ใกล้ถึงวันพ่อแล้วนะคะ ลูก ๆ ก็คงจะเตรียมหาของมาเซอร์ไพรส์คุณพ่อกันอยู่ใช่มั้ย ไม่ว่าจะเป็นการ์ด พวงมาลัย สารพัดของชอบของคุณพ่อ แต่บางคนก็อาจจะยังนึกไม่ออก เพราะไม่อยากทำอะไรที่ซ้ำซากแบบเดิม
งั้นลองทำขนมสูตรอร่อยให้คุณพ่อได้ปลื้มกัน ด้วยฝีมือของเราเองกันดูมั้ยคะ
ถ้าสนใจล่ะก็ วันนี้เรามีมาสูตรขนมหวานทำง่ายมาฝากค่ะ
1. Ice Box Cake
เมนูของหวานที่มากับความเย็นฉ่ำ ขั้นตอนก็แสนจะง่าย ไม่ต้องเตรียมของเยอะให้ยุ่งยากอีกด้วย
วิธีทำ
นำวิปปิ้งครีม 3 ถ้วยเทลงภาชนะ ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย เติมกลิ่นวานิลลาลงไปนิดหน่อย แล้วตีจนขึ้นฟู จากนั้นนำคุกกี้รสช็อกโกแลต มาปาดครีมที่ตีเสร็จแล้วลงไปทีละชิ้น แล้วนำมาวางเรียงต่อกันเป็นแถว ประมาณ 10 ชิ้น แล้วนำครีมที่เหลือทั้งหมดมาปาดเกลี่ยรอบ ๆ คุกกี้ ทำเหมือนกับการปาดเค้ก จากนั้นห่อด้วยอะลูมิเนียมฟลอยด์ แล้วนำไปแช่เย็นสักครู่ พอถึงเวลาที่จะเซอร์ไพรส์คุณพ่อ ค่อยเอาออกมาเสิร์ฟค่ะ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
2. แพนเค้กกล้วยหอม
แพนเค้กกล้วยหอมกลิ่นหอมกรุ่น ราดด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ออกเปรี้ยวนิด ๆ ตัดความหวานของแพนเค้กได้อย่างลงตัว
วิธีทำ
นำกล้วยหอม 3 ลูก มาปอกเปลือก แล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่น ตอกไข่ไก่ลงไป 6 ฟอง ผสมเกลือเล็กน้อย และแป้งสาลีอเนกประสงค์อีกครึ่งถ้วย แล้วปิดฝา จากนั้นก็ปั่นให้ส่วนผสมละเอียด จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำส่วนผสมที่ปั่นจนเป็นเนื้อเดียว มาลงทอดบนกระทะ น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง พอเริ่มสุกเหลือง หอมกรุ่นก็เอาขึ้นจากกระทะมาวางซ้อนกัน จากนั้นก็นำน้ำราดที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็น สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ หรือเมเปิ้ลไซรัป มาราดด้านบนให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
3. ช็อกโกแลตเค้กแบบไร้แป้ง
เค้กที่ใคร ๆ ก็ต้องชอบ เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มไม่หวานมาก และไร้แป้ง ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้เหมาะมากกับคุณพ่อที่ชื่นชอบของหวานแบบช็อกโกแลตเป็นที่สุดค่ะ
วิธีทำ
นำไข่ไก่ 8 ฟอง ไปแช่จนเย็นจัด แล้วนำมาตอกลงภาชนะ แล้วใช้ที่ตีไข่ตีอย่างเร็ว ๆ รัว ๆ จนขึ้นฟอง ( ถ้าบ้านใครมีเครื่องตีไข่จะดีมากค่ะ ) นานประมาณ 5 นาที แล้วมาละลายดาร์กช็อกโกแลต 1 ชิ้น ( ขนาด 1 ปอนด์ ) กับเนยจืดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 16 ก้อน แล้วนำมาคนผสม จากนั้นนำไข่ที่เราตีเสร็จแล้ว ค่อย ๆ เทลงไปโดยใช้พายคนไปด้วยเรื่อย ๆ แบ่งการใส่ไข่เป็น 3 ระยะ เมื่อผสมเสร็จแล้วก็ให้หาพิมพ์ที่เป็นวงกลม ขนาดแล้วแต่ต้องการมาห่อด้วยฟลอยด์จนรอบ แล้วนำลงไปวางไว้ในหม้อที่มีขนาดใหญ่กว่านิดหน่อย แล้วจึงเทส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบ เติมน้ำลงในหม้อที่มีพิมพ์อยู่ประมาณครึ่งหม้อ จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 22-25 นาที แต่ถ้าบ้านใครไม่มีเตาอบ ก็เตาไมโครเวฟก็ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องอบนานกว่า จะให้ดีก็ต้องคอยเปิดดูผลงานอยู่เรื่อย ๆ นะคะ พออบเสร็จ ก็เอาออกมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง เค้กเย็นลงแล้วก็นำมาตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด หรือผลไม้ตามที่ต้องการ แค่นี้ก็สวยงามพร้อมทานค่ะ
4. ช็อกโกแลตเนยถั่ว
ของหวานจากช็อกโกแลตยังไม่หมด ยังมีมาให้ทำแบบสนุก และอร่อยถูกใจคุณพ่อกันแน่ ๆ พร้อมส่วนผสมถั่วกรุบกรอบ อร่อย 2 อย่าง ในหนึ่งเดียวได้อย่างลงตัว
วิธีทำ
ละลายช็อกโกแลตชิพ จำนวนครึ่งถ้วยให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักใส่ลงก้นพิมพ์กระดาษ แล้วนำเนยถั่วหยอดลงไปตรงกลาง จากนั้นเทช็อกโกแลตชิพเหลวทับอีกครั้งจนเต็มพิมพ์กระดาษ โรยเกลือบนหน้าเล็กน้อย นำเข้าแช่เย็นในตู้เย็น ประมาณ 15-30 นาที จนเซ็ตตัวก็พร้อมเสิร์ฟเป็นของหวานน่ารัก ๆ แล้วจ้า
5. มูสเนยถั่ว
เนื้อมูสนุ่มละมุน กลมกล่อมด้วยรสชาติของเนยถั่ว แบบหวานมันเค็ม ที่ใครได้ชิมแล้วต้องติดใจ จนอยากให้คุณทำเพิ่มแน่นอน เมนูนี้ก็ง่ายและเหมาะจะทำให้คุณพ่อที่รักการทานอาหารง่าย ๆ ละมุนลิ้นแบบมูสมาก ๆ ค่ะ
วิธีทำ
นำน้ำแข็งก้อนมาเทลงภาชนะขนาดใหญ่ หรืออ่างล้างจานก็ได้ เทน้ำแข็งก้อนหรือบดประมาณครึ่งหนึ่งของภาชนะ แล้วนำกะทิสำเร็จรูปที่แช่เย็นจัด มาเทใส่ชามต่างหาก แล้วเอาชามนั้นลงไปวางในภาชนะหรืออ่างที่ใส่น้ำแข็งไว้ แล้วตีกะทิด้วยความเย็นจนขึ้นฟู ประมาณ 45 นาที จากนั้นให้เติมเนยถั่วลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำเชื่อม คนผสมให้เข้ากันสักพัก แล้วใส่เนยถั่วลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันไปเรื่อย ๆ เมื่อสีและเนื้อเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่ภาชนะ จะเสิร์ฟเดี่ยว หรือเสิร์ฟพร้อมขนมปังที่คุณพ่อชอบก็ได้ค่ะ
สูตรขนมทำง่าย ที่ต้องการเอาใจคุณพ่อทั้ง 5 สูตรนี้ เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ของคนที่อยากจะโชว์ฝีมือของหวานแบบเบา ๆ ให้คุณพ่อได้ประทับใจ ก็ให้ลองเอาไปตั้งใจทำกันดูนะคะ เพราะถึงจะออกมาหน้าตาอาจไม่เหมือน หรือรสชาติอาจจะเพี้ยนจากสูตรไปบ้าง แต่เชื่อว่าถ้าตั้งใจที่จะทำแล้ว คุณพ่อต้องปลื้มจนลืมเรื่องอื่น ๆ ไปจนหมดแน่นอนค่ะ
