สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน วันนี้อายะพีจะมาชวนทำโดนัทสูตรเด็ดนะคะ ขอบอกว่ามีไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่าเยิ้มๆข้างในด้วยล่ะ แหม แค่พูดถึงก็ชักอยากกินขึ้นมาทันที เอ้า อย่ามัวเสียเวลาดีกว่าเนอะ เรามาเริ่มลงมือทำกันเถอะ!!

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-finished-7.jpg

ส่วนผสม

(สำหรับ 24 ชิ้น)

1. เนยจืด 1 ถ้วย (เวลาใช้จะแยกเป็นสามส่วนค่ะ)

2. นมสด 1/3 ถ้วย

3. ไข่ไก่ 1 ฟองกับไข่แดงอีก 1 ลูก

4. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

5. แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย

6. ผงฟู 2 ช้อนชา

7. น้ำตาล 1 ¼ ถ้วย

8. เกลือเล็กน้อย

9. นูเทลล่า 4 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-ingredients.jpg

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮน์และทาเนยลงในถาดอบมัฟฟินให้เรียบร้อย หรือถ้าใครกลัวขนมจะติดก็สามารถโรยแป้งเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ

รูปภาพ:http://www.trendingpod.com/wp-content/uploads/2015/07/oven.jpg

2. ตั้งหม้อบนเตาโดยใช้ไฟกลาง ใส่เนยส่วนที่สองลงไปละลายให้เกิดฟองและกลายเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5-10 นาที (ต้องระวังไหม้ด้วยนะ) สุดท้ายปิดไฟและพักทิ้งไว้ให้เย็นอีกซัก 5 นาที

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step2.jpg

3. ใส่นมสด ไข่ไก่ทั้งหมดกับสารสกัดวานิลลาในชามแล้วคนให้เข้ากัน ต่อไปก็ค่อยๆ เทเนยที่ต้มไว้ลงไปช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุกเกินไปค่ะ คนให้เข้ากันอีกซักรอบ ส่วนชามอีกใบให้ผสมแป้ง เกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลครึ่งนึงให้เข้ากันเช่นกัน เสร็จแล้วนำส่วนผสมแห้งไปใส่รวมกับส่วนผสมเปียกซะ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step3-4collage.jpg

4. ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในถาดอบมัฟฟิน ตามด้วยนูเทลล่า 1/2 ช้อนชาลงไปตรงกลาง แต่ระวังอย่าให้ไส้แตะถูกโดนถาดเลยนะ แล้วตักแป้งมาปิดทับอีกรอบจนมิด

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step6-collage.jpg

5. อบประมาณ 10-12 นาทีให้สุกกำลังดี พักทิ้งไว้ซัก 5 นาทีก่อนจะใช้มีดแซะขนมออกจากถาด จากนั้นให้ต้มเนยจนละลายด้วยวิธีเดิมอีกรอบแล้วเทใส่ชามไว้และเอาน้ำตาลมาใส่ชามเช่นกัน นำโดนัทมาคลุกเนยกับน้ำตาลให้ทั่วทั้งชิ้น

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-step7-collage.jpg

6. จัดวางลงจานให้สวยงาม

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-finished-6.jpg

เย้ โดนัทไส้นูเทลล่าขนาดพอดีคำเสร็จสมบูรณ์ค่า โอ้โห หน้าตาน่ากินมากมาย ชักอดใจไม่ไหวจริงๆ นะเนี่ย รับรองว่าต้องอร่อยจนไม่อยากแบ่งใครชัวร์ค่ะ อิอิ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2015/11/Mini-Nutella-stuffed-Donut-Muffins-finished-5.jpg


บทความที่เกี่ยวข้อง