แท่งเดียวไม่เคยพอ! " Homemade Chocolate Pocky "  (♥ó㉨ò)ノ♡

แท่งเดียวไม่เคยพอ! " Homemade Chocolate Pocky " (♥ó㉨ò)ノ♡

ไม่ต้องซื้อ " ป๊อกกี้ " ให้เสียเงินอีกต่อไป ในเมื่อเราทำเจ้าขนมปังแท่ง เคลือบซอสช็อกโกแลตอร่อยๆ เองก็ได้ ,。・:*:・゜’( ☻ ω ☻ )。・:*:・゜’  

16 September 2015
Mollacake
16 September 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

สาวๆ ซิสต้าคนไหนไม่รู้จักขนมหวานเคี้ยวอร่อย ขนมปังกรอบเคลือบซอสหอมอร่อยหลากรส ทั้งช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ นม กล้วย ราคาไม่แพง แค่ฉีกซองก็กินได้เลยอย่าง " ป๊อกกี้ " บ้าง! ( เชื่อว่าไม่มี ) ขนมสัญชาติญี่ปุ่นยี่ห้อนี้เข้ามาตีตลาดไทย ทำให้โดนใจคนทุกเพศทุกวัย เพราะกินเพลิน แป๊บเดียวก็หมดห่อ จนบางทีก็เริ่มเสียดายเงินในกระเป๋า หรือบางทีก็รู้สึกว่า " แท่งผอมไปอ่ะ เคลือบซอสบางไปหน่อย ไม่โดนใจเลย " สงสัยต้องทำเองซะแล้วล่ะมั้ง!

 

ทำป๊อกกี้เองก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดหรอกนะ! แค่มีขนมปังแท่งสำเร็จรูป หรือขนมขาไก่ นำไปเคลือบซอส โรยเกล็ดน้ำตาลตกแต่งให้สวยงามเท่าไหร่ก็ได้ตามใจต้องการ ใส่ท็อปปิ้งอย่างถั่วคั่ว เมล็ดงาดำหรือถั่วแมคคาเดเมียก็ดีไปอีก มาดูกันเลยดีกว่าว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง  (p*・ω・)p

 

ส่วนผสมในการทำ " ป๊อกกี้โฮมเมด " ヾ(o✪‿✪o)シ
image_36509
- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

สูตรนี้ทำป๊อกกี้ได้ 30 แท่ง


ส่วนผสม

1. ช็อกโกแลตแบบหวานครึ่งเดียว ( semi-sweet ) 12 ออนซ์


2. ดาร์คช็อกโกแลต 6 ออนซ์


3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ


4. ขนมปัง / คุกกี้แบบแท่ง ยี่ห้ออะไรก็ได้ 30 แท่ง ( หรือใช้ขนมขาไก่ก็ได้ค่ะ )


5. ถั่วเฮเซลนัทสับละเอียด 1 ถ้วย


6. เกล็ดน้ำตาล ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )


เครื่องมือที่ต้องใช้

1. มีดแบบหยัก ( serrated knife )


2. หม้อต้มน้ำแบบสองชั้น ( double boiler )


3. สปาตูล่ายาง


4. ผ้าเช็ดมือ


5. กระดาษไขขนาดใหญ่ ( พอดีกับกระดาษปูถาดเข้าเตาอบ )


6. กระดาษไขขนาดเล็ก ( พอดีกับกระดาษปูถาดเข้าเตาอบ )


7. แก้วน้ำดื่มทรงยาวสูง ( สูงอย่างน้อย 6 นิ้ว )

 

++++ มาเริ่มทำป๊อกกี้อร่อยๆ กันเล้ย! ++++

1. เติมน้ำที่หม้อต้มน้ำชั้นล่าง ( เติมไม่เยอะ อย่าให้น้ำปริ่มไปแตะก้นขอบของชั้นบน ) ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลงเป็นระดับต่ำ เป็นน้ำเดือดกรุ่นๆ แล้ววางแท่งช็อกโกแลต semi-sweet ไว้ที่ชั้นบนของหม้อต้มน้ำ ใช้สปาตูล่ายางค่อยๆ คนช็อกโกแลตให้ละลาย 

เมื่อช็อกโกแลตใกล้ละลาย เหลวจนหมด ให้ใส่ดาร์คช็อกโกแลตลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมันพืช ยกออกจากเตา ใช้ผ้าเช็ดมือ เช็ดไอน้ำที่เกาะรอบหม้อออกให้หมดค่ะ

image_36498
- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

 

2. ค่อยๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแก้วน้ำดื่ม ( แบบที่ทนความร้อน ) ลงไปประมาณ 4 จาก 6 นิ้ว แล้วเก็บช็อกโกแลตที่เหลือไว้ โดยตั้งไฟอุ่นๆ ไว้ไม่ให้ช็อกโกแลตแข็งตัวนะคะ

image_36499
- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

 

3. เตรียมขนมปัง / คุกกี้ / ขนมขาไก่ไว้ แล้วจุ่มลงไปในช็อกโกแลตเหลวในแก้ว จุ่มให้เหลือส่วนที่แห้งแค่ 1 นิ้ว แล้วค่อยๆ ปัดช็อกโกแลตส่วนเกินออกเบาๆ วางขนมปังจุ่มซอสบนถาดปูกระดาษไข

ปล่อยให้ป๊อกกี้เซ็ตตัวประมาณ 1 นาที ขั้นตอนนี้จะทำให้ซอสช็อกโกแลตส่วนเกินไหลลงมาบนถาด ซอสจะได้เรียบเสมอกันกับป๊อกกี้ค่ะ

image_36500
- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

 

4. ย้ายแท่งป๊อกกี้ไปที่แผ่นกระดาษไขขนาดใหญ่ขึ้น วางผึ่งให้แห้ง เติมช็อกโกแลตเหลวในแก้วให้ถึงขอบประมาณ 4 นิ้ว แล้วจุ่มซ้ำอีกรอบหนึ่ง แท่งป๊อกกี้เหล่านี้ใช้เวลาเซ็ตตัวประมาณ 2 ชั่วโมงจนกว่าจะแข็งตัวและแห้งสนิทค่ะ ( ถ้าอยากให้แห้งเร็วกว่านี้ เอาไปแช่ตู้เย็นก็ได้ค่ะ )

ป๊อกกี้แบบโฮมเมด จะมีรสอร่อยที่สุดถ้ากินภายใน 1-2 วัน ไม่อย่างนั้นขนมปังจะเริ่มนิ่มลงเรื่อยๆ ไม่ค่อยอร่อยแล้ว TT จะใช้ช็อกโกแลตเหลวที่เหลือจุ่มผลไม้ ทำเป็นฟองดูว์ก็อร่อยไม่แพ้กัน!

image_36501
- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com
image_36503

ซอสเคลือบเนียนน่ากินสุดๆอ้ะ (●´∀`●)

- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

 

คำแนะนำ : หากอยากได้ป๊อกกี้อร่อยๆ รสชาติไม่เหมือนใครก็ตกแต่งได้เลย! โปรยถั่วสับละเอียด หรือเกล็ดน้ำตาลหลากสีในป๊อกกี้เคลือบซอสหมาดๆ ก่อนจะเอาออกไปผึ่งให้แห้งค่ะ

image_36502
- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com
image_36504

เมื่อซอสแห้งแล้ว ก็จะได้ป๊อกกี้หน้าตาแบบนี้!!! ( น่าอร่อยจัง )

- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com
image_36506

แบบโรยถั่วเฮเซลนัท กรุบกรอบๆ อร่อยไม่แพ้ป๊อกกี้ต้นฉบับเลยนะ

- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

ตกแต่งให้ดูน่ากินด้วย " เกล็ดน้ำตาลหลากสี " ได้ค่ะ ╲(。◕‿◕。)╱

image_36507

เกล็ดน้ำตาลตกแต่ง หน้าตาแบบนี้!

- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com
image_36508

เสร็จแล้ว!

- ที่มารูป: www.thirstyfortea.com

 

=============================

เห็นไหมว่า ป๊อกกี้โฮมเมดอร่อยได้ง่ายนิดเดียว! จุดสำคัญคือการเลือกยี่ห้อขนมปังแท่งที่ใช้ และชนิดช็อกโกแลตที่นำมาละลาย หากพิถีพิถันกับการเลือกสรรรสชาติ อาจจะได้รสอร่อยกว่าต้นฉบับเสียอีก! เนื่องจากเป็นขนมแบบแท่งไม้ หยิบกินได้ง่าย ป๊อกกี้โฮมเมดจึงเหมาะเป็นขนมในงานปาร์ตี้ หรือจะทำไปขนมกินเล่นยามว่าง กินแกล้มชาก็อร่อยไปอีกแบบ!


ทำง่ายสุดๆ แค่ต้มช็อกโกแลตให้เหลวแล้วจุ่มเท่านั้น ( ยึดสโลแกนแข่งกับโอรีโอซะเลย ) มาทำขนมป๊อกกี้ง่ายๆ กินกันในวันหยุดดีกว่า

แอบกระซิบ ถ้าเธอแอบชอบใครอยู่ ทำไปหลายๆ ไม้แจกเพื่อน แล้วเนียนใช้ช็อกโกแลตสีๆ เขียนว่า " I love you " ไว้ที่แท่งป๊อกกี้ให้เขา ก็ฟิน + โรแมนติกอย่าบอกใครเลย ฮิ้วววววว ><
=============================

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @