....
สวัสดีจ้า เพื่อนๆชาว
SistaCafe
ทุกคน
ใกล้จะถึงเทศกาลวันแห่งความสุขกันอีกแล้วกับเทศกาล
คริสต์มาสสสสสส**
....
เผลอแป๊บเดียวก็หมดปีอีกแล้วเนอะ
หลังจากที่
Mmayy14
ห่างหายไปนาน
วันนี้เรากลับมาพร้อมกับนำเมนูขนมที่จะมาแนะนำให้เพื่อนๆ ชาวซิสต้านำไปทำเป็นของขวัญ
เพื่อมอบให้กับคนพิเศษในช่วงวันคริสต์มาสที่จะถึงนี้กัน
หรือจะทำทานเล่นกันที่บ้านก็ได้นะ..
บทความนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับขั้นตอนการทำเจ้า
..........
"Thumbprint Cookies"
..........
คุกกี้นิ้วโป้ง
(ชื่อแปลกดีใช่ไหมเอ่ย?) ก็เพราะมันต้องใช้นิ้วโป้งกดเป็นรูตรงกลางคล้ายๆ หลุมโดนัทน่ะสิ
แล้วเพื่อนๆก็สามารถหยอดไส้ที่ชอบลงไปได้ตามต้องการ
หูยแค่คิดก็น่าสนุกแล้วใช่ไหมเอ่ย ??
สำหรับใครที่ยังไม่รู้จะทำของขวัญอะไรไปมอบให้กับคนพิเศษในช่วงเทศกาลสุดพิเศษที่กำลังจะมาถึงในเดือนหน้านี้
ลองเลื่อนไปอ่านส่วนประกอบ และวิธีทำเจ้าคุกกี้ที่ว่านี้ด้านล่างกันดูนะคะ
เผื่อจะได้เป็นไอเดียในการทำของขวัญกัน อิอิ
ส่วนประกอบ
1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
2. แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง
3. เนยเค็ม 1 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง+1ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา 1.5 ช้อนชา
6. แยมสตรอว์เบอร์รี่ ช็อกโกแลต คาราเมล หรือจะเลือกใส่เนยถั่วก็เข้ากันนะคะ
วิธีทำ Thumbprint Cookies
1. นำตะแกรงกรองอาหารร่อนแป้งอเนกประสงค์กับแป้งข้าวโพดใส่ในภาชนะรวมกันไว้ เพื่อให้แป้งทั้งสองชนิดเข้ากัน
2. ผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ กับเนยเค็มในอีกชามผสม ใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน
3. ในชามผสมแป้งที่ร่อนแป้งทั้งสองชนิดเอาไว้ ให้เพื่อนๆ หยดกลิ่นวานิลลาลงไป 1.5 ช้อนชานะคะ
4. เมื่อเพื่อนๆ ผสมแป้งกับกลิ่นวานิลลาแล้ว ให้นะครีมบัตเตอร์ (เนย+น้ำตาล) ที่ตีผสมไว้ในอีกชามผสมมาใส่ลงในชามแป้ง แล้วตีผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันเลยค่า
5. จากนั้นให้เพื่อนๆ ใช้มือนวดแป้งคุกกี้ของเราให้เนื้อเข้ากันเป็นเนื้อเนียนและเป็นก้อนกลมๆ (อารมณ์แบบเหมือนปั้นแป้งโดว์อ่ะ ฮ่าๆ)
6. ใช้ฝาของภาชนะอะไรก็ได้ที่มีลักษณะกลมๆ (ขนาดไม่ต้องใหญ่มากนะคะ) ตัดแบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ
7. จัดชิ้นคุกกี้กลมๆ ที่แบ่งออกมาแล้ววางบนถาดสำหรับเข้าตู้อบได้ โดยเว้นระยะห่างพอประมาณ จากนั้นใช้นิ้วโป้งกดลงตรงกลางให้เป็นรูเพื่อเป็นพื้นที่ไว้ใส่ท้อปปิ้งไส้ที่ชอบ (โดยไม่ต้องเป็นรูทะลุนะคะ ดูตามภาพได้เลยจ้า) จากนั้นนำแช่ในตู้เย็น 30 นาที
8. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นำถาดคุกกี้อบประมาณ 15 นาที
9. มาถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้วค่า เติมท้อปปิ้งไส้ใส่ลงไปเลยค่า ชอบไส้อะไรก็เติมอันนั้นน้า
เป็นยังไงกันบ้างคะ ส่วนผสมไม่เยอะ แถมขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลยน้า
สำหรับเทศกาลคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงนี้
ใครที่ยังหาของขวัญพิเศษๆให้คนพิเศษไม่ได้
Mmayy14
ขอแนะนำให้ทำ
Thumbprint Cookies
ดูนะคะ นอกจะจะใช้ใจทำแล้ว ยังอร่อยอีกด้วยน้าา
Cr. DULCE DE LECHE THUMBPRINT COOKIES
https://www.ruchiskitchen.com/recipe/dulce-de-leche-thumbprint-cookies/
Cr. STRAWBERRY & CHOCOLATE THUMBPRINT COOKIES
https://www.casablancacooks.com/thumbprint-cookies/