นอกจากการไปเที่ยวสวนสนุก ดูวัฒนธรรม ใส่กิโมโนแล้ว อีกหนึ่งเป้าหมายในการไปญี่ปุ่นของใครหลายๆ คนก็คือการกิน กิน กินนั่นเอง แต่ เอ๊! แล้วที่ญี่ปุ่นมีอะไรกินบ้างน้าาาาา
บอกไว้ก่อนเลยว่าฟินเวอร์ กินแล้วเหมือนได้ขึ้นสวรรค์แน่นอน
1. ซาซิมิ
สวรรค์ของคนรักปลาดิบเลยจ้า เชื่อว่ามีหลายคนที่ใฝ่ฝันจะได้ไปตลาดปลาซึกิจิที่ญี่ปุ่น เพราะเราคงจะได้อยู่ในที่ที่มีปลาดิบสดอร่อยกินจนหนำใจไปเล้ย อ๊ะๆ แต่บอกก่อนว่า ซาซิมิที่ญี่ปุ่นน่ะเน้นปลามากุโระนะจ๊ะ เขาบอกว่าสุดยอดจริงๆ แต่แซลมอนก็มีน้าสำหรับคนชอบแซลมอน ซึ่งซาซิมิเองก็เป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวหลายคนต้องการไปที่ญี่ปุ่นนั่นเอง
2. ราเม็ง
อาหารอีกอย่างหนึ่งที่ใครๆ ก็อยากจะไปลิ้มลองชิมรสที่ญี่ปุ่นก็คือราเม็งนั่นเอง แต่บอกไว้ก่อนว่าราเม็งนั้น จริงๆ มีต้นกำเนิดจากประเทศจีนต่างหาก ราเม็งมาจากคำว่าลาเมียนที่แปลว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งใช้มือนวด ก่อนที่ญี่ปุ่นจะรับวัฒนธรรมการรับประทานราเม็งมาจนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 และกลายเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นไปแล้วน้ำซุปของราเม็งในญี่ปุ่นนั้นหลักๆจะปรุงด้วยโซยุและเต้าเจี้ยว ซึ่งในญี่ปุ่นนั้นจะมีน้ำซุปหลายประเภทมากๆ ไม่ว่าจะเป็นซุปเต้าเจี้ยว ซุปซีอิ๊ว ซุปกระดูกหมู ( จริงๆ มีชื่อญี่ปุ่นนะจ๊ะ แต่มันจำยาก ) ใครอยากลิ้มชิมรสก็อย่าลืมไปลองกันน้า จะได้รู้ว่าราเม็งไทยกับญี่ปุ่นต่างกันแค่ไหนนะจ๊ะ
3. เนื้อวากิว
บอกเลยว่าหากไปญี่ปุ่นแล้วไม่ได้กินเนื้อวาวกิว สู้ไม่ไปให้เปลืองเงินเสียยังจะดีกว่า เพราะเนื้อวากิวเป็นสุดยอดอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่นเลยทีเดียว ว้าว!
คำว่าวากิว เป็นคำที่หมายถึง เนื้อที่มาจากประเทศญี่ปุ่น หลักๆคือสี่สายพันธ์ ได้แก่ พันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ พันธุ์ญี่ปุ่นขนน้ำตาล พันธุ์ญี่ปุ่นไม่มีเขา พันธุ์ญี่ปุ่นนางาซากิ ซึ่งให้เนื้อ 5 ชนิดที่ได้รับความนิยมมาก
1.เนื้อโกเบ เป็นเนื้อที่มีชื่อเสียงมากที่สุด ใครเดินทางไปญี่ปุ่นก็ต้องลิ้มลองเนื้อชนิดนี้ ความโดดเด่นคือเนื้อนุ่ม หวาน กลิ่นเนื้อหอมมาก
2. เนื้อมัตซึซากะ อีกหนึ่งเนื้อที่ได้รับความนิยม มีความนุ่มเป็นพิเศษ ไขมันของเนื้อชนิดนี้มีรสหวาน อร่อยมาก
3. เนื้อวากิวนางาซากิ ได้รับรางวัลเนื้ออร่อยที่สุดปี 2012 เนื้อนุ่มลิ้นมาก แทบจะละลายในปากเลยทีเดียวแหละ
4.เนื้อโอมิ มีมามากกว่า 120 ปีแล้ว เนื้อมีความเหนียวในระดับที่กำลังพอดี นุ่ม ละมุนลิ้นสุดๆ
5. เนื้อฮิดะ เป็นเนื้อที่รสชาติเป็นเลิศ สามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่างเลยทีเดียว
ว้าววววว เอาแค่นี้ก็ทำให้การไปญี่ปุ่นนั้นฟินสุดๆเลย
4. ข้าวปั้นโอนิงิริ
มาญี่ปุ่นจะพลาดข้าวปั้นได้อย่างไร โดยเฉพาะข้าวปั้นโอนิงิริ หรือข้าวปั้นรูปสามเหลี่ยมที่ห่อด้วยสาหร่าย เมื่อก่อนจะทำเป็นไส้ต่างๆ ที่เป็นรสเค็ม เช่น ปลาเค็ม บ๊วยเค็ม เพราะเป็นข้าวปั้นที่มีไว้สำหรับให้ซามูไรพกไปกิน แต่ปัจจุบันมีไส้หลากหลายมากขึ้นเลยทีเดียว ทั้งไส้แตงกวา ไส้ไข่กุ้ง ไส้สาหร่าย ไส้ผักดอง และอีกมากมายหลายไส้ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่นักท่องเที่ยวจะลิ้มลองเมื่อเดินทางไปญี่ปุ่น นอกจากราคาไม่แพงแล้ว ยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย
เพราะฉะนั้นรีบไปชิมกันเล้ยยยย!!
เอาแค่สี่อย่างเท่านี้ก็ทำให้การไปญี่ปุ่นนั้นฟินสุดๆ แล้วล่ะ แล้วแบบนี้สาวกขาเที่ยวญี่ปุ่นจะพลาดได้ยังไง จริงมั้ยล่าาาาาา!!
Cr. 5 สุดยอด “เนื้อวากิว” แดนซามูไร ที่คนรักเนื้อไม่ควรพลาด!!
http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9580000125494
โอนิงิริ
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%B4%E0%B8%A3%E0%B8%B4
ซาซิมิ
http://www.japan-expert.com/sashimi/