Natasha จะพาสาวๆ ( และหนุ่มๆ ) เข้าครัวทำอาหารว่างอย่าง " เห็ดชุบแป้งทอด " กันค่ะ!! รับรองความอร่อย ที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้แน่นอน!!

มาดูวิธีทำกับส่วนผสมกันเล้ยย!!

ส่วนผสม
image_17310

1. เห็ดนางฟ้า

image_17312

2. แป้งทอดกรอบ ใช้แป้งโกกิก็ได้

- ที่มารูป: www.uppicweb.com
image_17313

3. น้ำมันพืชสำหรับทอด

- ที่มารูป: www.medicthai.com
image_17315

4. น้ำจิ้มไก่ ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก

- ที่มารูป: www.hescosolution.com

 

วิธีทำ
image_17316
- ที่มารูป: www.maesalim.com

1. เริ่มด้วยการนำหม้อตั้งไฟเลยค่ะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ( ใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ )

image_17317
- ที่มารูป: www.maesalim.com

2. ระหว่างรอน้ำมันร้อน ให้เตรียมกระดาษสำหรับซับน้ำมัน วางในจานสำหรับใส่เห็ดทอด

image_17318
- ที่มารูป: www.maesalim.com

3. ต่อมาเราจะมาเตรียมเห็ดกันค่ะ เริ่มด้วยปัดสิ่งสกปรกและฝุ่นออกจากเห็ด
    ใช้ผ้าหรือแปรงสีฟันปัดๆ พอค่ะ ไม่ต้องลงแช่น้ำ ( เพราะถ้าสาวๆ แช่น้ำ
    ตอนทอดมันจะกระเด็นจนเราต้องร้องกรี๊ดกร๊าดได้ ) จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นๆ
    เท่าๆ กัน พักไว้

image_17319
- ที่มารูป: www.maesalim.com

4. จากนั้นมาผสมแป้งที่จะใช้ชุบทอดกันค่ะ ใส่แป้งลงไป ตามด้วยน้ำนิดหน่อย

image_17320
- ที่มารูป: www.maesalim.com

5. คนให้เข้ากันและค่อยๆ ใส่น้ำเพิ่ม กะความข้นตามชอบเลยค่ะ
    ชอบแป้งติดมากๆ ก็ข้นหน่อย ชอบแป้งบางๆ ก็ผสมไม่ต้องข้นมาก คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

image_17321
- ที่มารูป: www.maesalim.com

6. จากนั้นก็นำเห็ดที่เตรียมไว้ เคล้าลงในส่วนผสมแป้งให้ทั่ว

image_17322
- ที่มารูป: www.maesalim.com

7. ทีนี้มาเตรียมทอดเห็ดค่ะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว
    ให้ทะยอยใส่เห็ดลงในกระทะ ลดไฟลงเล็กน้อย
    แล้วคอยกลับด้านให้เป็นสีเหลืองทองเสมอกัน

image_17323
- ที่มารูป: www.maesalim.com

8. เมื่อเห็ดทอดของเรามีสีเหลืองทองสวยงามแล้ว จัดแจงตัดขึ้นสะเด็ดน้ำมันเลยค่ะ อื้อหือออ อร่ามม้ากก!!

image_17324
- ที่มารูป: www.maesalim.com

และเมื่อจัดใส่จาน ตกแต่งองค์ประกอบให้ดูดีแล้ว ก็จะออกมา...
v
v
v
v
น่าทานอย่างนี้เลยค่าา!!

image_17326
- ที่มารูป: www.maesalim.com
image_17325

จิ้มซอสเพิ่มความอร่อยย!!

- ที่มารูป: www.maesalim.com



มาดูเห็ดชุบแป้งทอด ที่ใช้เห็ดชนิดอื่นๆ กันบ้างค่ะ ว่าจะน่าทานขนาดไหน

image_17327
- ที่มารูป: i958.photobucket.com
image_17328
- ที่มารูป: food.mthai.com
image_17329
- ที่มารูป: www.girlsfriendclub.com
image_17330
- ที่มารูป: f.ptcdn.info
image_17331
- ที่มารูป: seminardd.com



   เมนู " เห็ดชุบแป้งทอด " ต้องบอกเลยว่า ทำง่ายมากๆ แถมรับรองว่า " อร่อย " แน่นอนค่ะ เผลอๆ ทานเป็นของว่างและสแน็กได้เลย และเมนูนี้ไม่ได้มีแต่ความอร่อยเคี้ยวเพลินนะคะ เพราะเห็ดทอดจานนี้ยังมีไฟเบอร์และวิตามิน สาวๆ คนไหนมองหาของว่างที่ทานแล้วได้ประโยชน์ ห้ามพลาดเมนูนี้เลยค่ะ :)


Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @