วันเกิดแฟนทั้งที จะให้ของขวัญเป็นอะไรดีน้าาา เชื่อได้เลยว่าสาวๆ Sistacafe จำนวนไม่น้อยต้องคิดถึงเรื่องนี้แน่นอน แต่วันนี้มาดูไอเดียดีๆ ในการเซอร์ไพรส์แฟนหนุ่มด้วยการทำ Strawberry Blueberry Trifle ขนมหวานหน้าตาดูดีมีชาติตระกูล แถมอร่อยไม่แพ้เค้กอีกด้วย ว่าแล้วอย่ารอช้า ไปดูวิธีการทำพร้อมๆ กันเลยดีกว่า
มาดูส่วนผสมกัน
ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก
1.เค้กสำเร็จรูป 1 ก้อนเล็กๆ
2.สตรอว์เบอร์รี่ 450 กรัม
3.บลูเบอร์รี่ 450 กรัม
ส่วนผสมน้ำเชื่อมเลมอน
1.น้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง
2.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเลมอนหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม Frosting
1.ครีมชีส 16 ออนซ์2.น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง3.วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง4.วานิลลา 1/2 ช้อนชา
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ!
วิธีการทำน้ำเชื่อมเลมอน1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถ้วยตวงที่เตรียมไว้ ได้แก่ น้ำสะอาด น้ำตาล และน้ำเลมอน2.นำส่วนผสมทั้งหมดยกตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
วิธีทำ Trifle Cream
1.ตีครีมชีส 450 กรัมและน้ำตาล 3/4 ถ้วยตวงเข้าด้วยกันในเครื่องตีครีม จากนั้นตีครีมด้วยความเร็วปานกลางจนครีมเนื้อเนียน
2.เทวิปปิ้งครีมไปในเครื่องแล้วตีครีม แล้วใช้ความเร็วปานกลางจนกระทั่งวิปปิ้งครีมข้น แล้วค่อยเติมวานิลลาไปครึ่งช้อนโต๊ะ และปั่นจนกระทั่งส่วนผสมทุกอย่างกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนการทำ Strawberry Blueberry Trifle
ก่อนอื่น แบ่งเค้กและครีมที่เตรียมไว้ออกเป็นสามส่วน1.นำเค้ก 1 ในสามส่วนที่หั่นแล้วลงไปด้านล่างสุดของถ้วย
2.จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงไป
3.ปาดครีม 1 ในสามส่วนที่เตรียมไว้ด้านบน
4.นำสตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นไว้ลงไปด้านบนของครีม
5.สลับชั้นด้วยเค้ก > น้ำเชื่อม > ครีม แล้วนำบลูเบอร์รี่วางลงไปบนเนื้อครีม
6.ใส่เค้ก > ราดด้วยน้ำเชื่อม > ชั้นบนสุดปาดครีมและนำผลไม้ที่เหลืออยู่จัดแต่งหน้าตาเค้กของเราให้สวยงาม
หน้าตาที่ได้ ออกมาเป็นแบบนี้!
เห็นวิธีการทำขนมที่แสนง่ายแถมยังอร่อยขนาดนี้แล้ว วันเกิดแฟนคราวนี้ไม่ต้องกลุ้มแล้วค่ะ ขอกระซิบเคล็ดลับอีกสักนิดนะคะว่า Strawberry Blueberry Trifle ทำแล้วไม่ควรทิ้งไว้ค้างคืน และหลังจากทำเสร็จแล้วก็ต้องแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะกิน เพราะวิปครีมจะละลายได้ง่ายๆ ลองไปทำกันดูนะคะสาวๆ โชคดีค่ะ ^_^
