สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย ไหนดูสิคะว่าวันนี้อายะพีมีสูตรขนมอะไรมาฝากเอ่ย แต่นแต๊น เห็นรูปด้านล่างนี่มั้ยล่ะ ใช่แล้วคุกกี้แซนด์วิชนั่นเอง แต่ที่ไม่ธรรมดาคือเป็นหน้าลูกเจี๊ยบแสนบ๊องแบ๊วด้วยนะ (>w<) ช่างมุ้งมิ้งฟรุ้งฟริ้งซะไม่มี ทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมนิดเดียว ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดชัวร์ฮั่นแน่ เราอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่าเนอะ รีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะค่ะ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_10.jpg?fit=max&w=800

ส่วนผสมแป้งคุกกี้โดว์

1. เนย 115 กรัม

2. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย

3. น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย

6. ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ

7. สีผสมอาหารสีเหลือง

ส่วนผสมท็อปปิ้ง

1. ครีมชีส

2. ครีมฟรอสติ้งรสเลมอน

3. รอยัลไอซิ่งสีดำและสีส้ม

4. เกล็ดน้ำตาลหลากสี

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_1.jpg?fit=max&w=800

ขั้นตอนการทำ

1. ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดให้เป็นเนื้อครีม ใส่ผิวเลมอนขูดกับไข่ไก่ ผสมตามลงไปให้เข้ากัน ตีต่อและค่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อยจนกลายเป็นแป้งโดว์ สุดท้ายเติมสีผสมอาหารอีกเล็กน้อย

รูปภาพ:https://2.bp.blogspot.com/-N5u7wF9R560/UzjZzyKFehI/AAAAAAAAMZ8/E990ExyHOSw/s1600/20140330_100213.jpg

2. แช่แป้งโดว์ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นปูกระดาษไขลงในถาดอบไว้แล้วเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ คลึงแป้งเป็นแผ่นพร้อมตัดเป็นชิ้นกลมๆ นำไปอบ 10-12 นาทีหรือจนกว่าขอบจะสุกเป็นสีเหลืองทอง พอได้ที่ก็นำออกมาวางพักบนตะแกรงให้เย็นตัว

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_2.jpg?fit=max&w=800

3. ใส่ครีมฟรอสติ้งลงในถุงบีบและนำมาบีบลงบนคุกกี้ด้านนึงซะ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_3.jpg?fit=max&w=800

4. เอาคุกกี้อีกด้านประกบเข้าหากันให้แน่น

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_5.jpg?fit=max&w=800

5. เทเกล็ดน้ำตาลหลากสีลงในชาม หยิบคุกกี้มาชุบรอบด้านตามรูปเลยค่ะ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_6.jpg?fit=max&w=800

6. ใช้รอยัลไอซิ่งบีบตกแต่งเป็นตา ปากกับเท้าหน่อย

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_7.jpg?fit=max&w=800

7. สามารถดีไซน์หน้าตาได้ตามชอบนะคะ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_8.jpg

เอ้า คุกกี้ลูกเจี๊ยบฉบับโฮมเมดเสร็จสมบูรณ์ค่า แหม หน้าตาน่ารักอย่าบอกใครเชียว แถมรสชาติยังอร่อยสุดฟินอีกต่างหาก เพื่อนๆ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงจริงๆ ค่ะ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องหลงรักทุกรายแน่นอน ขอบอกว่าห้ามพลาด ไม่งั้นเสียใจทีหลังไม่รู้นะ ฮิฮิ

รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_13.jpg?fit=max&w=800รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_9.jpg?fit=max&w=800รูปภาพ:https://images.britcdn.com/wp-content/uploads/2017/04/ChickCookies_12.jpg?fit=max&w=800