ชวนทำ Blueberry Cheese Cake เมนูโปรดของทุกเพศทุกวัย

ชวนทำ Blueberry Cheese Cake เมนูโปรดของทุกเพศทุกวัย

วิธีทำบลูเบอรี่ชีสเค้ก ของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน ใครทำก็อร่อย ใครกินก็ชอบ

16 October 2015
Nuffnang
16 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีทุกคน วันนี้นิชามีขนมหวานที่กินเท่าไหร่คงไม่มีวันเบื่อ จนกว่าจะอ้วนกันไปข้างนึง
ใช่แว้ว... บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก นั่นเอง สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก นิวยอร์คชีสเค้กของคุณพี่หมอก little foggy ค่ะ

เพิ่งเคยจะทำขนมอบครั้งแรกก็ขออนุญาตไปจดไปจ้องจำเค้ามาหน่อยน้า..

image_46499
- ที่มารูป: www.bloggang.com

 

ไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า

image_46498
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ครัสต์หรือฐานของเค้ก
-โอรีโอบด 100 กรัม
-เนยเค็มละลาย 50 กรัม

ตัวเค้ก
-ครีมชีส 250 กรัม หรือ 1 ก้อนค่ะ
ซื้อมาจากท็อปส์ 119 บาทละมั้ง
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 75 กรัม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
-บลูเบอร์รี่ 5 ช้อนโต๊ะ


ลงมือกันเลยจ้า

image_46501
- ที่มารูป: www.bloggang.com

โอรีโอเราต้องเอาไส้ครีมออกก่อนจ้า นิชาบดโดยการใส่เครื่องปั่น
ไม่กล้าทุบกลัวเสียงดังรบกวนห้องอื่น ><

image_46502
- ที่มารูป: www.bloggang.com

พอได้แล้วเราก็อุ่นเนยให้ละลาย เทใส่โอรีโอบดคลุกให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเพื่อเป็นตัวฐานของชีสเค้ก
ได้แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ระหว่างนี้เราจะวอร์มเตาด้วยไฟล่างความร้อน 160 องศา รองถาดใส่น้ำด้วยนะคะ
นี่ตามสูตรพี่หมอกเป๊ะๆ เลย ><

image_46504
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ต่อมาเราก็จัดการกับครีมชีส วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตัดๆ ให้เป็นชิ้นๆ เอาลงเครื่องตี

image_46505
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ใส่น้ำตาลทรายแล้วก็ตีไปพร้อมกันเลยจ้า พอตีเข้ากันน้ำตาลละลายแล้ว ก็ใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เนียน

image_46507
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ตีเนียนดีแล้ว ใส่น้ำมะนาว และร่อนแป้งลงไปเลยจ้า ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
นิชาไม่มีกลิ่นวานิลลา หาซื้อไม่ได้ท็อปส์นางมีหมดทุกกลิ่น ยกเว้นกลิ่นที่เราต้องการ -*-

เลยใส่บลูเบอร์รี่ทอปปิ้งลงไปแทนซะเลย เพิ่มสีสันไปในตัว

image_46508
- ที่มารูป: www.bloggang.com

เสร็จแล้วเทใส่ถ้วยที่เราทำฐานโอรีโอเอาไว้ เทลงไปแบบนี้ ><

 

image_46509
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ส่งเข้าเตาอบที่วอร์มเตากับรองน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว อบอุณหภูมิ 160 ไฟล่าง 30 นาทีจ้า

image_46510
- ที่มารูป: www.bloggang.com

เสร็จแล้ว ดูซิ! หน้าตาเป็นฉันใด โอ๊ะ โอ กลิ่นหอมจุงเบย
ทิ้งไว้ในเตาอบให้เย็น อย่าเพิ่งใจร้อนหยิบออกมา พี่หมอกกล่าว.. ><

image_46511
- ที่มารูป: www.bloggang.com

รอสองชั่วโมงปริ่มจะขาดใจ เอาออกมาดูหน้าตาน่ารักน่าชังจังผลงานเรา 555 ชมตัวเอง

แช่ตู้เย็นไว้วันรุ่งขึ้นก็เอาทอปปิ้งบลูเบอร์รี่ราด แบ่งเพื่อนๆ กินได้รสชาติกินได้ไม่อายใคร 555


image_46514
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ผลงานขนมอบชิ้นแรกของนิชาจ้า ^_^



 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @