รวมสูตรทำ 'เค้ก' ง่ายๆ จากไมโครเวฟ ภายใน 3 นาที !!

รวมสูตรทำ 'เค้ก' ง่ายๆ จากไมโครเวฟ ภายใน 3 นาที !!

อยากกินเค้กแต่ไม่อยากใช้เตาอบ ไม่ใช่ปัญหา! สูตรทำเค้กง่ายๆ เหมือนเสกจากปลายนิ้วอยู่นี่แล้ว~

03 September 2015
Mollacake
03 September 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เป็นผู้หญิงหวานๆ แบบสาวซิสต้าจะขาดของหวานไม่ได้ใช่ไหมล่ะ! แต่เมนูที่ต้องใช้เตาอบอย่างเค้ก คุกกี้ก็ไม่ถนัด ตั้งแต่เกิดมาก็ไม่เคยเข้าใกล้เตาอบเกินสองเมตร จะให้ไปอบขนมร้อนๆ จนมือพองนี่ เมินซะเถอะ! แต่จะให้ไปซื้อเค้กที่ห้างก็ไม่อร่อยถูกปาก อยากทำเอง ( เรื่องเยอะเนอะ ) ถ้ามีเมนูขนมง่ายๆ จากไมโครเวฟก็ดีน่ะสิ!

สบายใจได้ วันนี้เรามีเมนูง่ายๆ แถมยังอร่อยอีกต่างหาก วันนี้เรามีบทความ " รวมสูตรเค้กจากไมโครเวฟ " แต่ละสูตรรับรองว่าอร่อยได้ใจสาวๆ แน่นอน! ไปดูกันเลย


1. เค้กช็อกโกแลตไส้กาแฟเอสเปรสโซ่ ( Chocolate - Espresso Mug Cake )

image_31627
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
2. กาแฟสำเร็จรูปแบบผง 1 ช้อนชา
3. ช็อกโกแลตพร้อมดื่มแบบผง / ผงโกโก้ชนิดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 2 1/2 - 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
6. นม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ 1 ฟอง
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. กลิ่นวานิลลา ( Vanilla Extract ) 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมที่แห้ง ( แป้ง กาแฟผง น้ำตาลและผงฟู ) คนให้เข้ากันในชามผสม
2. เติมนม ไข่ น้ำมันพืชและกลิ่นวานิลลา ใช้ส้อมคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 
3. เทส่วนผสมที่เรียบร้อยแล้วใส่ถ้วยที่ทาน้ำมันไว้ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงเป็นเวลา 90 วินาที ( หรือถ้ากลัวไม่สุก เพิ่มเวลาอีกนิดหน่อยก็ได้ ) จนกระทั่งเนื้อเค้กสุกทั่วกัน ระวังเค้กไหม้ล่ะ!
4. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก หรือแค่โรยน้ำตาลผงให้สวยงามก็ได้ค่

คำแนะนำ : เธอจะใช้ผงโกโก้ทำขนม แทนผงเครื่องดื่มโกโก้สำเร็จรูปก็ได้ หากชอบรสหวานก็ใส่น้ำตาลเพิ่มอีก 1-2 ช้อนชาตามชอบเลยค่ะ


2. เค้กสตรอว์เบอร์รี่วานิลลา ราดวานิลลาเยิ้มๆ ( Strawberry Vanilla Mug Cake with Vanilla Buttercream Glaze )

image_31629
- ที่มารูป: cdn.averiecooks.com
ซิสป้ายยาที่น่าสนใจ
belfry
รีวิวสเปรย์ระงับกลิ่นกาย Dr.PONG น้องจั๊กขาวใส ไร้กลิ่นกวนใจ ตลอดทั้งวัน!
2
2
Gfee_freedom
คู่หูหน้าใส ใช้คู่กันแล้วผิวปังเว่อร์
5
2
PingPing Malinee
ปิงปิงบิวตี้ล๊อคเกอร์ขอเสนอ : ไอเท็มงานผิวใหม่จาก LANEIGE Thailand
8
4

ส่วนผสม

1. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

2. ไข่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง

3. กลิ่นวานิลลา ( Vanilla Extract ) 1/2 ช้อนชา ( หรือถ้าชอบมากจะใส่ 1 ช้อนชาเลยก็ได้ )

4. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าชอบรสหวานจะใส่ 3 ช้อนโต๊ะเลยก็ได้ )

5. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย

6. ผงฟู 1 ช้อนชา

7. อบเชย 1/2 ช้อนชา

8. สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2-3 ช้อนโต๊ะ ( ใช้บลูเบอร์รี่แทนก็ได้หากชอบรสเปรี้ยวๆ )


วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ( ยกเว้นสตรอว์เบอร์รี่ ) ใช้ที่ตีไข่หรือส้อม ตีให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แต่อย่าตีเยอะเกินไปนะ จะเสียรสชาติได้
2. .ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงไป พับซ่อนไว้ในเนื้อแป้ง ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในถ้วยเหยือกให้ทั่วๆ  แล้วเทส่วนผสมลงไปในถ้วย อย่าเทให้เต็มถ้วยนะ เหลือพื้นที่ให้เนื้อเค้กขึ้นฟูด้วย
3. โดยปกติ เนื้อเค้กจะขึ้นฟูได้ถึงสองเท่าขณะอบในไมโครเวฟ ดังนั้นเลือกถ้วยที่มีความสูงสักหน่อย แต่อย่าเทส่วนผสมเกินครึ่งหนึ่งของถ้วยล่ะ เสร็จนำไปอบ ตั้งไฟแรงเป็นเวลา 75-90 วินาที หรือจนกระทั่งเนื้อเค้กสุกทั่วกันหมด

* ไมโครเวฟแต่ละยี่ห้อ กำลังไฟต่างกัน ดังนั้นยืนดูหน้าเตาขณะอบเลยดีที่สุด! สูตรเค้กนี้ควรสุกใน 60 วินาที ( 2 นาที ) แต่บางยี่ห้อก็ใช้เวลา 90 วินาที เป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องกังวลค่ะ

ระหว่างอบเค้ก เราก็มาทำน้ำตาลเคลือบกันดีกว่า!


ส่วนผสมทำซอสเคลือบ ( บัตเตอร์ครีมวานิลลา )

1. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาลผง 1/4 ถ้วย

3. กลิ่นวานิลลา ( Vanilla extract ) 1/4 ช้อนชา ( หรือใส่ 1/2 ช้อนชาเลยก็ได้ตามต้องการ )

4. ครีม หรือนม 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ( ยกเว้นครีม ) ในชามใบเล็ก ตีให้เข้ากัน ใส่ครีมลงไป ( อาจใส่เยอะขึ้นแล้วแต่ว่าชอบแบบเข้มข้นแค่ไหน ถ้าชอบแบบข้นๆ ก็ใส่เยอะหน่อย ) 

ใช้ช้อนตักซอสราดเนื้อเค้กในถ้วย ตักให้ซอสเยิ้มๆ และทิ้งแห้งให้แข็ง เคลือบเนื้อเค้กเป็นเงา แล้วนำเค้กออกจากถ้วยได้ วิธีแงะออกก็ง่ายๆ แค่ใช้มีดแซะขอบข้างๆ ให้รอบ แล้วคว่ำถ้วยลงบนจานเปล่า อย่าลืมใช้ช้อนราดซอสใส่เนื้อเค้กอีกที พร้อมเสิร์ฟแล้ว >< 



3. เค้กช็อกโกแลตคาราเมลใส่เกลือ ( 2 Minute Chocolate & Salted-caramel Mug Cake )

image_31631
- ที่มารูป: a.dilcdn.com

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
3. ผงโกโก้แบบไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง
7. นมชนิดพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9. คาราเมลใส่เกลือชนิดก้อน ( Salted caramel ) 2 ก้อนเล็ก 


วิธีทำ
1. ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ ไข่ นม  และน้ำมันพืช ผสมรวมกันในชามเล็ก คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทส่วนผสมลงในถ้วยกาแฟขนาดปกติ ค่อยๆ หย่อนคาราเมลก้อนลงไปตรงใจกลางส่วนผสมจนครบสองก้อน

3. นำไปเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง เป็นเวลาประมาณ 1 นาที 30 วินาที ( ถ้าส่วนผสมยังเหนอะๆ เยิ้มๆ ก็สามารถเพิ่มเวลาได้อีก 30 วินาทีค่ะ )



4. เค้กกล้วยโปะไอศกรีม ( Banana Microwave Mug Cake )

image_31633
- ที่มารูป: loveswah.com

ส่วนผสม
1. เนยละลาย ( หรือน้ำมันพืชไม่เติมสีแต่งกลิ่น ) 1 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ ( ตีให้เข้ากันเบาๆ ) 1 ฟอง
3. นม 1 ช้อนโต๊ะ
4. กล้วยดิบ ( บดให้ละเอียด ) 1 ลูก
5. แป้งทำขนมธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
8. ไอศกรีมรสกาแฟ 1 ลูก ( 1 scoop ) ไว้โปะหน้าเค้กพร้อมเสิร์ฟ


วิธีทำ

1. ใส่เนยลงในถ้วย นำไปละลายด้วยการอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที 
2. ใส่ไข่และนม ตีเบาๆ ด้วยส้อมจนกระทั่งส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่กล้วยบดลงในถ้วย ใช้ส้อมตีให้เข้ากันต่อจนกระทั่งเนื้อเนียน
4. ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปในถ้วย ใช้ส้อมตีจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
5. นำถ้วยที่ใส่ส่วนผสมแล้ว นำไปอบในไมโครเวฟ ไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาที
6. เมื่อนำออกมา จะได้เป็นเนื้อเค้กที่ฟูขี้นคล้ายพุดดิ้ง ตรงกลางจะเหนียวเล็กน้อย อบต่ออีก 10 วินาทีให้สุก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมรสกาแฟ 1 ลูกเป็นอันเสร็จ!

 

 

5. เค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัท ( Chocolate Hazelnut Mug Cake )

image_31635
- ที่มารูป: www.runningtothekitchen.com

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
2. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
4. เนยถั่วรสช็อกโกแลต 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ 1 ฟอง
7. แอปเปิ้ลซอสชนิดไม่หวาน ( Applesauce ) 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนชา
9. นม 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างคนรวมกันในถ้วยที่ทาน้ำมันไว้บางๆ  แล้วใช้ส้อมตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. อบในไมโครเวฟเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกระทั่งสุกทั่วกัน
3. ตกแต่งด้วยการฉีดวิปครีมตามต้องการ >w<


6. เค้กช็อกโกแลตเนยถั่ว ( Chocolate Peanut Butter Mug Cake )

image_31637
- ที่มารูป: www.thenovicechefblog.com

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงโกโก้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
5. เกลือ นิดหน่อย
6. นม 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

ใช้ที่ตีไข่หรือส้อมขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมที่แห้ง ( ได้แก่ แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ผงฟูและเกลือ ) ให้เข้ากันในถ้วยเหยือกใบใหญ่ เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่นม น้ำมันพืชและเนยถั่วลงไปด้วย คนจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง

นำไปอบในไมโครเวฟ ตั้งไฟระดับสูงเป็นเวลา 1 นาที 10 วินาที สูตรนี้ทำให้เนื้อเค้กขึ้นฟูแล้วยุบลงมาอย่างรวดเร็ว แต่เชื่อเถอะว่าอร่อยสุดๆ ยกออกจากไมโครเวฟ เสิร์ฟได้เลย!


7. เค้กมะพร้าวใส่มะนาว ( Lime Coconut Mug Cake )

image_31638
- ที่มารูป: kirbiecravings.com

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายแดง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. มะพร้าวขูดเป็นเกล็ดๆ 1 ช้อนชา
5. เปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนชา


วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างผสมลงในถ้วยแก้วที่ใส่ไมโครเวฟได้ ( ยกเว้นเปลือกมะนาวและมะพร้าวขูดฝอย )  ตีให้ขึ้นฟูด้วยที่ตีไข่จนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ( คนให้ดีๆ เก็บแป้งให้หมด  เพราะบางครั้งอาจจะมีเศษแป้งติดที่ขอบถ้วยได้ค่ะ )


เมื่อคนจนเข้ากันดีแล้ว ใส่มะพร้าวขูดฝอยและเปลือกมะนาวลงไป นำไปอบในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที หน้าเค้กควรแห้งและเรียบเนียน ไม่เปียกเยิ้ม โรยด้วยเปลือกมะนาวขูดก่อนกิน เรียบร้อย!



=============================

โห แต่ละสูตรนี่เรียกได้ว่าเอาใจไปเลย! แค่เห็นรายชื่อส่วนผสมก็น้ำลายสอแล้ว ทั้งช็อกโกแลต เนยถั่ว สตรอว์เบอร์รี่ วานิลลา ของโปรดสาวๆ ซิสต้าทั้งนั้น >w< แค่มีเครื่องมือทำครัวอย่างเดียว คือ " ไมโครเวฟ " ก็สามารถรังสรรค์ของหวานได้มากมาย ไม่ต้องง้อเตาอบ ตะแกรงให้ร้อนมืออีกต่อไป แค่มีถ้วย ไมโครเวฟ ใช้ช้อนคนๆ แล้วนำไปตั้งเวลาอบ ได้กินแล้ว เย้!

อ่านบทความนี้แล้ว อย่าลืมไปลองทำดูนะคะ ^______^

=============================


 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @