![ตัวอย่าง ภาพหน้าปก:อร่อยเข้มเต็มรสผลไม้ Raspberry Panna Cotta ขนมหวานสไตล์อิตาเลี่ยนที่น่าลอง](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Fthumbnail.jpeg%3Fv%3D20240305230302&w=1080&q=75)
อร่อยเข้มเต็มรสผลไม้ Raspberry Panna Cotta ขนมหวานสไตล์อิตาเลี่ยนที่น่าลอง
สูตร Raspberry Panna Cotta แสนอร่อย
เผยแพร่: 11 พ.ค. 2561 17:44 น.
Views: 3,045
รหัสบทความ: 46341
แชร์บทความ
สาว ๆ ขารู้จักพันนาคอตต้ากันใช่ไหมคะ ขนมหวานนิ่ม ๆ เด้งดึ๋งสไตล์อิตาเลี่ยน ที่มาพร้อมรสชาติเปรี้ยวอมหวานของราสเบอร์รี่ที่เข้ากันกับครีมสดมาก ๆ ไปดูขั้นตอนการทำกันค่ะบอกเลยว่าไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด
![รูปภาพ:https://www.anncoojournal.com/wp-content/uploads/2016/12/raspberry-panna-cotta-003.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Fd3704a07-bdc7-4dea-b98c-518da969aaf4.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D1.413&w=1200&q=75)
ส่วนผสมสำหรับพันนาคอตต้า
วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
![รูปภาพ:https://fieldsimage.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/product/newsite2/D-062-0030.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Fe94cf06d-e56e-483e-9dd7-19f3af7343bd.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
นมสด 150 มิลลิลิตร
![รูปภาพ:https://5.imimg.com/data5/CO/PE/MY-14378544/fresh-milk-500x500.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Ff3c39823-745a-4479-9251-129887952fd3.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
![รูปภาพ:https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/818z3AZSR3L._SY355_.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2F349bc378-79db-4e60-9699-b3334f1eceff.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
น้ำตาล 75 กรัม
![รูปภาพ:https://media.self.com/photos/589231acc51a5afe4864598f/4:3/w_728,c_limit/added-sugar.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2F4b9dc5c2-11dc-48cd-a093-498ef232fa4b.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D0.750&w=1200&q=75)
ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
![รูปภาพ:https://www.bakepedia.com/wp-content/uploads/2014/07/unflavored-gelatin.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Fcca8b37c-ad75-44e3-b457-44c4c3a3ef59.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
ส่วนผสมซอสราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม
![รูปภาพ:https://5.imimg.com/data5/QQ/HO/MY-8678939/frozen-raspberry-500x500.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2F619f263f-738c-4cc1-9a14-182a69f2835a.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
น้ำเปล่า 60 กรัม
![รูปภาพ:http://images.all-free-download.com/images/graphiclarge/glass_cup_and_water_vector_587233.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2F7a74bb12-5bb4-4676-b3df-8a5363426c53.jpeg%3Fv%3D20240325125022%26ratio%3D1.003&w=1200&q=75)
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 75 กรัม
![รูปภาพ:https://4.imimg.com/data4/PY/UV/MY-22728686/caster-sugar-500x500.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2F124255c0-e56b-4cab-8377-0f6be36db2d0.jpeg%3Fv%3D20240325125023%26ratio%3D0.644&w=1200&q=75)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
![รูปภาพ:https://i.ytimg.com/vi/ks7-2MG7wNQ/maxresdefault.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Fd7c7ec50-f6e9-46f7-a464-967f7d7b45da.jpeg%3Fv%3D20240325125023%26ratio%3D0.562&w=1200&q=75)
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมวิปครีม นม กลิ่นวนิลาและน้ำตาลเข้าด้วยกันในหม้อต้ม จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง คนให้ส่วนผสมละลายดีและใส่เจลาตินลงในน้ำเปล่าให้พองตัว จากนั้นเติมเจลาตินลงในหม้อคนให้ละลาย 1 นาที
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ จากนั้นนำเข้าตู้เย็นแช่เย็นนาน 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. ทำซอสราสเบอร์รี่โดยนำส่วนผสมส่วนของราสเบอร์รี่ใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟแล้วบดให้ราสเบอร์รี่เละละเอียดตั้งไฟ 5 นาทีแล้วนำมากรองผ่านตะแกรง จากนั้นนำส่วนของซอสที่ได้ลงราดตัวพันนาคอตต้า
![รูปภาพ:http://www.eatout.co.za/wp-content/uploads/2016/02/Rose-water-Panna-Cotta-350x450.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2F2f9f711e-4710-4ba7-ad5a-6287d6a4c6a4.jpeg%3Fv%3D20240325125023%26ratio%3D1.286&w=1200&q=75)
ตกแต่งให้สวยงามแล้วจัดเสริฟ น่ากินมาก
![รูปภาพ:http://www.chilichinchin.com/wp-content/uploads/2015/05/ccc_raspberry_pannacotta.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F46341%2Ff751aaa7-0f0a-4ea9-987d-dd8f36b3843c.jpeg%3Fv%3D20240325125023%26ratio%3D1.350&w=1200&q=75)
รสหวานเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ตัดกับความหอมมันของครีมได้ดีเลย ลองทำดูนะคะ แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ เพื่อน ๆ สามารถคลิกเข้าไปอ่านบทความชิ้นก่อนของ พะยูนน้อย ได้ที่ นักคัดสรร เลือก พะยูนน้อย นะคะ