" โอย อ้วนมากไม่ไหวแล้ววว ต้องกินสลัดผักแล้วล่ะ จะได้ผอมๆ !! "ไหน สาวๆ SistaCafe คนไหนอ้วนขึ้นช่วงโควิด สารภาพมาซะดีๆ ( เราเองก็หนึ่งในนั้น #จับมือ ) =w= ก็ทำงานที่บ้านอะเนอะ กินๆ นอนๆ ไม่เป็นเวลา รู้ตัวอีกทีก็ใส่ชุดเดิมไม่ได้ซะละ เลยต้องเร่งไดเอท!ซึ่งหากพูดถึงอาหารลดน้ำหนักยอดฮิต ติดอันดับหนึ่งตลอดกาล ใครๆ ก็ต้องบอกว่าให้กิน ' สลัดผัก ' ก็มันเป็นผักไง มันต้องผอมอยู่แล้วเข้าใจว่าสาวๆ หลายคนก็กินแต่ผักเปล่าๆ ที่ทั้งจืดทั้งขมไม่ไหว ยังไม่ปลงขนาดนั้น มันก็ต้องใส่เนื้อสัตว์ ใส่ถั่ว ใส่อย่างอื่นเพิ่มรสชาติกันบ้าง แต่อย่าลืมว่าท็อปปิ้งเหล่านี้มันคือดาบสองคม พร้อมกระหน่ำแทงเราด้วยไขมันได้ทุกเมื่อ ถ้าเราใส่ในจานสลัดเยอะเกินไปอย่าลืมว่ามันมีทั้งไขมัน น้ำตาล และแคลอรี่ที่สูงปรื๊ด!ลองมาเช็ค 7 ท็อปปิ้งสลัดพาอ้วน ในบทความนี้ดูซิว่า มีของโปรดที่เธอใส่อย่างไม่หยุดยั้งกันบ้างหรือไม่ถ้ามี ขอให้หยุด ไม่ยังงั้น น้ำหนักพุ่งจะหาว่าไม่เตือนเด้อ!
1. 'ชีส' ทุกชนิด!
หากกินอย่างพอดี ' ชีส ' คือแหล่งของโปรตีนชั้นดี ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง แต่ถ้ากินเยอะเกินไป ชีสก็คือตัวเพิ่มไขมันแขน ขา หน้าท้องดีๆ นี่เอง!
ร้านสลัดทั่วๆ ไป มักโรยชีสขูดมาให้เยอะเกินความจำเป็น หรือบางคนเวลาไปตักสลัดบาร์ ก็โปะชีสมาจนแทบมองไม่เห็นสีผัก ซึ่งเป็นอะไรที่ผิดมาก! ตกลงจะลดหรือเพิ่มน้ำหนักคะซิสขา -_-
แนะนำให้เลือกกินชีสที่เฮลตี้ที่สุด นั่นคือ
' เฟต้าชีส '
ทำจากน้ำนมแกะและแพะ ซึ่งมีลักษณะเป็นเนื้อครีมสีขาวนิ่มๆ เหมือนเต้าหู้ มักใช้กันเยอะในร้านอาหารสุขภาพ รสชาติเค็มและหอมมัน
พลังงานก็น้อยกว่าชีสชนิดอื่นๆ คือ 75 แคลอรี่ ต่อปริมาณประมาณ 30 กรัมเท่านั้น
หรือถ้าเอาแบบที่หาง่ายหน่อย ก็มีมอสซาเรลล่าชีส พลังงาน 70 แคลอรี่ ต่อ 30 กรัมและพาร์เมซานขูดแบบเดียวกับที่โรยพิซซ่า แต่ไม่ควรใส่เกิน 2 ช้อนชา ( 40 แคลอรี่ )เท่านี้ก็กินสลัดได้หายห่วงแล้วค่ะ
2. กรูตอง (ขนมปังกรอบ)
' กรูตอง ' หรือขนมปังกรอบชิ้นเล็กๆ สไตล์ฝรั่งเศส ก็ถือเป็นท็อปปิ้งยอดฮิตอย่างหนึ่งในสลัดที่คนไทยชอบกิน มีให้ตักทั่วไปในสลัดบาร์ หรือในซูเปอร์ก็มีทั้งแบบซอง แบบกระปุกให้ซื้อมากิน แต่ถ้ากินเยอะเกินไป ความอ้วนมาเยือนแน่นอน
เพราะอย่าลืมว่ากรูตองก็คือแป้งดีๆ นี่เอง อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ จึงต้องคุมปริมาณการกินอย่างเข้มงวดค่ะ
โดยปกติแล้ว กรูตอง 6 ชิ้นจะมีพลังงาน 30 แคลอรี่ แต่คนส่วนใหญ่ก็กินกันเป็นซอง ดังนั้นเราอาจรับพลังงานเกินโควต้าถึง 200-300 แคลอรี่โดยไม่รู้ตัว!
ดังนั้นถ้าอยากเปลี่ยนท็อปปิ้งสลัดให้เฮลตี้ขึ้น แนะนำเป็นพวกลูกเดือย หรือขนมปังโฮลวีตชิ้นเล็กๆแทน มันก็คือแป้งอยู่ดีนั่นแหละ แต่ก็ยังให้สารอาหารมากกว่ากรูตองแน่นอน
3. ถั่วอบ ถั่วทอด ถั่วเคลือบทุกชนิด
เวลาสาวๆ ไปเดินตักผักที่สลัดบาร์ ท็อปปิ้งหนึ่งที่เห็นหลายคนนิยมกิน แต่จริงๆ อ้วนมากก็คือ ' ถั่วเคลือบ ' ชนิดต่างๆ ทั้งแบบอบ แบบทอด แบบเคลือบน้ำตาล จะอัลมอนด์ มะม่วงหิมพานต์ วอลนัท พีแคน หรือถั่วลิสง ก็ควรเฝ้าระวังทั้งนั้นเพราะมีไขมันสูงมาก
ผู้เชี่ยวชาญสุขภาพเตือนว่า เราไม่ควรกินถั่วเกิน 15-20 เม็ด หรือประมาณ 1 กำมือ
แต่สาวๆ บางคนเทถั่วทั้งทัพพีลงไปในชามสลัดจ้า... #สวดมนต์รอเลย
อัลมอนด์ 1 กำมือจะให้พลังงานประมาณ 160 แคลอรี่ ในขณะที่ถั่วลิสง 1 กำมือ ให้พลังงานประมาณ 180-190 แคลอรี่ หากมีการปรุงรสด้วยเกลือ เคลือบน้ำตาล ก็บวกเข้าไปอีก
ดังนั้นถ้าอยากกินมากๆ ใส่แค่ 4-5 เม็ดพอหายอยากก็พอ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า แค่ลดถั่วที่เคยกิน น้ำหนักก็ลดฮวบเร็วได้ง่ายๆ เลยล่ะค่ะ
4. น้ำสลัดสูตร 'Fat-free' (ไม่มีไขมัน)
เราก็ยังเป็นคนธรรมดาเนอะ ไม่ใช่ฤาษีจำศีลที่จะกินอาหารจืดๆ ได้ตลอดชีวิต ดังนั้น ' น้ำสลัด ' ก็ยังเป็นท็อปปิ้งสำคัญในสลัดผักของสาวๆ
โดยในท้องตลาดก็มีน้ำสลัดหลายสูตรให้เลือกซื้อ ซึ่งหลายคนก็เลือกสูตรที่บอกว่า ' ไขมันต่ำ ' แล้วเทรัวๆ ลงจานสลัดทันที โดยไม่ได้ดูฉลากสารอาหารอื่นๆ เลยว่า ไขมันน่ะต่ำจริง แต่ปริมาณเกลือและน้ำตาลสูงปรื๊ด แคลอรี่ก็ไม่ใช่เล่นๆ 1 ช้อนโต๊ะก็เกือบ 100 แคลอรี่แล้ว!
#ก็ว่าทำไมไม่ผอมสักที
ดังนั้นหากเป็นไปได้ ขอให้ตัดใจจากน้ำสลัดที่มีลักษณะเป็น ' ครีม ' ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเทาซันไอส์แลนด์, บลูชีส, อิตาเลียน,ซีซาร์ etc. ไม่ว่าเขาจะโฆษณาว่าไขมันต่ำก็ตาม
ให้เลือกเป็นสูตรน้ำใสที่ดีต่อสุขภาพแทน เช่น ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีฟู้ด หรือใช้กรีกโยเกิร์ตราดแทนน้ำสลัดเลยก็ยิ่งเฮลตี้ขึ้นไปอีก โดยใส่ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ( ประมาณ 70 แคลอรี่ ) จะกำลังดีค่ะ
5. ผลไม้อบแห้งทุกชนิด
ขาดไม่ได้เลยสำหรับสาวๆ สายหวาน! จะกินสลัดผักสักจาน ต้องขอโรยผลไม้อบแห้งสักหน่อย ทั้งลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ส้ม มะม่วงอบ หลอกตัวเองว่ากินผลไม้ไปวันๆ ซึ่งมันก็เป็นผลไม้แหละ แต่สารอาหารแทบไม่เหลือละค่ะ มีแต่น้ำตาล
เพราะโรงงานอบผลไม้เขาต้องใส่น้ำตาลเยอะมากในกระบวนการอบแห้ง ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องแคลอรี่ พุ่งปรู๊ดๆ แน่นอนไม่ต้องสืบ!
ผลไม้อบแห้งแบบรวม 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 360 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าสูงมาก ไม่ใช่ของกินช่วงมื้อเย็นเบาๆ ก่อนนอนเลย
T^T
ถ้าสาวๆ อยากกินจริง แนะนำให้กินในเมนูที่ผสมกับกราโนล่าบาร์ หรือโปรตีนบาร์ในปริมาณพอสมควร แล้วกินก่อนออกกำลังกายจะดีกว่า พลังงานจะได้ถูกนำไปใช้ ไม่สะสมไว้ในตัวจนเป็นไขมันค่ะ
6. เบคอน (ทั้งแบบทอด และอบแห้ง)
ใครนับถือศาสนาเบคอนบ้าง ยกมือขึ้น! แม้จะกินสลัดผัก แต่ก็กลัวไม่อิ่ม ขอเพิ่มเบคอนเป็นเนื้อสัตว์ให้ท้องอิ่มหน่อยแล้วกัน ซึ่งในซูเปอร์ก็มีทั้งเบคอนจริงๆ ที่ต้องเอาไปทอดก่อน กับเบคอนอบกรอบที่ทำจากโปรตีนเกษตร
แต่ไม่ว่าจะกินแบบไหนก็เสี่ยงอ้วนเหมือนกัน เพราะเบคอนแท้ก็ไขมันสูงสุดๆ เสี่ยงเป็นโรคหัวใจกับเบาหวาน ส่วนเบคอนอบกรอบก็มีแต่แป้ง ดังนั้นควรกินแต่พอดีนะคะ!
โปรตีนเกษตร 100 กรัม ให้พลังงานถึง 370 แคลอรี่ ส่วนเนื้อเบคอนแท้ๆ ในปริมาณเดียวกัน ให้พลังงานมากกว่าเกือบสองเท่า! ( 548 แคลอรี่ )
ดังนั้นหากสาวๆ มีปัญหากังวลเกี่ยวกับสุขภาพ เลี่ยงไปใช้โปรตีนเกษตรในจำนวนพอเหมาะ หรือกินเป็นเนื้อไก่ลอกหนังจะปลอดภัยกว่า อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น ให้พลังงานเพียง 70-80 แคลอรี่เท่านั้น แถมอิ่มนานกว่าด้วยค่ะ **แต่ถ้านานๆ ที ใจมันเรียกร้องหาเบคอนจริงๆ ก็พยายามอย่ากินเกิน 1 ชิ้น ( 200 แคลอรี่ ) นะคะ
7. มายองเนส (ถึงเป็นสูตรไขมันต่ำก็ไม่รอด!)
ขึ้นชื่อว่า ' มายองเนส ' อย่าเรียกหาความผอมค่ะ ยังไงก็อ้วน! ไล่มาตั้งแต่ส่วนผสม มีทั้งไข่แดง มัสตาร์ด น้ำมันสลัด ไขมันทั้งนั้น ถึงจะบอกว่าเป็นสูตรไขมันต่ำก็ยังไม่เหมาะกับการลดน้ำหนักอยู่ดี!
ยิ่งเอามาใส่สลัดผัก ก็เหมือนเธอต้องกินไขมันในสลัดเพิ่มไปฟรีๆ ไม่คุ้มกับที่ตั้งใจคุมแคล ออกกำลังกายเลย แงงงง TT_TT
น้ำสลัดครีมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 100 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าแคลอรี่ค่อนข้างสูง หากกินเยอะๆ อาจเสี่ยงเป็นโรคคอเลสเตอรอลสูงด้วย ( เพราะไขมันเยอะมาก )
ถ้าอยากกินจริงๆ ก็กินนานๆ ทีได้ และไม่ควรเกินครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะค่ะ เลือกเป็นน้ำสลัดซีฟู้ด โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือซีอิ๊วญี่ปุ่น ผอมไวกว่าเยอะ! #บีบมือให้กำลังใจ #เราต้องผอมไปด้วยกัน
--------------------------------
ครบหมดแล้วกับทั้ง 7 ท็อปปิ้งสลัดที่แคลอรี่สูงสุดๆ เกินห้ามใจ กินเยอะยังไงก็อ้วนขึ้นแน่นอน ( เผลอๆ จะอ้วนกว่าก่อนลดอีก... )อ่านบทความนี้จบ ไม่จำเป็นต้องกลัวจนงดไปเลย เพราะที่จริงท็อปปิ้งเหล่านี้ หลายตัวก็มีไขมัน โปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย เพียงแต่กินเยอะไปก็จะส่งผลเสียกับร่างกายได้ ควรกินแต่พอดี คุมปริมาณแคลอรี่และสารอาหารต่อวันควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ยังไงก็สุขภาพดี หุ่นเซี้ยะได้อย่างที่ตั้งใจแน่นอน ♡ (￣З￣) วันนี้ก็ขอตัวลาไปกินสลัดบ้างแล้วดีกว่า เจอกันใหม่คราวหน้านะค้า ซียู~
![ลิงค์: Cr. 7 Salad Bar Fat Traps [goodhousekeeping.com]](https://sistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/web-assets/sample-img-170x170.webp)