เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลายขา วันนี้อายะพีมีสูตรทำไอศกรีมเริ่ดๆ มาฝากค่า เห็นรูปด้านล่างนี่มั้ยเอ่ยหน้าตาสวยงามน่าหม่ำจังเนอะ มีสองรสชาติยอดฮิตของสาวๆ มีทั้งวานิลลาและช็อกโกแลตอ๊ะๆ แต่อย่าเพิ่งกังวลไป ทำง่ายมากๆ ไม่ยากอย่างที่คิดหรอกนะ ใช้ส่วนผสมนิดเดียวเท่านั้นเองแถมที่สำคัญคือไม่ต้องพึ่งเครื่องทำไอศกรีมอีกต่างหาก แค่แช่ตู้เย็นก็เอาอยู่แล้วล่ะฮั่นแน่ อยากรู้วิธีทำกันรึยังคะ งั้นรีบเลื่อนลงมาดูเลย รับประกันถูกใจชัวร์ ฮิฮิ
ส่วนผสม
1. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 1 ก้อน ( 8 ออนซ์ )
2. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ( 14 ออนซ์ )
3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลไอซิ่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ( สำหรับเพิ่มรสหวานถ้าต้องการ )
5. เฮฟวี่ครีมแช่เย็น 2 1/2 ถ้วย
6. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1/4
ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1.
ตีผสมครีมชีส นมข้นหวานครึ่งนึงกับวานิลลาสกัด ให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
2. เติมเฮฟวี่ครีมแช่เย็น 1 ถ้วยและตีให้เข้ากันอีกรอบโดยเริ่มจากความเร็วต่ำ จากนั้นปรับความเร็วไปเรื่อยๆ จนสุด พอจับตัวข้นได้ที่ก็วางพักไว้ก่อน
3. ใส่นมข้นหวานที่เหลือกับผงโกโก้ลงในชาม ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนเช่นกัน
4. ใส่เฮฟวี่ครีมอีก 1 1/2 ถ้วยลงไปตีให้ขึ้นฟูตั้งยอด เริ่มจากความเร็วต่ำแล้วค่อยเพิ่มไปเรื่อยๆ จนสุดเหมือนเดิมนะคะ ระวังอย่าตีมากเกินไปด้วยล่ะ
5. เอาถุงบีบหรือถุงซิปล็อคที่ตัดมุมด้านนึงออกเล็กน้อยวางในถ้วยตวง ต่อไปก็ตักส่วนผสมอย่างละสีใส่ลงไปตามรูปเลยค่ะ
6. บีบใส่แก้วใบเล็กๆ
7. นำไปแช่ในช่องฟรีซจนกว่าจะแข็งตัว อ้อ สามารถเติมท็อปปิ้งตกแต่งได้ตามชอบนะคะ
แต่นแต๊น ไอศกรีมโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหอมหวานสุดฟินเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่า รับรองไม่ว่าใครก็ต้องติดใจทุกรายแน่นอน ท่าทางแก้วเดียวไม่เคยพอแหงๆ ขอบอกว่าไม่ควรพลาดค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูให้ได้นะคะ แหม ช่างอร่อยง่ายสบายกระเป๋าจริงๆ นะเนี่ย ฮิฮิ
วันนี้ขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับสูตรขนมหวานสูตรใหม่ๆ มาฝากสาวๆ นะคะ
Cr. The Easiest, No-Churn Creamy Vanilla and Chocolate Swirl Ice Cream
http://www.olgasflavorfactory.com/sweets/desserts/the-easiest-no-churn-creamy-vanilla-and-chocolate-swirl-ice-cream/
