ยำสาหร่ายพวงองุ่นผักสลัด เมนูเด็ด ทานอร่อย พร้อมเนื้อปูเน้นๆ

เมนูนี้เกิดจากที่ตอนเลิกงาน

ไปเดินห้างเจอบูธผักปลอดสารพอดี แถมมีสาหร่ายพวงองุ่นที่ชอบด้วย

ก็เลยปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า ถ้าทำเป็นยำจะดีมั้ยนะ ><ยำผัดสลัดเย็นๆ ใส่เนื้อปูและมีความกรุบกรอบของสาหร่ายพวงองุ่น

คงจะให้ความสดชื่นน่าดู

ว่าแล้วเราก็ไปดูเครื่องปรุงกันดีกว่าว่านิชาใส่ไรมั่ง

ผักสลัดพอประมาณมีเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค และผักคอสอย่างละต้นค่ะ ล้างหั่นพักไว้

สาหร่ายพวงองุ่นใส่ตามชอบเลย

เนื้อปู 1 ถ้วย

มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-15 ลูก

กระเทียมใหญ่ 6 กลีบหั่นบางๆ

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด ตบให้แตก

มะนาว 2 ลูก

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันงา 2 ช้อนชา

เริ่มแรกเราทำน้ำยำก่อนค่ะ

ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย

กระเทียมหั่นบาง พริกขี้หนูสวนตบ น้ำมันงาคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ใส่ผักสลัดที่เตรียมเอาไว้ลงไป

ตามด้วยมะเขือเทศหั่นครึ่ง

สาหร่ายพวงองุ่น

เนื้อปูแกะ

คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟและทานในทันทีนะคะเพราะว่าถ้าทิ้งไว้ สาหร่ายพวงองุ่นจะเหี่ยว ไม่น่าทานเลยล่ะค่ะ ><

น่ากินสุดๆ ผักกรอบๆ น้ำยำแซ่บๆ ><

เนื่อปูก็อร่อยยยย...

ไปแล้วจ้าาาา ><

Support content by Nuffnang

http://www.nuffnang.co.th/

Blogger : Amnicha

https://www.facebook.com/NichachaCuisine/?fref=ts

Content : ยำสาหร่ายพวงองุ่นผักสลัด ( เมนูปูแกะ เมนูที่ 3 )

http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=amnicha&date=19-03-2016&group=7&gblog=19