สวัสดีค่า สาวๆSistaCafeทุกคน ^0^
ใครๆ ก็รู้...ผู้หญิงกับการลดน้ำหนักน่ะ มันเป็นของคู่กัน! เดี๋ยวนี้เทรนด์เฮลตี้กำลังมาแรง นอกจากออกกำลังกายอย่างเหมาะสมแล้ว อาหารก็ต้องมีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำด้วย!แต่จะให้มานั่งอดอาหาร กินแต่ผักขมๆ น้ำชาไร้รสชาติ กาแฟดำ หรืออกไก่จืดๆ ก็ดูจะทรมานตัวเองเกินไป จะไม่มีอะไรที่รสชาติอร่อย แต่กินแล้วยังผอมบ้างเหรออออ TT^TT
แน่นอนว่ามีค่ะ! สำหรับสาวๆ คนไหนที่เพลิดเพลินกับการกินแหลกรับปีใหม่ จนคิดว่าอยากล้างพิษให้ตัวเบาสักหน่อย วันนี้เรามีสูตรทำ
" สมูทตี้ "
เครื่องดื่มที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยลดน้ำหนัก รู้สึกสดชื่นขึ้น ที่สำคัญรสชาติก็อร่อยเหมือนดื่มน้ำผลไม้ปกตินี่เอง เพราะวัตถุดิบแต่ละอย่าง ก็เป็นผลไม้ที่คุ้นเคยกันทั้งนั้น
ที่สำคัญที่สุด! ทำง่าย! แค่โยนทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่นแล้วกดปุ่มเท่านั้นเอ๊งงงงง ★
โดยครั้งนี้ จะมี 5 สูตรด้วยกัน โดยส่วนผสมหลักมาจาก
" สับปะรด "
ผลไม้สีเหลืองรสเปรี้ยวอมหวานที่สาวไทยโปรดปรานกันสุดๆ มีเอนไซม์ ' bromelain ' สูง จึงช่วยย่อยและลดอาการแผลอักเสบ รับรองว่ารสอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ทุกสูตรแน่นอน
พร้อมจะไปอร่อยแบบหุ่นสลิมกันหรือยัง?? ถ้าพร้อมแล้วไปกันเล้ย!
1. Spicy Pineapple Detox Smoothie
เริ่มกันที่สมูทตี้สูตรแรก... เป็นน้ำสับปะรดที่เพิ่มรสเผ็ดพอซู่ซ่าด้วย " พริกคาเยนน์ " กับขิง ช่วยขจัดสารพิษในร่างกายออกไป ปรับสมดุลในร่างกาย เหมาะสำหรับสาวๆ ที่เพิ่งกินแหลกมาจากช่วงเทศกาลค่ะ
ในสูตรมีผลไม้ที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น ขิง ช่วยเพิ่มระดับเมตาบอลิซึ่มในร่างกาย เผาผลาญมากขึ้น ช่วยย่อย, พริกคาเยนน์ มีสารแคปไซซิน กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล และมะนาว ช่วยลดค่ากรดด่าง ( pH ) ในร่างกายให้สมดุล ในกรณีที่เธอกินอาหารรสเปรี้ยวมากเกินไปด้วยล่ะ ^0^
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย ( ถ้าอยากให้จางกว่านี้ก็ผสมน้ำเพิ่มได้ค่ะ )- กล้วย 1 ผล ( เป็นแบบแช่แข็งจะดีมาก )- สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ 1 ถ้วย- ขิงสด 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกคาเยนน์ 1/8- 2/8 ช้อนชา- เมล็ดแฟลกซ์ ( flaxseed ) 1 ช้อนโต๊ะ *ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้- แป้งมาคา ( maca powder ) 1 ช้อนชา *ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
1. ก่อนอื่น แยกสับปะรดหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะไว้ก่อน เพื่อไว้โรยหน้าหลังทำเสร็จ2. ใส่กล้วยแช่แข็งกับสับปะรดแช่แข็งลงไปในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด *จะใช้แบบสดก็ได้ แต่เนื้อสัมผัสจะไม่เข้มข้น เนียนเป็นครีมเหมือนผลไม้แช่แข็งนะคะ3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปในเครื่องปั่น แล้วกดสวิตช์ เริ่มด้วยน้ำเปล่า 1 ถ้วย แล้วปั่นไปเรื่อยๆ ถ้ารู้สึกว่าเนื้อสมูทตี้ข้นหนืดเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ค่ะ
4. เทสมูทตี้ลงแก้ว ตกแต่งให้สวยงามด้วยสับปะรดหั่นลูกเต๋า และพริกคาเยนน์ 1 หยิบมือ
Cr. BEVERAGE POST-HOLIDAY SPICY PINEAPPLE DETOX SMOOTHIE
http://www.oneingredientchef.com/pineapple-detox-smoothie/
2. Creamy Pineapple Cucumber Smoothie
มาต่อกันที่สูตรสอง มีส่วนผสมหลักที่เด่นพอๆ กับสับปะรด นั่นก็คือ " แตงกวา " นั่นเอง! แม้เนื้อสมูทตี้จะเป็นสีเขียว สาวๆ หลายคนอาจร้องยี้ แต่เชื่อเถอะว่ารสไม่แย่อย่างที่คิด เพราะเรามีกล้วยกับกะทิช่วยเพิ่มความหวาน กลมกล่อมให้กับน้ำผลไม้ค่ะ ที่สำคัญทำง่ายและรวดเร็วอีกด้วย
แตงกวามีประโยชน์มากมายในการลดน้ำหนัก เพราะ 95% เป็นน้ำ จึงช่วยดีท็อกซ์ร่างกายได้อย่างเป็นธรรมชาติ มีวิตามินเอ บี และซีสูง อีกทั้งยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ ช่วยป้องกันแผลอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย
แอบกระซิบว่า ช่วยให้เส้นผมและเล็บแข็งแรง เงางามด้วยนะจ๊ะ หรือจะหั่นเป็นแว่นๆ แล้วแปะบนผิวหน้า ก็ช่วยลดตาแพนด้า หรือผิวไหม้จากแดดด้วยนะเออ แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้วล่ะ *-*
ส่วนผสม
- แตงกวาหั่นสไลซ์ 1/2 ถ้วย ( 52 กรัม )*ไม่ต้องลอกเปลือกออก เป็นแบบออร์แกนิกได้ยิ่งดี- สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยพูน ( 190 กรัม )*ถ้าเป็นแบบแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งก่อน- กล้วยสุกแช่แข็ง ลอกเปลือกออก 1/2 ผลใหญ่- น้ำกะทิชนิดพร่องไขมัน ( แบบ light ) 1/4 ถ้วย ( 60 มิลลิลิตร )- น้ำกรอง 1/2 ถ้วย ( 120 มิลลิลิตร )- มะนาวผลใหญ่ 1 ผล ( ใช้เปลือกขูดฝอย 1 ช้อนชา // คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ [ 30 มิลลิลิตร ] )- ผัก 1 กำมือใหญ่ๆ ( 70 กรัม )*ใช้ผักโขมหรือผักคะน้า เป็นแบบออร์แกนิกได้ยิ่งดี- น้ำแข็ง 2 - 4 ก้อน
วิธีทำ
1. ใส่แตงกวา สับปะรด กล้วยแช่แข็ง กะทิ น้ำเปล่า ผิวมะนาวขูดฝอย น้ำมะนาว ผัก และน้ำแข็งก้อนลงในเครื่องปั่น ปั่นในระดับ high จนได้เนื้อสมูทตี้ที่นุ่มเนียนเป็นเนื้อครีม ( ถ้ามีเนื้อข้นหนืดติดตามเครื่อง ใช้ ช้อนขูดออกได้ค่ะ )2. อยากได้สมูทตี้เนื้อเข้มข้น ใส่น้ำแข็งเพิ่ม แต่ถ้าอยากได้สมูทตี้เนื้อบางๆ ใส่น้ำเปล่าเพิ่มได้ตามชอบ ชิมรสชาติตามความพอใจของแต่ละคน ใส่น้ำมะนาวหรือผิวมะนาวขูดฝอยเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว และทำให้สมูทตี้สีสว่างขึ้น, กล้วยหรือสับปะรดเพิ่มความหวาน, กะทิเพิ่มความข้น, ผักเพื่อเพิ่มสีเขียวให้น้ำผลไม้3. เทเสิร์ฟใส่แก้วได้ทันที หากดื่มไม่หมด เก็บในตู้เย็นได้ 24 ชั่วโมง แต่กินสดๆ จะดีที่สุดค่ะคำแนะนำ* อยากได้สมูทตี้เนื้อข้นๆ ใช้กะทิแบบกระป๋อง แต่ถ้าอยากได้เนื้อบางๆ ใช้กะทิจากกล่อง หรือน้ำมะพร้าวค่ะ* ถ้าอยากเพิ่มโปรตีน ใส่เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนชาลงไป หรือจะเป็นผงโปรตีน ผงเวย์รสวานิลลา / รสธรรมชาติก็ได้ค่ะ
Cr. CREAMY PINEAPPLE CUCUMBER SMOOTHIE
http://minimalistbaker.com/creamy-pineapple-cucumber-smoothie/
3. Blueberry Pineapple Green Detox Smoothie
มาแล้วกับสูตรที่สาม โดยมี " บลูเบอร์รี่ " ผลไม้รสเปรี้ยวมาเป็นตัวชูโรง ตัดรสด้วยผักโขมหรือผักคะน้า ทำให้ได้สีเขียว และยังได้รสเผ็ดจากขิงอีกด้วย ดูเฮลตี้ ดีท็อกซ์สุดๆ >< แม้จะมีผัก แต่เมื่อดื่มแล้วจะไม่ได้รสขมเลย แม้จะไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มก็ตาม เพราะมีรสหวานของสับปะรดอยู่แล้ว
คุณประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ก็มีมากมาย เช่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ลดการเกิดแผลอักเสบและโรคมะเร็ง, มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง, ทำให้ร่างกายสดชื่นแข็งแรง, มีเส้นใยอาหาร แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วนแน่นอน ^^ //แบบนี้ต้องจัดสักแก้วล้าวววว
ส่วนผสม
- ผักโขม ( baby spinach ) 1 ถ้วย หรือจะใช้ผักคะน้า ( baby kale ) ก็ได้- สับปะรดสดๆ สุกเต็มที่ คว้านไส้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย- กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย ( เจ้าของสูตรใช้แบบ non-fat )- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- ขมิ้น 1/8 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนชา, เมล็ดแฟลกซ์ป่น *ใส่ทั้งสองอย่างเลยก็ได้ค่ะ
- แง่งขิง หั่นเสี้ยว 1/4 ชิ้น ( ใช้ 1 ชิ้นเล็กๆ )- น้ำมะนาวคั้น จากมะนาว 1/2 ผล- น้ำเปล่า, นมสดหรือน้ำผลไม้ 1/2 ถ้วย ( เจ้าของสูตรใช้น้ำเปล่านะคะ )- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่น ปั่นที่ระดับ high2. ปั่นไปเรื่อยๆ จนเนื้อนุ่มเป็นครีมข้น หรือจนกว่าเนื้อจะเกาะตัวกัน ถ้ารู้สึกว่าข้นหนืดไป เติมน้ำเปล่าเพื่อเจือจางได้ตามอัธยาศัย หรือถ้าอยากได้ข้นกว่านี้ ก็เติมผลไม้เพิ่มค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมเสิร์ฟได้เลย!คำแนะนำ*ถ้าเธอใช้สับปะรดสุกแบบสด ไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความหวาน ( น้ำผึ้ง, น้ำตาล ) เพิ่ม เพราะสับปะรดหวานด้วยตัวของมันเองอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากใส่เพื่อลดความเปรี้ยวก็ไม่มีปัญหา
* อยากได้สมูทตี้เนื้อข้นๆ ใส่น้ำแข็งหรือกล้วยปั่นเพิ่มได้ค่ะ* ถ้าเธอใช้บลูเบอร์รี่สด ใส่น้ำแข็งหรือกล้วยปั่นเพิ่มเพื่อให้เนื้อสมูทตี้เหนียว จับตัวกันนะคะ* ถ้าเธอชอบดื่มน้ำผักสีเขียวๆ ใส่ผักโขม / ผักคะน้าเพิ่มลงไปได้ อยากได้สีเขียวขนาดไหน ใส่ได้เลย แต่อย่าลืมว่า ยิ่งใส่เยอะ ก็จะยิ่งขมด้วยนะคะ T^T
Cr. BLUEBERRY PINEAPPLE GREEN DETOX SMOOTHIE
http://lifemadesweeter.com/2014/07/blueberry-green-detox-smoothie/
4. Pineapple Detox Green Smoothie
อยู่กันตรงนี้กับสูตรที่สี่ เห็นครั้งแรกอาจไม่ค่อยน่าพิสมัยเท่าไหร่ เพราะสีเขียวลอยมาเลย >< แต่รับรองว่ารสชาติไม่แย่ เพราะมีผลไม้อร่อยๆ อย่างมะม่วงและสับปะรดมาช่วยเบรกความขมของผัก และยังได้ความเข้มข้นแบบครีมๆ จากกรีกโยเกิร์ตอีกด้วยนะ เหมาะกับการดื่มหลังออกกำลังกาย หรือเพิ่มความสดชื่นในตอนเช้าสุดๆ
เครื่องดื่มสูตรนี้มีทั้งผักและผลไม้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ถ้าเธอไม่เคยดื่มสมูทตี้ที่มีผักผสมอยู่เยอะๆ มาก่อน แก้วนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีแน่นอนค่ะ ^^
ส่วนผสม
- มะม่วงหั่นชิ้น ( แบบสดๆ หรือแช่แข็งก็ได้ ) 1 ถ้วย- สับปะรดหั่นชิ้น ( แบบสดๆ หรือแช่แข็งก็ได้ ) 1 ถ้วย- น้ำกะทิแบบไม่หวาน ( unsweetened ) 1 1/2 ถ้วย- กรีกโยเกิร์ตแบบ non-fat 1/4 ถ้วย- ผักคะน้า 1 ถ้วย, ผ่าแกนตรงกลางออก
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนกว่าเนื้อจะเนียนเข้ากันดี สูตรนี้ทำได้สองแก้วค่ะ ><
Cr. Pineapple Detox Green Smoothie
http://www.thetastybiteblog.com/2014/06/16/meatless-monday-pineapple-detox-green-smoothie/
5. Pineapple Avocado Detox Smoothie
จบกันแล้วกับสูตรสุดท้าย ที่รับรองว่าเนื้อครีมมี่ หอมมันกว่าสูตรไหนๆ เพราะมีส่วนผสมหลักเป็น " อะโวคาโด " ผลไม้เนื้อสีเหลืองครีม รสหวานอร่อยแต่ไม่หวานจนแสบลิ้น เพิ่มสารอาหารด้วยอัลมอนด์และเมล็ดเจีย จะดื่มเพื่อดีท็อกซ์ หรือดื่มเพิ่มพลังงานให้กับเช้าวันใหม่ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน
ประโยชน์หลักๆ ของอะโวคาโดคือ มีสารต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยลดน้ำหนัก ลดระดับไขมันชนิดเลว ( LDL ) ได้ดี, เป็นแหล่งของกรดไขมันชั้นดี ( HDL ), เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เส้นใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย //บึ่งไปซื้ออโวคาโดที่ซูเปอร์ทันที...
ส่วนผสม
- สับปะรดแบบหวาน สุก สับเป็นชิ้นๆ 200 กรัม- ผักคะน้า 60 กรัม- กล้วยสุก 1 ผล- อโวคาโดสุก 1/2 ผล- ถั่วอัลมอนด์ 20 เม็ด- เมล็ดเจีย ( chia seeds ) 2 ช้อนชา- น้ำเปล่าไว้เติม 2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่น ตบท้ายด้วยน้ำเปล่า ปั่นเป็นเวลา 1 นาที หรือจนกว่าเนื้อสมูทตี้จะข้นเป็นเนื้อเดียวกัน2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟได้ทันที ถ้าชอบสมูทตี้เย็นๆ จี๊ดๆ จับใจ ใส่น้ำแข็ง 1 หยิบมือใหญ่ๆ เพิ่มไปได้เลยค่า
Cr. PINEAPPLE AVOCADO DETOX SMOOTHIE
http://kitchensanctuary.com/2015/02/pineapple-avocado-detox-smoothie/
======================
จบลงไปแล้วกับ 5 สูตรง่ายๆ สไตล์สมูทตี้ ที่แค่มีวัตถุดิบกับเครื่องปั่นก็บรรเลงฝีมือได้ ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารใดๆ ก็อร่อย หอมหวานสดชื่น อีกทั้งยังสบายท้อง ช่วยดีท็อกซ์ลดน้ำหนักไปอีก //เครื่องปั่นในมือสั่นไปหมดล้าวววว
ชอบสูตรไหนก็ลองไปซื้อทำมาดื่มกันนะคะ มาบอกกล่าวกันด้วยว่ารสชาติเป็นยังไงบ้าง อ้อ! ย้ำอีกทีว่าควรดื่มทันทีหลังปั่นเสร็จ เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วนนะคะ เพราะยิ่งทิ้งไว้นาน สารอาหารก็ยิ่งลดน้อยลงค่า Y^Y
วันนี้ขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่คราวหน้าน้า บ๊ายบายยยย
======================
บทความที่เกี่ยวข้อง
ดื่มแล้วสุขภาพดี kale-ginger detox smoothie ทำง่ายใน 2 นาที
https://sistacafe.com/summaries/13603
เครื่องดื่ม Detox สูตรลับของสาว ๆ Victoria's Secret
https://sistacafe.com/summaries/4877
สูตรดีท็อกซ์ (Detox) ง่ายๆ ล้างลำไส้ ลดหน้าท้อง ~~
https://sistacafe.com/summaries/1853