Candied chilli & pretzel chocolate ขนมกรอบมันหวานเผ็ด รสเด็ดไม่เหมือนใคร

สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีนำเมนูขนมช็อกโกแลตแสนอร่อยมาบอกค่ะ ทั้งทำง่ายแถมยังเริ่ดมากมาย ถามว่าทำไมน่ะเหรอ ก็มีพริกผสมอยู่ด้วยไงล่ะ ฮิฮิ แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะเผ็ดเกินไปหรอกนะเพราะมันคือพริกเคลือบน้ำตาลนั่นเอง อ้อ มีขนมเพรทเซลอีกต่างหาก รับประกันความอร่อยสุดๆ!!

ส่วนผสม

1. พริกแดง 4 เม็ด ( เอาเมล็ดข้างในออกและหั่นเป็นชิ้นๆ )

2. น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

4. ขนมเพรทเซล 30 กรัม

5. ดาร์คช๊อกโกแลตสับ 200 กรัม

6. มิลค์ช็อกโกแลตสับ 200 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1. ปูกระดาษรองอบลงในถาดให้เรียบร้อย

2. ใส่น้ำเปล่ากับน้ำตาลลงในหม้อและตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนจับตัวเป็นน้ำเชื่อมเหนียวๆ ประมาณ 3-4 นาที พอเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองก็ใส่พริกแดงหั่นลงไป เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นมาอีกซักหน่อยแล้วค่อยปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้น้ำตาลตกผลึกซักครู่ จากนั้นจึงใช้ส้อมขูดให้แยกตัวออกจากกัน

3. ละลายช็อกโกแลตทั้งสองชนิดและแยกใส่ชามไว้

4. เทดาร์คช็อกโกแลตลงบนกระดาษรองอบตามด้วยมิลค์ช็อกโกแลตแล้วใช้ไม้จิ้มฟันขีดให้เป็นลายหินอ่อนตามรูป โรยขนมเพรทเซลกับพริกเคลือบน้ำตาลที่ทำไว้ลงไปให้ทั่ว

5. นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีให้เซ็ทตัว

6. เอาออกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ

ว้าว ดูสิคะว่าหน้าตาน่ากินขนาดไหน รสหวานนำ เผ็ดตาม พร้อมความกรอบมันนิดๆ แบบว่ากินเพลินเกินห้ามใจซะไม่มี หยิบเข้าปากคำแล้วคำเล่าจนลืมเรื่องอ้วนไปเลยจริงๆ 555 เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูให้ได้นะคะ ส่วนอายะพีคงต้องขอตัวลาไปก่อน พบกันใหม่โอกาสหน้าค่ะ บ๊ายบาย (>3<)/