เฮลโหล เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้เรามาทำขนมกินกันเถอะ อ้าวๆ แต่อย่าเพิ่งกังวลไป รับรองสูตรที่อายะพีเอามาฝากนี่ทำง่ายมากเลยล่ะ รสชาติก็อร่อยฟินอย่าบอกใครเชียว ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นแถมมาจากธรรมชาติล้วนๆ รวมทั้งไม่ต้องพึ่งเตาอบ แค่แช่ตู้เย็นก็เอาอยู่ค่ะ เอาเป็นว่าเรารีบลงมือทำดีกว่าเนอะ!!
ส่วนผสมฐาน
1. ถั่วพีแคน 1½ ถ้วย
2. ข้าวโอ๊ต 1½ ถ้วย
3. อินผาลัม 8 ผล
4. น้ำมันมะพร้าว ½ ถ้วย
5. เกลือทะเลเม็ดหยาบซักหยิบมือนึง
ส่วนผสมชั้นช็อกโกแลต
1. ผงโกโก้ ½ ถ้วย
2. น้ำมันมะพร้าว ¼ ถ้วย
3. สารให้ความหวานชนิดเหลวตามชอบ ¼ ถ้วย ( เช่นน้ำผึ้ง เมเปิ้ลไซรัปหรือน้ำเชื่อมอะกาเว่ เป็นต้น )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ส่วนผสมที่ทำฐานทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
2. ปั่นให้จับตัวกันเป็นก้อนคล้ายแป้งโดว์
3. ตักแยกออกมา ¾ ถ้วยก่อนแล้วเอาที่เหลือกรุลงในแม่พิมพ์อบขนมปังแถวขนาด 9x5 นิ้วที่ปูกระดาษรองอบไว้
4. เอาส่วนผสมชั้นช็อกโกแลตไปตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน จากนั้นนำมาราดบนฐานครัสต์
5. เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน
6.
โรยเศษครัสต์ที่เหลือตกแต่งหน่อยและออกแรงกดเบาๆ ให้อยู่ตัว
ติดกับช็อกโกแลต อ้อ อาจโรยเกลือทะเลอีกนิดก็ได้ถ้าต้องการค่ะ นำไปแช่ตู้เย็นซักประมาณ 2 ชั่วโมงแล้วตัดให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
เอ้า เสร็จสมบูรณ์พร้อมหม่ำค่า เป็นไงล่ะ ง่ายจะตายเนอะ ไม่ต้องอบอะไรให้ยุ่งยากซักนิดเดียว มีทั้งชั้นช็อกโกแลตสุดเข้มข้น ไหนจะฐานครัสท์กรุบกรอบเคี้ยวเพลินอีกต่างหาก ที่สำคัญคือไขมันต่ำ กินเท่าไหร่ก็ได้ตามใจต้องการด้วยนะ ฮิฮิ ขอบอกว่าสาวๆ ทั้งหลายไม่ควรพลาดจริงๆ ค่ะ
