เฮลโหล
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักมัทฉะหรือผงชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นนี่เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมาก ในการนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูขนมอร่อย ๆ หลากหลายเมนูเลยนะคะ ทั้งสีสันและความหอมอันชวนอยากให้ลองชิม แม้แต่ขนมง่าย ๆ สไตล์แคลอรี่น้อย ที่เหมาะกับสาว ๆ ที่กำลังคุมแคลอรี่และลดน้ำหนัก อย่างMatcha Ballก็สามารถใส่ผงชาเขียวมัทฉะเพื่อเพิ่มความหอมอร่อยได้ด้วยล่ะ
เอาล่ะอย่ามัวช้ากันเลย ไปดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม
เมล็ดฟักทองอบ 1 ถ้วยตวง
เมล็ดอัลมอนด์อบ 1 ถ้วยตวง
ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
อินทผาลัม 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2-4 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1) นำเมล็ดฟักทองอบ อัลมอนด์อบ และอินทผาลัม ลงในเครื่องบดผสม บดจนกลายเป็นเนื้อครีมหยาบ ๆ
2) นำอินทผาลัมอบแห้งมาผ่า เอาเมล็ดออก จากนั้นสับหยาบ ก่อนจะนำลงไปบดรวมกัน โดยค่อย ๆ เติมอินทผาลัมลงไปทีละนิด เมื่อส่วนผสมเหนียวละเอียดเข้ากันแล้ว จึงนำเอาน้ำเปล่าและกลิ่นวานิลลาใส่ลงไป เพื่อช่วยให้ส่วนผสมไม่แห้งจนเกินไป และเพิ่มความหอมให้ส่วนผสม
3) นำส่วนผสมที่ได้ มาปั้นเป็นลูกบอลกลม ๆ คลุกด้วยงาดำคั่ว ก็พร้อมอร่อยแล้วล่ะค่า!
เป็นขนมแบบง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ และเฮลตี้มาก ๆ ด้วยค่ะ โดยเพื่อน ๆ อาจปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างได้ตามชอบนะคะ เช่นงาดำที่นำมาคลุก ก็อาจเปลี่ยนเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับหยาบ ก็ได้รสชาติความอร่อยไปอีกแบบ
ใครกำลังมองหา snack ของว่างที่เฮลตี้ กินแล้วอิ่ม แต่ไม่ช่วยเพิ่มห่วงยางตรงหน้าท้อง ลองขนมสูตรนี้เลยค่ะ รับประกันความอร่อย ทำชิมแล้วไม่ผิดหวัง ครั้งหน้าจะมีไอเดียขนมอะไรน่าสนใจมาฝากอีกนั้นต้องติดตามนะคะ บอกเลยว่าเด็ดแน่นอน แล้วกลับมาพบกันใหม่จ้า
^_^
Matcha Energy Balls with Black Sesame Seeds
https://robustrecipes.com/matcha-energy-balls-with-black-sesame-seeds/
