เมื่อพูดถึง
'สลัด'
เราอาจจะนึกถึงจานผักที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด และราดด้วยซอสมายองเนสใช่ไหมคะ แต่สลัดนั้นยังมีอีกทั้งสลัดผลไม้ สลัดไข่ เป็นต้น ในวันนี้เราจะมาแนะนำสูตรการทำ
' สลัดไข่ '
ง่ายๆ ให้สาวๆ ทำทานเล่นยามท้องว่าง หรือใช้ทำเป็นไส้ขนมปังแสนอร่อยทานกัน
ตามมาดูสูตรกันเลยค่ะ
+++ อุปกรณ์ +++
1. มีด
2. เขียงสำหรับหั่น
3. ชามขนาดกลาง
4. ช้อนไม้หรือช้อนขนาดใหญ่สำหรับการผสม
+++ ส่วนผสม +++
1. ไข่ต้ม 4-6 ฟอง ที่ปอกเปลือกและล้างให้แห้งแล้ว
2. ผักชีฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 1/3 ถ้วย
3. ต้นหอมหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย
4. มายองเนส 1/4 ถ้วย (หรืออาจมากกว่านี้)
5. เกลือ
6. พริกไทยดำ
7. หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมหั่นบาง ๆ สำหรับปรุงแต่ง (ถ้ามี)
+ วิธีทำ +
1. ขั้นตอนการเตรียมไข่
- หั่นไข่ สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามขนาดกลาง ไข่สามารถร่อนให้เป็นชิ้นเล็กลง อาจจะใช้ส้อมหรือเครื่องตัดไข่ทำแทนก็ได้
2. ขั้นตอนผสม
- นำผักชีฝรั่ง ต้นหอมที่หั่นแล้ว มายองเนส เกลือและพริกไทยผสมลงไปในชามไข่เบาๆ
- คลุกเคล้าด้วยช้อนจนส่วนผสมรวมกัน
3. ขั้นตอนการปรับรสชาติ-ลองลิ้มรสสลัดไข่ที่คลุกเคล้าส่วนผสมเสร็จแล้ว ปรับรสชาติตามความต้องการ โดยอาจจะเพิ่มเกลือ พริกไทย หรือมายองเนสให้เข้มข้นมากขึ้นเพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วจ้า!
สาวๆ สามารถเสิร์ฟเป็นชามสลัดไข่เพียวๆ หรือเสิร์ฟพร้อมขนมปังก็เข้ากันทั้งนั้น!
เป็นไงบ้างคะ อาหารง่ายๆ ที่สามารถทานเป็นอาหารว่าง หรือปรับเป็นอาหารเช้าก็ยังได้ ทำง่าย แถมยังอร่อยอีกต่างหาก แบบนี้จะพลาดได้ยังไง เนอะ!! ^ ^
