รวมสูตร 'Soda drink' เครื่องดื่มประจำซัมเมอร์ ซาบซ่าถึงใจ !

ช่วงนี้แม้อากาศจะแปรปรวน เดี๋ยวฝนตกบ้าง เดี๋ยวแดดออกบ้าง แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่เคยหายไปจากประเทศเราก็คืออากาศร้อนนั่นเอง ซึ่งเวลาเราร้อนๆ มันก็ต้องหาอะไรมาคลายร้อนกันซะหน่อย บทความนี้เจนนี่จึงนำสูตรเครื่องดื่มโซดามาฝากสาวๆ กันค่ะ

1.Homemade grape soda

ส่วนผสม

- องุ่นดำไร้เมล็ด 1/2 กก.

- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

- น้ำเลมอน 1/2 ลูก

วิธีทำ

- ล้างองุ่นให้สะอาดจากนั้นใส่องุ่นลงหม้อพร้อมกับน้ำเปล่าและน้ำเลมอน จากนั้นต้มส่วนผสมจนเดือดหรือจนกว่าเนื้องุ่นจะเริ่มนิ่ม จากนั้นให้ใช้ช้อนบดองุ่น

- นำส่วนผสมที่ต้มไว้ ไปใส่ในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนกว่าเนื้อองุ่นจะละเอียด

3.นำส่วนผสมไปกรองอีกครั้งด้วยตะแกรง

4.นำไซรัปองุ่นที่เราทำไว้เทใส่ขวดแล้วแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะเย็น

5.เมื่อจะดื่มให้นำน้ำแข็งใส่แก้วจากนั้นผสมไซรัปองุ่นและโซดาด้วยอัตราส่วน 1:1

Cr : Homemade grape soda [theviewfromgreatisland.com]

https://theviewfromgreatisland.com/minimal-monday-homemade-grape-soda/

2.Raspberry Key Lime Italian Soda

ส่วนผสม

- ราสเบอร์รี่ 1/2 กก.

- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

- มะนาว 2 ลูก

- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย

- โซดา

วิธีทำ

- ตั้งไฟระดับปานกลางจากนั้นผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยขูดผิวมะนาวและน้ำมะนาวลงในหม้อทั้ง 2 ลูก แล้วคนต่อให้เข้ากัน

- เมื่อคนได้ซักประมาณ 2-3 นาทีให้ใช้ช้อนบดผลเบอร์รี่ จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไปแล้วต้มต่ออีก 5-7 นาที

- นำไซรัปราสเบอร์รี่มากรองด้วยตะแกรงเป็นอันเสร็จ

- เมื่อรับประทานให้นำแก้วมาใส่น้ำแข็งแล้วเทโซดาลงไปในปริมาณ 3/4 ของแก้ว จากนั้นใส่ไซรัปลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ( หากชอบหวานสามารถใส่ในปริมาณมากกว่าได้ค่ะ )

Cr : Raspberry Key Lime Italian soda [willcookforsmiles.com]

https://www.willcookforsmiles.com/float-party-and-raspberry-key-lime-italian-soda/

3.Homemade Lemon/Lime Soda

ส่วนผสม

- น้ำเชื่อม 3/4 ถ้วย

- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย

- โซดา 2 ถ้วย

- เลมอนและมะนาวสำหรับเพิ่มรสชาติและตกแต่งแก้ว

วิธีทำ

- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน

- สำหรับคนที่อยากเพิ่มรสชาติก็สามารถเติมน้ำมะนาวหรือเลมอนลงไปได้ค่ะ จากนั้นตกแต่งด้วยมะนาว ตามใจชอบ

Cr : Homemade Lemon/Lime soda [iambaker.net]

https://iambaker.net/homemade-lemonlime-soda/

4.Cucumber, Mint, and Basil Soda

ส่วนผสม

- น้ำเชื่อม 1 1/2 ถ้วย

- แตงกวาลูกใหญ่ 1/2 ลูก (หั่นสไลซ์)

- ใบมินต์ 24 ใบ

- ใบโหระพา 12 ใบ

- โซดา 6 ถ้วย

วิธีทำ

- นำน้ำเชื่อมไปอุ่นให้เดือดในหม้อ จากนั้นยกหม้อออกจากเตา

- ใส่แตงกวา ใบมินต์และใบโหระพาลงไปจากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

- เมื่อครบ 30 นาทีแล้วให้นำไซรัปเทใส่ภาชนะไว้

- หากจะนำมารับประทานให้นำแก้วมาใส่น้ำแข็ง ใส่ไซรัปแตงกวาสมุนไพรที่เราทำไว้ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยโซดา 1/2 ถ้วย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

Cr : Cucumber, Mint, and Basil Soda [bonappetit.com]

https://www.bonappetit.com/recipe/cucumber-mint-and-basil-soda

5.Cherry Mint Limeade soda

ส่วนผสม

- เชอร์รี่ 1 ถ้วย (นำเมล็ดออก)

- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ลูก

- ใบมินต์ 3 ใบ

- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

- น้ำโซดามะนาว

วิธีทำ

- ใส่เชอร์รี่ น้ำมะนาว ใบมินต์ น้ำผึ้งและน้ำเปล่าลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นเข้าด้วยกัน โดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง

- จากนั้นนำแก้วมาใส่น้ำแข็งแล้วนำน้ำเชอร์รี่ที่เราปั่นไว้เทใส่แก้ว แล้วจึงเทน้ำโซดามะนาวใส่ตามลงไปและคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

Cr : Cherry Mint Limeade soda [yummyhealthyeasy.com]

https://www.yummyhealthyeasy.com/homemade-cherry-mint-limeade-soda

และนี่ก็คือ 5 สูตรน้ำโซดาซาบซ่าที่จะมาเพิ่มความสดชื่นให้เราในอากาศร้อนๆ แบบนี้นะคะ ทั้งอร่อย เย็นชื่นใจแถมยังทำได้ง่ายๆ ด้วย ใครที่กำลังหาน้ำหวานๆ รสชาติดี๊ดี เจนนี่ขอแนะนำ 5 สูตรเหล่านี้เลยค่ะ ห้ามพลาด!! ^^