เฮลโหลว... สวัสดีค่ะ สาว ๆ ที่น่ารัก พะยูนน้อย เองนะคะ มาทำพุดดิ้งกันดีกว่า ขอแนะนำนี่เลย Chia Seeds pudding แคลอรี่น้อยแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพของว่างสำหรับสาว ๆ ที่กำลังลดความอ้วน ไปดูกันเลย
ส่วนผสม
น้ำเลมอน 150 มิลลิลิตร
น้ำส้ม 200 มิลลิลิตร
เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงบุก 20 กรัม
น้ำเปล่า 1.3 ลิตร
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง สามารถปรับลดได้ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมผงบุกและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามผสม
2. ใส่น้ำลงในหม้อต้ม เติมน้ำเลมอนและน้ำมะนาวลงไปจากนั้นใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ใช้ไฟปานกลางในการเคี่ยว คนให้ทุกอย่างละลายดี แล้วเติมเมล็ดเจียและน้ำผึ้งลงไปเป็นลำดับสุดท้ายคนต่ออีก 5 นาที จากนั้นยกหม้อลงจากเตา
3. เติมน้ำส้มลงไปคนต่ออีก 1 นาที เทแบ่งใส่ถ้วยพุดดิ้งแล้วนำเข้าแช่เย็น 2 - 3 ชั่วโมง
สาวคนไหนไม่ชอบรสหวานก็ปรับลดน้ำตาลได้หรือจะเปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานอื่นแทนน้ำตาลก็ดีนะคะ พะยูนน้อย ลาไปก่อนบ๊ายบายค่ะ
Chia Seeds Jelly
https://www.anncoojournal.com/chia-seeds-jelly/