Strawberry Roll ขนมหวานสีสดใส อร่อยเคี้ยวหนึบ!

    ด้วยความหวานหอม ที่เป็นหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ และสีสันที่สวยงาม ทำให้สาวๆ หลงรัก " สตรอว์เบอร์รี่ " กันแทบทุกราย ของหวานหลายชนิดทำจากสตรอว์เบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็นลูกอม ไอศกรีม เค้ก หรือแม้แต่นมรสสตรอว์เบอร์รี่ เกริ่นมาอย่างนี้คงพอเดาออกว่าเมนูวันนี้คงเป็นขนมที่ทำมาจากสตรอว์เบอร์รี่แน่ๆ ใช่ค่ะ! แต่เมนูวันนี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะมันคือ " Strawberry Roll " สตรอว์เบอร์รี่แบบแผ่น เคี้ยวหนึบ เคี้ยวเพลิน เอาล่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ!! 

1. ใส่สตรอว์เบอร์รี่สดที่ล้างน้ำและตัดขั้วแล้วลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเป็นเนื้อละเอียด

2. เทสตรอว์เบอร์รี่ที่ปั่นละเอียดแล้วลงในกระทะ จากนั้นใส่น้ำเลม่อน และน้ำตาลทรายตามลงไป

3. เร่งไฟให้แรงขึ้น คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาที ส่วนผสมจะเริ่มข้นหนืดขึ้น ให้ปิดไฟ แล้วยกลง

4. จากนั้นให้เทส่วนผสมลงบนถาดอบ ค่อยๆ ใช้ไม้ปาดขนม ปาดให้เป็นแผ่นบางๆ และปาดให้ผิวเรียบสม่ำเสมอ

5. นำเข้าเตาอบ เช็คดูจนกว่าผิวของส่วนผสมสตรอว์เบอรรี่แห้งดี ( ใช้นิ้วแตะไม่หนึบๆ ติดนิ้ว ) นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น

6. เมื่อเย็นแล้ว วางกระดาษสำหรับอบขนมลงบนเขียง หรือถาดรองสำหรับตัด วางแผ่นสตรอเบอร์รี่อบลงไป แล้วใช้มีดหรือที่ตัดพิซซ่าตัดเป็นชิ้นยาวๆ ( จะใช้กรรไกรก็สะดวกดีค่ะ ) 

7. ขั้นตอนสุดท้ายก็ม้วนเป็นโรล ( ตามในภาพ ) จนครบทุกชิ้น

ถ้าอยากดูขั้นตอนแบบฉบับเต็ม ก็ตามในคลิปนี้เลยค่ะ
v
v
v

เมื่อทำออกมาเรียบร้อยแล้ว " Strawberry Roll " ก็จะออกมาหน้าตา ( น่าทานน ) แบบนี้ค่ะ!!
v
v
v
v

เรียกว่า " Strawberry Roll " เป็นขนมที่หน้าตาดีมากๆ เมนูหนึ่งเลยล่ะค่ะ แถมทานแล้วยังได้ประโยชน์จากวิตามิน และไฟเบอร์ของสตรอว์เบอร์รี่อีกด้วย เหมาะที่จะเป็นขนมทานเล่นสำหรับสาวๆ ที่กำลังรักษาหุ่น ควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง ทำเก็บไว้ทานยามว่างหรือทำใส่โหลสวยๆ เป็นของฝากก็เก๋ไก๋ทีเดียวค่ะ :)