ลดน้ำหนัก ด้วย 8 คาร์โบไฮเดรต กินแบบนี้ ไม่อ้วนแน่นอน !

ลดน้ำหนัก ด้วย 8 คาร์โบไฮเดรต กินแบบนี้ ไม่อ้วนแน่นอน !

อยากกินแป้งใช่ไหม! ไม่ใช่ปัญหา กินแป้งให้ถูกชนิด ออกกำลังกายบ้าง น้ำหนักลดรัวๆ แน่นอน

01 September 2015
Mollacake
01 September 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

สาวซิสต้าทุกคนเหมือนมีตำราไดเอทเล่มเดียวกัน =_= เมื่อน้ำหนักเริ่มพุ่งสูงทะยาน สู่ความเวิ้งว้างอันไกลโพ้น~ สิ่งแรกที่ทุกคนทำคือ " งดแป้ง " ไม่ว่าเป็นอาหารชนิดไหนที่มีแป้งผสมอยู่ เธอจะไม่ยอมแตะต้องแม้แต่นิดเดียว เราไม่เถียงว่าขนมปังขาว พาสต้า หรือขนมอบตามร้านเบเกอรี่ทั้งหลายไม่ดีกับสุขภาพ ( พุง ) ของเธอ แต่ก็ยังมี " แป้ง " ชนิดดีที่ทำให้น้ำหนักลดได้นะเออ! 

อย่างแรก ทิ้งความรู้ที่ว่า " แป้งทำให้อ้วน " ทิ้งไปซะ! คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ทำให้เธออ้วน ( ถ้าเลือกกินถูกชนิดและถูกวิธี ) การตัดแป้งทำให้เธอขาดสารอาหารมากมาย อย่าลืมว่าในผลไม้บางชนิด ผัก และอาหารโฮลเกรนก็มีแป้งเป็นส่วนประกอบอยู่นะ! ยิ่งอดนาน วันหนึ่งก็จะโหยแล้วเมื่อทนไม่ไหว คราวนี้แหละระเบิดลง! เอาช้างมาลากก็ฉุดไม่อยู่ กิน-อย่าง-เดียว-จ้า!

วันนี้เรามีบทความดีๆ ที่ทำให้เธอไม่โหยแป้งในเวลาไดเอทอีกต่อไป! กับ  " 8 ชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยลดน้ำหนัก " เรื่องนี้จะทำให้เธอหุ่นดี ผอมเพรียวไม่อายใครแน่นอน อย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยล่ะ เพื่อผลลัพธ์ที่ชัดเจน! ไปดูกันเล้ย

 

1. ข้าวโอ๊ต
image_31133
- ที่มารูป: silk.com

ข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่เธอควรกินแทนข้าวขาว! เพราะข้าวโอ๊ต หรือโอ๊ตมีลลล ( ออกสำเนียงแบบฝรั่ง ) มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้สูง หลังเธอกินเข้าไปแล้ว ไฟเบอร์ชนิดนี้จะละลายอย่างช้าๆ ทำให้เธอรู้สึกอิ่มนานกว่ากินข้าวพองกรุบกรอบตามร้านค้าทั่วไป  

ทั้งนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับอาหารบ่งชี้ว่า ข้าวโอ๊ตช่วยกำจัดไขมันที่สะสมในอวัยวะภายในของเราอีกด้วย! ไม่ว่าจะเป็นอวัยวะส่วนสำคัญและอวัยวะส่วนกลางของร่างกาย เช่น หัวใจของเธอไงล่ะ มากินข้าวโอ๊ตบำรุงหัวใจตั้งแต่วันนี้กันเถอะ >w<!

 

2. ถั่ว
image_31134
- ที่มารูป: www.wikihow.com

ถั่วถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจของเธอสุดๆ! ยิ่งเธอกินถั่วมากเท่าไหร่ ระบบทางเดินอาหารของเธอก็ยิ่งทำงานได้ดีขึ้นเท่านั้น! ( เพราะอย่างนี้คนกินถั่วเยอะถึงชอบผายลมหรือเปล่านะ เอ๊ะ น่าคิด ) ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้ 

ยิ่งไปกว่านั้น ถั่วยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ มีโปรตีนและธาตุเหล็กมากมาย เหมาะกับเป็นของว่าง เพิ่มเชื้อเพลิงให้เตาเผาผลาญในร่างกายก่อนไปฟิตเนสได้เป็นอย่างดี เย็นนี้ซื้อถั่วมากินกันดีกว่า! ^^

 

3. ควินัว ( Quinoa )
image_31135
- ที่มารูป: eclecticrecipes.com

" ควินัว " ชื่อนี้อาจจะไม่คุ้นหูเพราะยังใหม่ในเมืองไทย ควินัวเป็นพืชตระกูลธัญพืชชนิดหนึ่ง ( ตระกูลเดียวกับข้าวสาลีและข้าวบาร์เล่ย์ ) เป็นเมล็ดที่มีสารอาหารสูงมาก มีโปรตีนเยอะจนเรียกว่า " ขนมาทั้งเมล็ด " มีกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทั้งยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของระบบเมตาบอลิซึ่มอีกด้วย

นอกจากการกิน " ควินัว " จะไม่เป็นพิษเป็นภัยเหมือนแป้งขาวแล้ว ยังไม่มีไขมันชนิดเลวที่ก่อให้เกิดโรคอีกด้วย เมินเนื้อสัตว์แล้วมาทำเมนูจากควินัวกินกันดีกว่า นำมาใช้แทนข้าว ตุ๋นกับนมแทนอาหารเช้า ใส่สลัดผัก หรือทำขนมได้อีกมากมาย จะนำไปทำซูชิหรือแพนเค้กก็โอเคนะ!

 

4. ผัก
image_31136
- ที่มารูป: cdn.sheknows.com

ผักเนี่ยนะมีแป้ง! เธออาจจะแปลกใจอยู่บ้าง แต่ความจริงก็คือ ผักทุกชนิดมีแป้งเป็นส่วนประกอบแม้จะแค่เล็กน้อยก็ตามที เจ้าคาร์โบไฮเดรตหลากสีเหล่านี้มีไฟเบอร์ วิตามินและเกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยต่อต้านผลเสียของอนุมูลอิสระทั้งหลาย ( ซึ่งทำให้อ้วนขึ้น ) ช่วยต้านมะเร็ง และป้องกันโรคร้ายอีกมากมาย

สาวๆ หลายคนไม่คุ้นกับการกินผัก เริ่มจากง่ายๆ ด้วยการนำไปลวก ผสมกับไข่เจียว หรือชุบแป้งทอดก็ดีนะ เมื่อคุ้นกับผักแล้วค่อยขยับเป็นแกงจืด แกงส้ม เราแนะนำเมนูบร็อคโคลี่ลวกให้นิ่ม จิ้มน้ำสลัดญี่ปุ่น อร่อยจริงๆ นะ ให้เลยห้าดาวเลย

5. พาสต้าชนิดโฮลเกรน ( Whole-grain pasta )
image_31137
- ที่มารูป: chriskohatsu.files.wordpress.com

ถึงจะอยู่ในช่วงไดเอท เธอก็มีอาหารจานโปรดเป็นพาสต้าอร่อยๆ ได้! แค่เปลี่ยนประเภทจากเส้นขาวเป็นเส้นโฮลเกรนสีน้ำตาลก็เป็นอันใช้ได้! แม้รสสัมผัสจะค่อนข้างหยาบและสากกว่าปกติ แต่เชื่อเถอะว่าสารอาหารเต็มเปี่ยมมากกว่าแน่นอน =w=b

พาสต้าแบบโฮลเกรนมีไฟเบอร์สูง ดังนั้นไม่ต้องกินเยอะก็อิ่มนาน ทำงานนู่น งานนี่ต่อได้สบายจนกว่าจะถึงมื้อถัดไป ดีกว่าข้าวขาวที่กินไปไม่ถึงชั่วโมงก็หิวอีกแล้วเป็นไหนๆ!


6. ข้าวกล้อง
image_31138
- ที่มารูป: www.northjersey.com

ถ้าเธอกินข้าวขาวแล้วไม่เคยอยู่ท้อง นี่แหละทางออกที่ดีที่สุด! อยากอิ่มนานและเผาผลาญไขมันไปด้วยในเวลาเดียวกัน ลองเปลี่ยนจากข้าวขาวเนื้อเบาๆ เป็นข้าวกล้องแทนดีกว่า! ไม่จำเป็นต้องกินกับแกงร้อนๆ เท่านั้น เราสามารถประยุกต์ข้าวกล้องได้หลากหลายเมนู จะเป็นข้าวผัดหรือซูชิก็ย่อมได้ ทำกินเอง เพื่อนตื่นตาตื่นใจ ซูชิอะไรข้าวสีน้ำตาล! ซูชิสุขภาพไงล่ะจ๊ะ ( ตอบเพื่อนในใจ )

ข้าวกล้องไม่ขัดสีเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่เผาผลาญช้าๆ ทำให้อิ่มนาน และยังมีวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็น ซึ่งข้าวขาวถูกขัดสีออกไปหมดแล้ว ทำให้ไม่เหลือสารอาหารใดๆ นอกจากแป้งที่กินมาก ก็อ้วนรัวๆ จ้า!


7. ข้าวบาร์เล่ย์
image_31139
- ที่มารูป: theheritagecook.com

เรียนหรือทำงานมาถึงตอนบ่ายๆ เริ่มง่วงและเหงา ( ปาก ) กันบ้างหรือยัง! อยากหาอะไรเคี้ยวให้สมองถูกกระตุ้นสักหน่อย จะเลือกอะไรดีระหว่างคุกกี้น้ำตาลท่วมกับสลัดผักใส่ข้าวบาร์เลย์สดใหม่ แน่นอนสิว่าต้องเลือกอย่างหลัง! 

มีงานวิจัยชี้ให้เห็นว่าถ้าเธอกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ( เช่น ข้าวบาร์เลย์ ) เธอจะลดอาการโหยอาหารลง และยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่อีกด้วย เพราะการที่น้ำตาลในเลือดแกว่งตัว เป็นสาเหตุให้เธอกินแหลกอย่างไม่มีสติ โหยของหวาน แป้ง และขนมหวานไขมันสูง ในที่สุดก็อ้วน TT


8. ผลไม้
image_31140
- ที่มารูป: my.loudclick.net

ผลไม้ก็เหมือนกับผัก คือมีแป้งเป็นส่วนประกอบเช่นเดียวกัน! สาวๆ ส่วนใหญ่มักกินผลไม้เป็นตะกร้าๆ ได้อย่างอร่อยโดยไม่คิดถึงน้ำหนัก แต่ที่จริงกินเยอะก็บวมได้เหมือนกันนะจ๊ะ! ผลไม้มีน้ำตาล ทำให้ได้รสหวานโดยธรรมชาติอยู่แล้ว และยังมีคาร์โบไฮเดรตชนิดมีประโยชน์ มีไฟเบอร์ วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ถ้าเธอมีอาการโหยน้ำตาลจนทนไม่ไหวจริงๆ ( เช่น อยู่ในช่วงก่อนมีประจำเดือน ) หยิบผลไม้สดในตะกร้าก่อนคุกกี้ในขวดโหลดีกว่า สารอาหารและจำนวนแคลอรี่ต่างกันเยอะ! กินคุกกี้ชิ้นเดียวพลังงานเท่ากับผลไม้ทั้งถุง ถ้าให้เลือกก็ต้องกินผลไม้สิ คุ้มกว่าเห็นๆ!

================================

คาร์โบไฮเดรตไม่ใช่ศัตรูตัวฉกาจของความผอมอย่างที่คิด! อันที่จริงแป้งมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ช่วยสร้างพลังงานและทำให้สมองทำงานเป็นปกติ ( ลองสังเกตว่าวันไหนที่กินแป้งน้อย เธอจะสมองเบลอๆ เดินเซๆ ฟังครูพูดไม่ค่อยรู้เรื่อง เกิดจากสาเหตุนี้นี่แหละ ) 

ถ้าเธอเลือกกินคาร์โบไฮเดรตอย่างถูกวิธี ถูกชนิด เลือกแบบเชิงซ้อนและในปริมาณที่เหมาะสม เธอจะได้รับไฟเบอร์และสารอาหารที่มีประโยชน์ เตาเผาผลาญในร่างกายจะถูกเติมฟืนตลอด ทำให้ระบบเมตาบอลิซึ่มร้อนแรงอยู่เสมอ! เมื่อออกกำลังกายควบคู่ดัวย ผลตอบแทนคือน้ำหนักลด ตัวเล็กลง และอิ่มไปได้ตลอดทั้งวัน จะเรียกว่าประหยัดเงินค่าอาหารก็ได้นะเนี่ย!

คราวหน้าจะเป็นการไดเอทแบบไหนต้องคอยติดตามนะคะ! แล้วเจอกันบทความหน้าค่ะ >< 

================================

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @