“พุดดิ้ง หมีพูห์” นุ่มนิ่ม ทำง่าย สไตล์โฮมเมด ปุรุรุ้น～✿

อ่ะ" พุดดิ้ง ปุรุรุ้น " ～" หน่มน้ม ปุรุรุ้น "～♪เป็นเพลงตอนที่ชินจังร้องบูชาให้พุดดิ้งดึ๋งดั๋งน่ากินก่อนจะโดนฮิมาวาริแย่งไปหม่ำ [ เพราะมัวแต่ลีลา (￣ェ￣;) ] บางคนอาจจะจำได้หรือบางคนก็ไม่เคยเห็นเลย แต่เอาเห๊อะ ไม่ได้เกี่ยวกับชินจังหรอก อยากจะพูดว่าพุดดิ้งปุรุรุ้นน～แค่นั้นแหละ ฟังแล้วน่ากินดี

อู้วๆๆ วันนี้เรามีเมนูน่ารักน่าชัง อย่าง" พุดดิ้ง หมีพูห์ "มาเสนอทุกๆ คนเลยนะครับผม เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย สีสันสดใส หน้าตาน่าทาน ใครอยากลองชิมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าคร้าบ...

วัตถุดิบ

★Shiratamako แป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น 65 g

( ถ้าหาไม่ได้ สามารถใช้แป้งโมจิ หรือแป้งข้าวเหนียวบ้านเราแทนได้นะคร้าบ )

★เต้าหู้ก้อน ( Silken Tofu ) 70-80 g

★สีผสมอาหารชนิดเจล < เหลือง, เหลืองมะนาว, แดง, เขียวมอส >

( ถ้าใช้สีผสมอาหารชนิดน้ำ ต้องมั่นใจว่าจะไม่ทำให้ตัวแป้งชื้นจนเกินไป )

★ปากกาสีสำหรับวาดอาหาร สีดำ

Tips

★สีจะค่อยๆ ซึมเข้าไปในตัวแป้งระหว่างปรุง ควรโน้ตเวลาในการลงสีให้ดี ว่าควรใส่เมื่อไหร่

★เต้าหูที่ใช้ในสูตรนี้ จะเป็นตัวมอบความนุ่มชุ่มชื้นให้กับตัวแป้ง ดังนั้นต้องกะปริมาณที่จะใส่ให้ดี ทางที่ดีควรอย่าใส่เต้าหู้ลงไปในคราวเดียว ให้ใส่เต้าหู้และแป้งลงไปในปริมาณที่เท่ากัน แล้วค่อยๆ ใส่เพิ่มจนได้แป้งที่มีเนื้อตามที่ต้องการ

วิธีการทำหมีพูห์

1.ใส่แป้งกับเต้าหู้ลงไปในชาม ในปริมาณที่เท่ากัน 65 g นวดและคนจนเข้ากันให้ดี จะได้เป็นก้อนเปียกๆ หยาบๆ

2. ค่อยๆ ใส่เต้าหู้เพิ่มลงไปอีก นวดจนแป้งเข้าเนื้อกันได้ดี แล้วกลายเป็นแป้งก้อนนุ่มๆ ไม่แตกออกเวลาปั้น เนื้อสัมผัสจะได้คล้ายๆ ใบหู

3. แบ่งขนาดแป้งออกเป็นส่วน 1:1:3 นำส่วนที่ใหญ่ที่สุด ( 3 ) มาใส่สีเหลือง โดยการใส่เจลสีเหลืองลงไปเล็กน้อย แล้วนวดให้เข้ากัน

4. นำแป้งก้อนเล็ก ( 1 ) พาร์ทหนึ่งของแป้งที่แยกไว้ นำมาใส่สีแดงเล็กน้อย แล้วนวดให้เข้าเนื้อ

5. สำหรับแป้งพาร์ทที่เหลือ ให้แบ่งออกอีกเป็นอัตรา 1:2 แล้วนำก้อนพาร์ทใหญ่ ( 2 ) มาหยดสีเขียวลงไปแล้วนวดให้เข้าเนื้อ เสร็จแล้วให้นำพาร์ทที่เหลือมาหยดสีเหลืองมะนาว แล้วนวด