เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรทำขนมโมจิดีๆ มาบอกค่ะ ดูรูปด้านล่างนี่สิคะ แต่นแต๊น เป็นโมจิลูกเจี๊ยบหน้าตาบ๊องแบ๊วนั่นเอง ทำง่ายมากมาย ไม่ยากอย่างที่คิดหรอกนะคะ อ้อ แถมยังได้รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ของเลมอนอีกต่างหาก แหม เริ่ดยังงี้ จะยอมพลาดได้ไงล่ะเนอะ ต้องรีบลงมือทำด่วน!!
ส่วนผสม (10-12 ชิ้น)
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
3. น้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง 1 1/4 ถ้วย
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. สารสกัดเลมอน 1 ช้อนชา
6. สีผสมอาหารชนิดเจลสีเหลือง 1/4 ช้อนชา
7. น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อน
8. แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
9. ช็อกโกแลตชิพสีส้มชิ้นเล็กๆ 10-12 ชิ้น
10. บัตเตอร์ครีมหรือเกล็ดน้ำตาลทรงกลมสีดำ 20-24 ชิ้น
11. เกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้สีส้ม 20-24 ชิ้น
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ส่วนผสมข้อ 1-7 ลงในชามแล้วนำไปละลายด้วยไมโครเวฟ ใช้ไม้พายยางคนให้เข้ากันดี ทำซ้ำไปเรื่อยๆ จนกว่าทุกอย่างจะละลายหมด
2. พักแป้งโมจิซักครู่นึงให้คลายร้อนเล็กน้อย จากนั้นโรยแป้งข้าวโพดบนพื้นเรียบและวางโมจิลงไปเลย
3. หยิบแป้งข้าวโพดมาโรยด้านบนพร้อมใช้มือกดก้อนโมจิให้แบนๆ หน่อย หรืออาจใช้ไม้นวดแป้งที่โรยแป้งข้าวโพดกันติดแล้วมาคลึงก็ได้ค่ะ
4. ใช้มีดคมๆ ตัดให้เป็นชิ้นๆ อ้อ อย่าลืมโรยแป้งข้าวโพดที่มีดด้วยเหมือนกันนะ
5. จับมุมทั้งสี่ด้านมารวมกันแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ
6. ถึงปั้นไม่เพอร์เฟกต์ก็ไม่เป็นไรนะคะ
7. ใช้แปรงทาขนมปัดแป้งข้าวโพดส่วนเกินออกซะ
ติดบัตเตอร์ครีมหรือเกล็ดน้ำตาลสีดำเป็นตาติดเกล็ดน้ำตาลสีส้มเป็นปากและติดเกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้สีส้มเป็นเท้าเล็กๆ แค่นี้ก็เสร็จสมบูรณ์ค่า
เห็นมั้ยเอ่ยว่าน่ารักขนาดไหน ฮิฮิ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องตกหลุมรักแน่นอน เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำกันนะคะ
Cr. LEMON MOCHI CHICKS
http://www.sprinklebakes.com/2016/03/lemon-mochi-chicks.html
