นึกถึงกลิ่นหอมๆ รสชาติหวานมัน ของ
"ข้าวเหนียวมูน"
กันช้าๆ นะคะทุกคน จากนั้นก็ค่อยๆ นึกถึงราคาของมันดีๆ กล่องนึงมีข้าวเหนียวสุดโปรดอยู่ 1 แหมะ ขายไปได้ 70-80 บาท ! โอ๊ยกลุ้ม ! อยากอ้วน เอ้ย!!! อร่อยทั้งที ทำไมฉันต้องลงทุนขนาดนั้นด้วย หญิงกบจะไม่ทนอีกต่อไป วันนี้จะขอเป็นแกนนำพาเพื่อนๆ ที่ชอบทานข้าวเหนียวมูนเหมือนกัน มาทำกินเองแบบง่ายๆ ที่ใช้ไมโครเวฟแค่เพียงเครื่องเดียวเท่านั้น !
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2 ที่)
1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1/2 ถ้วย2. กะทิกล่อง 1 ถ้วย3. น้ำตาลทราย 4 - 6 ช้อนชา (หรือจะใช้น้ำตาลปิ๊บก็ได้)4. เกลือ 1/4 ช้อนชา5. แป้งสาลี (แป้งข้าวโพด) 2-3 ช้อนโต๊ะ6. สีผสมอาหาร (หรือใบเตยแท้) จะใช้หรือไม่ใช้ก็ได้นะคะ อันนี้
ลงมือทำกันเล้ย!
1. ก่อนหน้าวันที่จะลงมือทำ ให้ทุกคนนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน (แช่ก่อนนอนก็ได้ค่ะ) จากนั้นตอนจะทำค่อยนำออกมาซาวน้ำอีกที พอซาวเสร็จก็แช่น้ำทิ้งไว้สักพัก แล้วหันไปทำกะทิสำหรับมูลต่อ
2. นำกะทิมาผสมกับน้ำตาล ตรงนี้อย่างที่บอกว่าสามารถเพิ่มลดได้ตามเหมาะสมเลยค่ะ บางคนชอบหวานอาจใส่มากหน่อย หรือถ้าอยากให้มีกลิ่นหอมมากกว่านี้จะใช้เป็นน้ำตาลปิ๊บมาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ กับน้ำกะทิก็ได้นะคะ จากนั้นก็ใส่เกลือลงไปเพื่อตัดรสสักนิด
3. นำข้าวเหนียวที่เตรียมไว้มาใส่ลงในชามกะทิปรุงรสเลยค่ะ แล้วก็ปิดฝา เอาเข้าไมโครเวฟ โดยตั้งความแรงไว้ที่ High (700-800 วัตต์) ตั้งเวลาไว้ที่ 2 นาทีก่อน
4. เมื่อครบ 2 นาทีแล้ว ให้นำชามออกมา เทน้ำกะทิออกให้เหลือน้ำแค่พอแฉะๆ แบบในรูป หรือถ้าใครเปิดมาเป็นแบบในรูปอยู่แล้ว ก็ไม่ต้องไปรีดเค้นน้ำให้มันออกนะคะ เดี๋ยวจะแห้งเกิ๊น (￣▼￣|||)
5. อุ่นต่ออีก 3 นาที พอครบแล้วก็ให้เอาออกมาคนๆ ให้น้ำกะทิกับข้าวเหนียวเข้ากันจนทั่ว แล้วคอยสังเกตดูว่าข้าวเหนียวแฉะหรือแห้งเกินไปหรือเปล่า ถ้าดูแห้งๆ ก็เติมกะทิลงไป แล้วนำเข้าเวฟเพิ่มอีก 3 นาที
อื้มมม เริ่มจะใช้ได้แล้ว
6. เมื่อข้าวเหนียวเริ่มสุกได้ที่แล้ว คราวนี้ให้ปิดท้ายด้วยการเติมน้ำกะทิปรุงรสที่เหลือลงไปทีละช้อน จนเริ่มซึมเข้าไปในเม็ดข้าวเหนียวฉ่ำกำลังดี เยิ้มกำลังน่ากิน ก็เป็นอัน(เกือบ)เสร็จเรียบร้อย เอาเข้าเวฟอีก 1 นาทีปิดท้าย ก็เป็นอันสมบูรณ์ !! ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ
7. อ้อ เกือบลืมไป... จะกินข้าวเหนียวมะม่วงให้อร่อย มันต้องมีน้ำกะทิราดด้วย ถ้าเอาแบบง่ายๆ ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ก็แค่นำกะทิในกล่อง(ที่ยังไม่ได้ปรุง) มาตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ ให้ได้รสที่ต้องการ จากนั้นก็เติมแป้งสาลีลงไปคนให้ละลายหมด หรี่ไฟอ่อนลงแล้วคนต่อไปเรื่อยๆ พอน้ำกะทิเริ่มข้นได้ที่ก็นำมาราดลงบนข้าวเหนียวได้เลย
เรียบร้อยของจริงแล้ววว ส่วนมะม่วงสุกหาซื้อเอาแล้วกันนะ คงไม่ต้องถึงขั้นปลูกกินเอง (づ￣ ³￣)づ อิอิ มาดูกันดีกว่าว่าทำออกมาแล้วหน้าตาน่าทานขนาดหนายยยย ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
โอยเห็นแล้วใจสั่น อยากจะรีบกลับบ้านไปทำกินซะตั้งกะตอนนี้เลย สงสัยก่อนเข้าบ้านหญิงกบต้องแวะซื้อข้าวเหนียวกะทิ ซะหน่อยและ มีใครสนใจไปซื้อกับหญิงกบมั้ยเอ่ย เดี๋ยวจัดชุดใหญ่ทำเผื่อคนทั้งบ้านบอกเลยว่าคืนนี้ "อ้วน P" แน่นๆ (>///<)
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จากทุกที่เลยนะคะ ^^
