สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน วันนี้อายะพีจะมาชวนทำโดนัทสูตรเด็ดนะคะ ขอบอกว่ามีไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่าเยิ้มๆข้างในด้วยล่ะ แหม แค่พูดถึงก็ชักอยากกินขึ้นมาทันที เอ้า อย่ามัวเสียเวลาดีกว่าเนอะ เรามาเริ่มลงมือทำกันเถอะ!!
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-finished-7.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2Feb25eb48-1c5b-45c3-b6c5-7a687ebbfffa.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D0.666&w=1200&q=75)
ส่วนผสม
(สำหรับ 24 ชิ้น)
1. เนยจืด 1 ถ้วย (เวลาใช้จะแยกเป็นสามส่วนค่ะ)
2. นมสด 1/3 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1 ฟองกับไข่แดงอีก 1 ลูก
4. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
5. แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. น้ำตาล 1 ¼ ถ้วย
8. เกลือเล็กน้อย
9. นูเทลล่า 4 ช้อนโต๊ะ
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-ingredients.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2F74b6709e-e8b8-4ed3-a88b-8521d984c002.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D0.666&w=1200&q=75)
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮน์และทาเนยลงในถาดอบมัฟฟินให้เรียบร้อย หรือถ้าใครกลัวขนมจะติดก็สามารถโรยแป้งเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ
![รูปภาพ:http://www.trendingpod.com/wp-content/uploads/2015/07/oven.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2Fc6d38fd0-a429-45a4-96cd-faae13dff704.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D0.562&w=1200&q=75)
2. ตั้งหม้อบนเตาโดยใช้ไฟกลาง ใส่เนยส่วนที่สองลงไปละลายให้เกิดฟองและกลายเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5-10 นาที (ต้องระวังไหม้ด้วยนะ) สุดท้ายปิดไฟและพักทิ้งไว้ให้เย็นอีกซัก 5 นาที
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step2.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2F5577ee99-945c-4d08-b178-e3cc774ee575.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D0.666&w=1200&q=75)
3. ใส่นมสด ไข่ไก่ทั้งหมดกับสารสกัดวานิลลาในชามแล้วคนให้เข้ากัน ต่อไปก็ค่อยๆ เทเนยที่ต้มไว้ลงไปช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุกเกินไปค่ะ คนให้เข้ากันอีกซักรอบ ส่วนชามอีกใบให้ผสมแป้ง เกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลครึ่งนึงให้เข้ากันเช่นกัน เสร็จแล้วนำส่วนผสมแห้งไปใส่รวมกับส่วนผสมเปียกซะ
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step3-4collage.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2F354624f1-6604-4c6d-b433-650273fccff5.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
4. ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในถาดอบมัฟฟิน ตามด้วยนูเทลล่า 1/2 ช้อนชาลงไปตรงกลาง แต่ระวังอย่าให้ไส้แตะถูกโดนถาดเลยนะ แล้วตักแป้งมาปิดทับอีกรอบจนมิด
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step6-collage.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2F632004cf-53fc-420d-ad12-ea2db52cbc68.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
5. อบประมาณ 10-12 นาทีให้สุกกำลังดี พักทิ้งไว้ซัก 5 นาทีก่อนจะใช้มีดแซะขนมออกจากถาด จากนั้นให้ต้มเนยจนละลายด้วยวิธีเดิมอีกรอบแล้วเทใส่ชามไว้และเอาน้ำตาลมาใส่ชามเช่นกัน นำโดนัทมาคลุกเนยกับน้ำตาลให้ทั่วทั้งชิ้น
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step7-collage.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2F193c3103-0f1d-4c5b-8317-7be98e779dc9.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
6. จัดวางลงจานให้สวยงาม
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-finished-6.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2Fde15a1ea-56e8-4dce-8da4-88ee8eb16bed.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D0.666&w=1200&q=75)
เย้ โดนัทไส้นูเทลล่าขนาดพอดีคำเสร็จสมบูรณ์ค่า โอ้โห หน้าตาน่ากินมากมาย ชักอดใจไม่ไหวจริงๆ นะเนี่ย รับรองว่าต้องอร่อยจนไม่อยากแบ่งใครชัวร์ค่ะ อิอิ
![รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-finished-5.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15622%2Fcc75b720-137f-4cd3-b650-9f12aeb80bee.jpeg%3Fv%3D20240306163955%26ratio%3D0.666&w=1200&q=75)