สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรไอติมแท่งอร่อยๆ มาบอกล่ะ ทำด้วยถั่วเขียวร้อยเปอร์เซนต์ ไม่มีอะไรเจือปนเชียวนะ เจ๋งใช่มั้ยล่ะ งั้นอย่ามัวรอช้า รีบลงมือทำกันเถอะค่า
ส่วนผสม
1. ถั่วเขียว 200 กรัม
2. น้ำเปล่า
3. แป้งข้าวโพด 5 กรัม
4. น้ำตาลกรวด 75กรัมหรือตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. แช่ถั่วเขียวในน้ำเย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนแล้วกรองใส่หม้อไว้ เติมน้ำอีกครั้งให้สูงท่วมถั่วประมาณ 1 นิ้ว
2. ตั้งไฟเคี่ยวถั่วให้เดือดซัก 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงจนกว่าถั่วจะนิ่ม เติมน้ำตาลกรวดปรุงหน่อย จากนั้นผสมน้ำเย็น 1-2 ช้อนโต๊ะกับแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน นำมาเทใส่หม้อและคนให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อข้นๆ พอเสร็จก็ยกลงจากเตา ทิ้งให้เย็นตัวซักพักแล้วเอาไปปั่นจนละเอียดค่ะ
3. ตักถั่วที่ยังไม่ได้ปั่นใส่แม่พิมพ์เล็กน้อยและเติมถั่วปั่นตามลงไป
4. ทำไปเรื่อยๆ ให้ครบเลยค่ะ
5. เข้าแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงขึ้นไป
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า ไอติมแท่งรสถั่วเขียวแสนอร่อยมีแต่ส่วนผสมจากธรรมชาติแท้ๆ ทั้งนั้น อูย แบบว่าเริ่ดจัง
กินเพลินสุดๆ แถมไม่มีไขมันมากวนใจอีกต่างหาก
ดีต่อสุขภาพมากจริงๆ นะเนี่ย ขอยกนิ้วให้เลยค่า!!
Cr. classic shanghai mung bean popsicles 绿豆棒冰
http://bettysliu.com/2016/06/22/classic-shanghai-mung-bean-popsicles-%E7%BB%BF%E8%B1%86%E6%A3%92%E5%86%B0/
บทความที่เกี่ยวข้อง
Watermelon Sorbet ไอศกรีมทำง่ายๆ เสร็จภายใน 5 นาที
https://sistacafe.com/summaries/7771
ชวนมาทำไอศกรีมผลไม้ หวานเย็นชื่นใจ คลายร้อน
https://sistacafe.com/summaries/8064
ไอศกรีม Banana Peach Smoothie แคลอรี่น้อย ไม่ต้องกลัวอ้วน
https://sistacafe.com/summaries/12215