สวัสดีค่ะ สาวๆ SistaCafe!
หลายคนน่าจะรู้ดีกันอยู่แล้วว่าอาหารของญี่ปุ่นมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แล้ว Adzuki beans หรือถั่วอะซูกิเอง ก็นับเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบจากญี่ปุ่นที่กินแล้ว มอบประโยชน์อย่างมากมายให้กับร่างกายของเราเช่นกัน พูดอย่างนี้แล้วอาจจะยังไม่รู้ว่ามันดีอย่างไร งั้นไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ!
1. ป้องกันโรคมะเร็งผิวหนัง
ถั่วอะซูกิอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างมากมายและมีคุณสมบัติในต้านมะเร็งอีกด้วย เพราะสารอาหารที่ได้รับจากถั่วอะซูกิ มีส่วนช่วยในการทำให้เซลล์มะเร็งตายนั่นเอง ดังนั้นการหาถั่วชนิดนี้มาทานกันเป็นประจำ มันจึงช่วยป้องกันไม่ให้เราเป็นโรคร้ายอย่างมะเร็งได้ค่ะ
2. บำรุงผิว
ถั่วอะซูกิ นอกจากจะเอามาดัดแปลงมาทำเป็นพวกขนมหวานได้แล้ว อีกหนึ่งวิธีการใช้มันให้เกิดประโยชน์สูงสุด นั่นก็คือการดัดแปลงถั่วอะซูมิให้กลายเป็นครีมบำรุงผิวซะเลย ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ในถั่วชนิดนี้ ช่วยทำให้ผิวของเราสะอาด นอกจากนี้ก็ลดการติดเชื้อผิวหนังและอาการบวมได้อีกด้วยค่ะ
3. ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง
อายุยิ่งมากขึ้น สุขภาพของกระดูกของเราก็จะยิ่งเสื่อมลง ดังนั้นการทานอาหารที่มีส่วนผสมของสังกะสี ทองแดงและแมกนีเซียมเป็นประจำทุกวัน มันจะช่วยทำให้กระดูกของเราแข็งแรงและชะลอการเสื่อมสภาพได้ค่ะ แล้วถั่วอะซูมิเอง ก็นับเป็นอีกอย่างหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้ค่ะ
4. เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ถั่วอะซูกิ นอกจากมีความอร่อยและเหมาะนำไปดัดแปลงทำเป็นของหวานแล้ว มันยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างเต้มประสิทธิภาพมากขึ้น และป้องกันร่างกายของเราไม่ให้เจ็บป่วยได้ง่าย นอกจากนี้ก็ยังมีสารประกอบ bioflavonoid ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วยค่ะ
5. เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
โปรตีนนับได้ว่าเป็นสารอาหารอีกหนึ่งสิ่งที่ร่างกายจะต้องได้รับเข้ามาเป็นประจำทุกวัน เพราะถ้าขาดไปแล้ว ร่างกายก็เราก็จะไม่มีอะไรไปสร้างกล้ามเนื้อใหม่ๆ ขึ้นมาได้ แล้วถั่วอะซูกิเองก็อุดมไปด้วยโปรตีนถึง 17.3 กรัม เหมาะเอามาทานเป็นอาหารเพิ่มสุขภาพค่ะ
6. บำรุงหัวใจให้แข็งแรง
หัวใจของเรามีดวงเดียวก็ต้องรักษามันไว้ให้ดี และการทานถั่วอะซูมิก็ช่วยได้เช่นกัน เพราะมันเต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดของเรา โฟเลตโพแทสเซียมช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น มันจึงมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจได้ค่ะ
7. ลดโอกาสเป็นโรคเบาหวาน
กินหวานมากๆ แล้วกลัวจะเป็นโรคเบาหวาน! แต่ขอยกเว้นถั่วอะซูมิเอาไว้สักหน่อยก็แล้วกัน เพราะนอกจากจะมีรสชาติหวานอร่อยๆ จนสามารถเอาไปดัดแปลงเป็นของหวานได้อย่างมากมายแล้ว มันยังอุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ค่ะ
ทานของหวานกันได้โดยไม่ต้องกังวลถึงโรคต่างๆ ตามมาในภายหลังมากนัก มันก็ต้องเป็นถั่วอะซูมินี่แหละ หวานอร่อย ดัดแปลงเป็นของหวานได้หลายอย่าง ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เหมาะกับสาวๆ เป็นอย่างยิ่งเลย ใครสนใจก็ลองไปหามาทานกันดูนะ
ส่วนเราคงต้องขอตัวลาไปก่อน บัยบาย
Cr. Benefits of Adzuki Beans for Improving Health
https://www.fashionlady.in/benefits-of-adzuki-beans/130223
