Soy Sauce Caramel ซอสคาราเมลสูตรเด็ด อร่อยชวนฟินไม่ซ้ำใคร

Soy Sauce Caramel ซอสคาราเมลสูตรเด็ด อร่อยชวนฟินไม่ซ้ำใคร

รับรองจะต้องติดใจทุกรายชัวร์...

26 December 2016
Aya-P
26 December 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่า กลับมาพบกับอายะพีเหมือนเช่นเคย ไหนดูหน่อยสิ คราวนี้เอาสูตรทำอะไรมาฝากเอ่ย อ๋อ ก็สูตรซอสคาราเมลนี่ไง แต่ไม่ใช่แบบธรรมดาทั่วไปหรอกนะเพราะเราจะใช้ซอสถั่วเหลืองผสมด้วยนั่นเอง!! ฮั่นแน่ ตกใจล่ะสิ แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ รับรองออกมาอร่อยชัวร์ งั้นรีบเตรียมตัวให้พร้อม เรามาเริ่มลงมือทำกันเถอะ


image_270973
- ที่มารูป: www.ilovecooking.ie


ส่วนผสม

1. น้ำตาลทรายแดง   ½ ถ้วย
2. เนย         2 ช้อนโต๊ะ

3. ครีม        ¼ ถ้วย
4. วานิลลาสกัด     2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสถั่วเหลือง     2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือเล็กน้อย

image_270987
- ที่มารูป: pioneerwoman.files.wordpress.com


ขั้นตอนการทำ

1. ละลายเนยในหม้อด้วยไฟกลาง - ต่ำแล้วเติมครีมตามลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด

image_270990
- ที่มารูป: jerryjamesstone.com


2. เพิ่มไฟถึงระดับกลางและเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาที ห้ามคนเด็ดขาดนะคะแต่อาจแค่กวนเบาๆ ก็พอ ไม่งั้นน้ำตาลอาจตกผลึกเป็นเม็ดๆ นั่นเอง อ้อ ควรระวังอย่าปล่อยไว้จนเดือดเช่นกันค่ะ เดี๋ยวคาราเมลจะไหม้เอา คอยปรับลดไฟถ้าจำเป็นด้วยล่ะ

image_270994
- ที่มารูป: pioneerwoman.files.wordpress.com


3. ทีนี้ก็ปิดไฟค่ะ เติมวานิลลาสกัด ซอสถั่วเหลืองกับเกลือซักหยิบมือนึงลงไปแล้วคนให้เข้ากันดี

image_270995
- ที่มารูป: jerryjamesstone.com


4. ปิ๊ง เสร็จเรียบร้อยค่า

image_270996
- ที่มารูป: jerryjamesstone.com
image_270997
- ที่มารูป: scrappycat.smugmug.com
image_270998
- ที่มารูป: www.berkeleyside.com
image_270999
- ที่มารูป: cf.foxeslovelemons.com


อื้อหือ ทำง่ายจังเลยว่ามั้ยคะ ซอสคาราเมลรสชาติเข้มข้นหวานมัน มีความเค็มติดลิ้นนิดๆ แถมกลิ่นยังหอมเตะจมูกสุดๆ (>w<) จะใช้ราดบนไอศกรีม เป็นส่วนผสมทำขนมหรือผสมในเครื่องดื่มแก้วโปรดก็เริ่ดไปหมดจริงๆ ขอบอกว่าต้องลองค่ะ

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @