สวัสดีค่า วันนี้อายะพีมีสูตรทำของว่างรสเด็ดมาฝากด้วยค่ะ ขอบอกว่าทำจากซูกินีสดๆ นำไปอบจนกรอบ แถมยังมีซอสมายองเนสแก้เลี่ยนให้จิ้มอีกต่างหาก อร่อยจนหยุดแทบไม่ได้เลยล่ะ งั้นอย่ามัวรอช้า รีบลงมือทำกันดีกว่าเนอะ...
ส่วนผสม
1. ซูกินีขนาดกลาง 2 ผล
2. ชีสพาร์เมซานขูดฝอย 1/2 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
6. ใบพาสลี่ย์สับเล็กน้อย
ส่วนผสมสำหรับซอสจิ้ม
1.
มายองเนส 1/3 ถ้วย
2. กระเทียมสับ 1 กลีบ
3. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮน์และปูกระดาษรองอบบนถาดให้เรียบร้อย
2. หั่นซูกินีเป็นแท่งยาวๆ จากนั้นใส่ไข่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน ส่วนชามอีกใบให้ใส่ชีสพาร์เมซานขูด
3. เอาซูกินีไปคลุกไข่และชีสให้ทั่วทั้งชิ้น โรยเกลือกับพริกไทยปรุงรสซักเล็กน้อย
4. เรียงซูกินีลงในถาดแล้วนำไปอบประมาณ 18 - 22 นาทีจนสุกกรอบ
5. ระหว่างนั้น ให้เอาส่วนผสมซอสจิ้มมาผสมรวมกันในชาม
6. จัดซูกินีที่อบเสร็จใส่จาน โรยใบพาสลี่ย์สับตกแต่งหน่อยแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม
อื้อหือ หน้าตาน่ากินจังเลย ว่ามั้ยคะ แถมยังได้ประโยชน์จากผักธรรมชาติอีกต่างหาก อูย เริ่ดยังงี้ ขอบอกว่าห้ามพลาดเชียวนะคะ ไม่งั้นจะเสียใจ ฮิฮิ
