คากิโกริ น้ำแข็งไสญี่ปุ่นเมนูขนมหวานหน้าร้อน 🍨

คากิโกริ เป็นขนมหวานที่นิยมรับประทานกันมาตั้งแต่สมัยเฮอัน ( ช่วงปีค.ศ.794 - 1185 ) เป็นที่นิยมรับประทานกันในหมู่เจ้านาย ในจังหวัดนารา หลังจากที่เจ้าชายได้ไปสะดุดเจอเข้ากับร้านขายน้ำแข็งไสท้องถิ่น

เมื่อเห็นป้ายที่เขียนด้วยตัวอักษรคันจิว่า "氷" ( น้ำแข็ง ) ก็รู้ได้เลยว่าที่นี่มีน้ำแข็งไสขาย

น้ำแข็งไสถูกบดอย่างละเอียดด้วยเครื่อง และราดด้วยน้ำเชื่อมด้านบน

ช่วงหน้าร้อน ตามงานเทศกาลจะเห็นคนถือน้ำแข็งไสถ้วยเล็ก ๆ เดินไปเดินมา

แบบที่เห็นได้ทั่วไปก็คือ ราดด้วยน้ำเชื่อมรสผลไม้ เช่น รสสตรอเบอร์รี่และรสเมลอน รวมถึงคากิโกริรูปร่างหน้าตาน่ารัก ๆ ก็เริ่มเป็นที่นิยมเช่นกัน

คากิโกริรสสตรอว์เบอร์รี่ รสมาตรฐานของญี่ปุ่น

เพิ่มลูกเล่นขึ้นมาอีกนิด ด้วยไอศกรีมวนิลลา

เพิ่มความหรูหรามาอีกนิด ด้วยน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมดและครีมสด

ความน่ารักและคาวาอี้นี้ ต้องยกให้ญี่ปุ่น คากิโกริหมีเท็ดดี้ ในจังหวัดคาโกชิมะ

หากลงใต้ไปยังเกาะโอกินาว่า ที่มีอากาศอุ่นกว่าเกาะหลัก
ก็จะเจอคากิโกริที่มาพร้อมกับผลไม้อย่างแก้วมังกรและมะม่วง

สำหรับสายของหวาน ชีวิตนี้ขาดหวานไม่ได้
เรามี 5 ขนมหวานจากญี่ปุ่นมาแนะนำ

เติมความหวานในตัวด้วยขนมญี่ปุ่นสไตล์เรโทร จาก Fujiya
Koe Donuts ร้านโดนัทออร์แกนิคถ่ายรูปสวย ในเกียวโต
Karinto | ขนมอร่อยๆจากร้าน Nihonbashi Nishiki Horin
"เมจิ" ขนม ของฝาก ที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเที่ยวญี่ปุ่น
3 ร้านขนมต้องแวะชิมเมื่อไปอาซากุสะ