อ๊าาาา ตอนนี้อายะพีอยากกินวาฟเฟิลจังค่ะ

แต่ถ้าให้กินแบบธรรมดาเนี่ยคงน่าเบื่อแถมเลี่ยนจะตาย มีแต่รสนมรสเนย จะทำไงดีน้อ

อ้อ จริงสิ ต้องนี่เลย

วาฟเฟิลขนมปังขิง Gingerbread Waffle

ไงล่ะ!! มีใส่ทั้งขิง ทั้งอบเชยและสมุนไพรอีกตั้งหลายอย่างแน่ะ แหม่ แค่นึกตามก็ชักอยากกินซะแล้ว งั้นขอตัวไปทำก่อนนะคะ อิอิ

ส่วนผสมที่ต้องใช้

1. น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย

2. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง

3. บัตเตอร์มิลค์1 1/2 cup (หรือนมธรรมดาผสมน้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ)

4. กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย

5. เนย 6 ช้อนโต๊ะ

6. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

7. ผงฟู 3 ช้อนชา

8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

9. ขิงสด 2 ช้อนชา

10. อบเชย 1 1/2 ช้อนชา

11. เกลือ 1/2 ช้อนชา

12. กานพลู 1/4 ช้อนชา

13. จันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา

14. กระวาน 1/4 ช้อนชา

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-01.jpg

ขั้นตอนการทำ

1. แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-02.jpg

2. ผสมน้ำตาลทรายแดงกับไข่แดงให้เข้ากัน

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-03.jpg

3. เติมกากน้ำตาลลงไป

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-04.jpg

4. ตามด้วยบัตเตอร์มิลค์

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-05.jpg

5. ละลายเนยให้เหลวแล้วนำมาเติมใส่ส่วนผสม

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-06.jpg

6. คนทุกอย่างให้เข้ากัน

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-07.jpg

7. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามเดียวกัน จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อน

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-08.jpg

8. ตีไข่ขาวจนตั้งยอด

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-09.jpg

9. เอาส่วนผสมเปียกคนรวมกับส่วนผสมแห้งซะ

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-10.jpg

10. ค่อยๆตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสม

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-11.jpg

11. เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อน เมื่อได้ที่แล้วก็ใส่ส่วนผสมลงไป

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-12.jpg

12. อบให้สุกกำลังดี

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-13.jpg

13. เสิร์ฟตอนยังร้อนๆ พร้อมเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไซรัปหรืออื่นๆตามชอบ อ้อ อาจโรยน้ำตาลไอซิ่งแต่งหน้าด้วยก็ได้นะ

รูปภาพ:http://tastykitchen.com/wp-content/uploads/2014/12/Tasty-Kitchen-Blog-Gingerbread-Waffles-00.jpg

แหม กลิ่นวาฟเฟิลหอมๆ ลอยฟุ้งไปทั่วเลยทีเดียวทำง่ายๆ แถมอุดมด้วยสมุนไพรยังงี้ กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอจริงๆค่ะเพื่อนๆ ต้องลองเอาสูตรนี้ไปทำดูให้ได้นะคะ อย่าลืมล่ะ 555


บทความที่เกี่ยวข้อง