Cookie Dough Donut Sundae สูตรไอศกรีมโดนัทซันเดย์ แบบนี้ก็ได้ด้วยเหรอ😀

Cookie Dough Donut Sundae สูตรไอศกรีมโดนัทซันเดย์ แบบนี้ก็ได้ด้วยเหรอ😀

แค่คำเดียวไม่เคยพอหรอก...

04 July 2017
Aya-P
04 July 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


อ้าว สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน กลับมาเจอกันอีกครั้งเหมือนเช่นเคยเนอะ สำหรับวันนี้อายะพีจะขอนำเสนอสูตรทำของหวานแสนเจ๋งอย่างไอศกรีมโคนซันเดย์นั่นเองค่ะ จุ๊ๆ แต่ขอบอกว่าไม่ธรรมดาหรอกนะ พอเห็นรูปด้านล่างก็ชวนหิวขึ้นมาทันทีใช่มั้ยล่ะ อยากรู้วิธีทำรึยังเอ่ย รีบเลื่อนลงมาอ่านสิคะ ไม่ว่าใครได้ชิมก็ต้องติดใจทั้งนั้นแหละ ฮิฮิ

image_382632
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

ส่วนผสมโดนัท


1. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
3. นมอุ่น 1 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. ช็อตเทนนิ่ง 1/3 ถ้วย
8. แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย
9. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ควอต

image_382624
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. โรยยีสต์ลงในชามน้ำอุ่น แช่ทิ้งไว้ซักพักประมาณ 5 นาทีให้เกาะตัวจนดูเป็นเนื้อโฟม ( ถ้าไม่เกาะตัวให้เททิ้งแล้วทำใหม่เลยนะคะ ) 

image_382626
- ที่มารูป: images.britcdn.com


2. ผสมยีสต์ ช็อตเทนนิ่ง น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ นมอุ่นกับแป้ง 2 ถ้วยให้เข้ากันโดยใช้เครื่องตีระดับความเร็วต่ำ 

image_382628
- ที่มารูป: images.britcdn.com


3. ค่อยๆ เติมแป้งที่เหลือตามลงไปทีละประมาณ 1/2 ถ้วย ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนและยืดหยุ่นดี

image_382629
- ที่มารูป: images.britcdn.com


4. พักแป้งโดว์ที่ทำในชามแก้วพร้อมหาผ้ามาคลุมหน้าไว้ นำไปวางตรงบริเวณที่อุ่นๆ หน่อยประมาณ 1 ชั่วโมงให้แป้งฟูขึ้นซักสองเท่า

image_382630
- ที่มารูป: images.britcdn.com


5. คลึงแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 นิ้่ว

image_382631
- ที่มารูป: images.britcdn.com


6. ใช้แม่พิมพ์ทรงกลม 2 ขนาดตัดแป้งให้เป็นโดนัทซะ

image_382636
- ที่มารูป: images.britcdn.com


7. วางโดนัทที่ตัดบนถาดแล้วเอาผ้าคลุมหน้าไว้อีกรอบ พักทิ้งซัก 30 นาทีให้แป้งขึ้นฟู

image_386170
- ที่มารูป: images.britcdn.com


8. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อนประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นหย่อนโดนัทลงทอด ( จะสุกเร็วมาก ต้องคอยจับตาดูดีๆ นะคะ ) พอมันลอยก็รีบพลิกกลับด้านทันที ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านแล้วตักวางพักบนกระดาษซับน้ำมัน

image_386173
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบ


1. เนย 1/3 ถ้วย
2. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
3. วานิลลาสกัด 1 1/2 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

image_386175
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ละลายเนยด้วยไมโครเวฟจนเหลว เติมน้ำตาลไอซิ่ง วานิลลาสกัดกับน้ำเปล่าและคนให้เข้ากัน

image_386178
- ที่มารูป: images.britcdn.com


2. หยิบโดนัทอุ่นๆ มาจุ่มเคลือบให้ทั่วทั้งชิ้น วางพักบนตะแกรงอีกรอบให้เย็นตัว

image_386179
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

ส่วนผสมแป้งโดว์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ


1. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
2. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือเล็กน้อย
4. วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
5. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
7. ช็อกโกแลตชิพ 2 ช้อนโต๊ะ

image_386181
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ผสมเนยกับน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันดี ต่อไปก็ใส่วานิลลาสกัด เกลือ นมสด แป้งอเนกประสงค์กับช็อกโกแลตชิพ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันอีกรอบ

image_386182
- ที่มารูป: images.britcdn.com


โอเค ถึงเวลาประกอบร่างซะที ทำตามในรูปได้เลยค่า ตักไอศกรีมใส่โคน วางสลับกับโดนัท ปิดท้ายด้วยแป้งคุกกี้โดว์กลมๆ แถมราดซอสช็อกโกแลตและโรยเกล็ดน้ำตาลเพิ่มเติม แหม หน้าตาช่างน่าหม่ำจังเนอะ ว่ามั้ยล่ะคะ

image_386186
- ที่มารูป: images.britcdn.com


อูย ขอเช็ดน้ำลายก่อน ชักไหลไม่หยุดล่ะสิ 555 ไอศครีมซันเดย์รสชาติหวานมันสุดฟิน เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมแน่นอน พลาดแล้วรับรองจะเสียใจชัวร์ เอ้า งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลา รีบลงมือทำกันดีกว่า รับประกันความอร่อยจริงๆ นะเนี่ย!!

image_386189
- ที่มารูป: images.britcdn.com

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @