ชวนซิสอินโคเรีย! แจกสูตร "ลูกกวาดน้ำตาล" สไตล์เกาหลี 🍬

อันยองฮาเซโย~☆ สวัสดีค่า เพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคน ถ้าใครเคยไปประเทศเกาหลีมาแล้วหรือดูละครบางเรื่องก็อาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากับเจ้าขนมน้ำตาลแผ่นที่ประทับรูปต่างๆ ไว้ตรงกลางซึ่งมีขายอยู่ตามข้างทางทั่วไปกันบ้างใช่มั้ยคะ มันคือขนมPpopgi ( 뽑기 )นั่นเอง แต่รู้อะไรมั้ยเอ่ย วันนี้อายะพีมีสูตรง่ายๆ ที่เราสามารถทำกินได้ที่บ้านมาบอกด้วยแหละ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดแค่สองอย่างเท่านั้น แถมขั้นตอนยังไม่ยุ่งยากซักนิดอีกต่างหาก อูย ชักทนไม่ไหว น้ำลายเริ่มสอเต็มปาก สงสัยคงต้องรีบลงมือทำล่ะสิ <(=A=)>

ส่วนผสม

1. น้ำตาลทรายขาวหรือแดง 1½ ช้อนโต๊ะกับอีก 1 ช้อนชา

2. เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ

1. ตักน้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะใส่ลงในทัพพีแสตนเลส นำไปอังไฟระดับกลางจนเริ่มละลาย

2. ใช้ช้อนคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ( สามารถปรับอุณหภูมิได้โดยการยกทัพพีขึ้นลงให้ห่างหรือใกล้ไฟตามความเหมาะสมค่ะ )

3. เติมเบกกิ้งโซดาหน่อย

4. คนต่อเรื่อยๆ จนน้ำตาลเริ่มขยายตัวและกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

5. โรยน้ำตาล 1 ช้อนชาที่เหลือในถาดอบ จากนั้นเทน้ำตาลที่อังไฟไว้ลงไป

6. อาจเสียบไม้ด้วยถ้าต้องการ ( ห่างจากขอบประมาณ 1 นิ้ว ) ใช้วัสดุเรียบๆ แบนๆ มากด เช่น ฝาหม้อ ก้นชามแสตนเลสหรือไม้พาย เป็นต้น

7. ใช้แม่พิมพ์คุกกี้รูปต่างๆ กดตรงกลางให้พอมีรอย

8. พักประมาณ 1 นาทีให้แข็งตัว

โอ๊ย ง่ายๆ แค่นี้นี่แหละลูกกวาดน้ำตาลแผ่นกลมๆ รสชาติหวานหอมชวนฟินจะหม่ำอีกกี่ชิ้นก็คงไม่พอแหงๆ เอาเป็นว่ายอมเทใจให้ทั้งดวงเลยค่ะ อร่อยกรุบกรอบเคี้ยวเพลินได้ทุกที่ทุกเวลาตามต้องการ ไม่เหลือเวลามานั่งเหงาปากแน่นอน!!

CR: Sugar candy Ppopgi 뽑기

https://www.maangchi.com/recipe/ppopgi