เมนู 'Shortbread Spoon Cookies' คุกกี้ช้อนกินได้ น่ารักมุ้งมิ้ง (・ω<)

เมนู 'Shortbread Spoon Cookies' คุกกี้ช้อนกินได้ น่ารักมุ้งมิ้ง (・ω<)

คุกกี้ชอร์ตเบรดรูปช้อนสุดน่ารักมุ้งมิ้ง เพิ่มความกิ๊บเก๋ด้วยการตกแต่งลวดลายให้สวยงาม น่ารักจนไม่กล้ากินเลยนะเนี่ย!
[ ขอบคุณสูตรดีๆ จาก Youtube Channel : Kawaiisweetworld ด้วยค่ะ ]

21 October 2015
Mollacake
21 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


ไม่ว่าใครก็ห้ามความหอมหวานแสนอร่อยของขนมที่มีชื่อเรียกว่า " คุกกี้ " ไปไม่ได้หรอก! *_* กินเพลินๆ กรุบกรอบ ทั้งรสวานิลลา ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตชิพ ลูกเกด และอีกมากมายหลายรสที่เชฟจะรังสรรค์ ไม่กี่นาทีก็หมดห่อ กินแล้วอารมณ์ดีมีความสุข ถ้าจะมีข้อเสียคือ ห้ามปากตัวเองไม่ได้จนน้ำหนักพุ่งขึ้นรัวๆ นั่นแหละถึงจะเลิก T - T

แต่วันนี้เราจะมาชวนให้เธออ้วน! ( อ้าว // สาวซิสต้าร้องเสียงหลง ) เพราะวันนี้เรามีเมนู คุกกี้แปลกใหม่มานำเสนอ รสของคุกกี้อาจธรรมดาหาได้ทั่วไป แต่หน้าตาน่ารักจนต้องกดไลค์! นั่นคือ " คุกกี้ช้อนชอร์ตเบรด หรือ Shortbread Spoon Cookies " นั่นเอง! ต้องเตรียมของทำอะไร ยังไงบ้างไปดูกัน

 

♬ ส่วนผสมทำ " คุกกี้ช้อนชอร์ตเบรด " ( " Shortbread Spoon Cookies " ) ♬

เนย 1 ก้อน ( ประมาณ 1/2 ถ้วย )
ผงน้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
วานิลลาสกัด ( Vanilla Extract ) 1 ช้อนชา
แป้งทำคุกกี้ 1 2/3 ถ้วย

( ถ้าทำคุกกี้ช้อนรสช็อกโกแลต ให้เติมผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ลงไปด้วยนะคะ )

 

มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า! (◕‿‿◕。)

1. ผสมเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน ปั่นให้เป็นเนื้อครีม เติมไข่แดงและวานิลลาสกัดลงไป แล้วใส่แป้งคุกกี้ไปพร้อมๆ กับผงโกโก้เพื่อทำคุกกี้ช้อนรสช็อกโกแลตค่ะ

*ถ้าแป้งคุกกี้ที่ผสมแล้ว ( แป้งโดว์ ) มีเนื้อเหลวเกินไป ให้นำเข้าตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัวเป็นเวลา 15 นาที

image_48478

เริ่มจากใส่เนยทั้งก้อนลงไปในอ่างผสม

image_48479

ใช้เครื่องผสมอาหาร ปั่นให้เป็นเนื้อครีม

image_48480

ใส่ผงน้ำตาล

image_48481

ปั่นรวมกันให้เนื้อเข้ากันดี

image_48483

หย่อนไข่แดงลงไป

image_48484

เติมวานิลลาสกัดลงไป 1 ช้อนชา

image_48486

ปั่นรวมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

image_48487

กลายเป็นครีมสีเหลืองอ่อน *_*

image_48489

ใส่แป้งทำคุกกี้ลงไป

image_48490

ตามด้วยผงโกโก้ อ่างนี้จะเป็นส่วนผสมทำคุกกี้ช้อนรสช็อกโกแลต

image_48491

ถ้าเธออยากทำคุกกี้ช้อนรสธรรมดา ( วานิลลา ) ด้วย ให้เตรียมส่วนผสมเพิ่มอีกอ่าง ทำตามขั้นตอนเดิม แต่ไม่ใส่ผงโกโก้นะคะ ตามรูปนี้เลย

image_48492

ปั่นรวมกันจนได้แป้งหยาบๆ แบบนี้

image_48494

ทดสอบด้วยการใช้มือบีบ ถ้าแป้งจับตัวกันเป็นก้อนแล้วก็ใช้ได้


2. กดแป้งโดว์ลงในพิมพ์คุกกี้ นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 12 - 15 นาที จนกว่าขอบคุกกี้จะเป็นสีเหลืองทอง แผ่บนตะแกรง ผึ่งไว้ให้เย็นก่อนเอาออกจากพิมพ์

คำแนะนำ : ถ้าใช้ช้อนกระเบื้อง ช้อนกลางตักแกง ( China spoon ) ให้สเปรย์น้ำมันที่พิมพ์คุกกี้ให้ทั่วก่อนนำคุกกี้ออกจากพิมพ์ และค่อยๆ นำขนมออกจากพิมพ์อย่างเบามือนะคะ เนื้อคุกกี้อาจมีรอยร้าวจนแตกได้

image_48495

นำมาใส่พิมพ์คุกกี้รูปช้อนแบบนี้

image_48496

นำแป้งที่ผสมแล้วกดลงไปให้ทั่วพิมพ์

image_48498

ถ้าหากจะทำคุกกี้ช้อนรสช็อกโกแลตด้วย ก็นำแป้งที่ผสมแล้วกดลงไปให้เต็มถาดเช่นกันค่ะ

image_48499

เมื่ออบเสร็จแล้ว จะได้คุกกี้รูปร่างหน้าตาแบบนี้

image_48500

หรือถ้าเธอไม่มีพิมพ์คุกกี้ จะใช้ช้อนกระเบื้อง หรือช้อนกลางตักแกงก็ได้! เริ่มจากคลึงก้อนแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้ววางลงที่ตรงกลางช้อน

image_48501

ใช้ช้อนอีกคันกดแป้งลงไปให้แบน

image_48502

จะได้แป้งแบนๆ ติดช้อนแบบนี้

image_48503

กดให้เต็มช้อน จะได้แป้งที่มีรูปทรงแบบนี้

image_48505

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ( 350 องศาฟาเรนไฮต์ ) เป็นเวลา 15 นาที

image_48506

นำไปเข้าเตาอบ สังเกตดูสิว่าช้อนพองขึ้นเรื่อยๆ แล้ว *_*

image_48507

เมื่อนำออกจากเตาอบ ค่อยๆ ใช้มือแกะคุกกี้ออกจากช้อนอย่างเบามือ ก็จะได้คุกกี้รูปช้อนแล้วล่ะค่ะ

image_48508

นำคุกกี้ทั้งรสวานิลลาและช็อกโกแลตมาวางผึ่งบนตะแกรงให้เย็น

image_48509

ตกแต่งให้สวยงาม

image_48511

จะตกแต่งด้วยการบีบช็อกโกแลตใส่ปากช้อน แล้วโรยเกล็ดน้ำตา่ลหลากสีก็น่ารักสุดๆ ไปเล้ย

" Shortbread Spoon Cookies " พร้อมหม่ำแล้วค่ะ!!!

image_48467

เอาคุกกี้มาผึ่งตะแกรงให้เย็น สีสวยๆ ทั้งนั้นเลย *_* เลือกตกแต่งตามชอบใจเลยค่ะ

image_48468

ถึงจะเป็นช้อนคุกกี้ แต่ก็กินได้จริงๆนะ! ตักไอศกรีมใส่ช้อน แล้วหม่ำทั้งช้อนเลย ฟินสะใจรัวๆ

ดูคลิปขั้นตอนการทำขนมคุกกี้ช้อนชอร์ตเบรด ( Shortbread Spoon Cookies ) ได้ที่นี่

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @