เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ 🍫☕ สูตรทำ 'บราวนี่มอคค่า' หวานมันสุดฟิน ลั้นลาถึงขั้นสุด 🌟

สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย ยิ่งถ้าใครเป็นสายรักขนมหวาน รีบมารายงานตัวด่วนเลยค่ะวันนี้อายะพีมีสูตรทำขนมบราวนี่จะนำเสนอ แต่ขอบอกว่าไม่ใช่ธรรมดาๆ หรอกนะ เพราะมันคือนั่นเอง มีทั้งช็อกโกแลตทั้งกาแฟ อัดแน่นอย่างเต็มเปี่ยม แหม่ ออกแนวรสชาติสำหรับผู้ใหญ่จริงๆ 555แม้อาจจะต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากนิดนึง แต่รับประกันว่าผลลัพธ์ช่างคุ้มค่าเหลือเกิน ชิ้นเดียวไม่เคยพอ ขอเบิ้ลรัวๆ แทบไม่ทันเลยชัวร์ เอ้า ลงมือโลด!!

ส่วนผสม ( 10 ชิ้น )

1. ช็อกโกแลตชนิดหวานน้อย 4 ออนซ์

2. น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

3. น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย

4. ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่ + ไข่แดง 1 ฟอง ( ตีให้เข้ากัน )

5. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

6. น้ำมันพืช ½ ถ้วย

7. แป้งอเนกประสงค์ ¾ ถ้วย

8. ผงกาแฟเอสเปรซโซ่ 2 ช้อนชา

9. ช็อกโกแลตชิพสำหรับตกแต่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าต้องการ )

10. เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง ( ถ้าต้องการ )

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นพ่นสเปรย์น้ำมันหรือทาน้ำมันพืชบางๆ ที่ถาดอบ ( ขนาด 9x9 นิ้ว)

2. ละลายช็อกโกแลตชนิดหวานน้อย ให้เนื้อเหลวข้น คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เติมน้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันดี

4. ใส่ไข่ไก่ วานิลลาสกัดกับน้ำมันพืชตามลงไป คนให้เข้ากันเหมือนเดิม

5. ร่อนผงกาแฟกับแป้งเอนกประสงค์รวมกัน นำมาใส่ลงในชามช็อกโกแลตและคนอีกซักรอบให้เข้ากัน

6. เทแป้งลงในถาดพร้อมโรยช็อกโกแลตชิพลงไป

7. อบด้วยเตาอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันลองจิ้มแล้วไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมา ตั้งพักให้เย็นตัวซักครู่ ก่อนจะหั่นแยกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ ( อาจโรยเกล็ดน้ำตาลเพิ่มตามชอบ )

แต่นแต๊น บราวนี่สูตรเด็ดเสร็จเรียบร้อยค่ะจะกินแบบร้อนหรือกินแบบเย็นก็รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน เนื้อแน่นเน้นๆ เต็มคำ เคี้ยวหนึบหนับสู้ฟัน แถมยังได้รสช็อกโกแลตผสมกาแฟแสนเข้มข้นอีกต่างหาก โอ๊ย ยินดียอมเทใจให้ทั้งดวงเลยแหละ ทุกคนต้องหยิบเข้าปากเพลินจนลืมแคลแน่นอน อ่าว ไม่เชื่อเหรอ งั้นลองทำดูสิคะ รีบมุ่งหน้าเข้าครัวเล้ย!!

Cr: Chewy Mocha Brownies [/cookingwithawallflower.com]https://cookingwithawallflower.com/2016/03/15/chewy-mocha-brownies/