สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีเมนูซูชิที่เข้ากับธีมวันฮัลโลวีนมาฝากค่ะ ขอบอกว่าไม่น่ากลัวซักนิดแต่น่ารักมุ้งมิ้งมากมาย แถมทำง่ายๆ ขนาดก็พอดีคำอีกต่างหาก แหม เริ่ดซะเหลือเกิน งั้นอย่ามัวชักช้า เรามาเริ่มกันเถอะ...
ส่วนผสม ( สำหรับ 16-18 ก้อน )
1. เนื้อปลาแซลมอนดิบ
1 ชิ้น
2.
สาหร่ายแห้ง 2 แผ่น
3. น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวทำซูชิ 3 ถ้วย
5. วาซาบิ 2 ช้อนโต๊ะ
6. เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นเนื้อแซลมอนให้เป็นทรงกลมๆ
2. ใช้กรรไกรตัดสาหร่ายเป็นรูปทรงต่างๆ ( สามเหลี่ยม, วงกลมหรือวงรี, เส้นซิกแซก, เส้นยาวบางๆและค้างคาว )
3. ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำเย็น 1/4 ถ้วย จากนั้นจุ่มมือลงไปให้พอเปียกแล้วหยิบข้าวขึ้นมาวางบนฝ่ามือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ จนแน่น อ้อ อย่าลืมกดหน้าให้แบนเล็กน้อยด้วยนะคะ
4. การทำหน้าฟักทอง: เอาแซลมอนวางด้านบนข้าว ใช้คีมหนีบสาหร่ายทรงสามเหลี่ยมมาเติมเป็นตากับจมูก ส่วนสาหร่ายเส้นซิกแซกก็ทำเป็นปาก
5. การทำหน้าแฟรงเกนสไตน์: ทาวาซาบิลงไป 1 ช้อนโต๊ะ จุ่มนิ้วลงในน้ำที่ผสมไว้แล้วเกลี่ยให้เนียนทั่วทั้งก้อนแต่ต้องเว้นที่ให้ตาทั้งสองข้างด้วยเติมสาหร่ายเส้นซิกแซกเป็นปากกับผม ใช้สาหร่ายเส้นยาวทำเป็นแผลเป็นและใช้เมล็ดงาทำเป็นลูกตา
6. การทำลายค้างคาว: เอาสาหร่ายทรงค้างคาวมาวางบนก้อนข้าว หยิบเมล็ดข้าวเมล็ดนึงมาหั่นครึ่งทำเป็นตาขาว ต่อไปก็ใส่เมล็ดงาเป็นตาดำนั่นเอง
7. การทำหน้าหัวกะโหลก: วางสาหร่ายวงกลมหรือวงรีแทนลูกตาและใช้เมล็ดงาวางแทนจมูก สุดท้ายใช้สาหร่ายเส้นยาวมาทำปากตามรูป
8. จัดวางลงจานให้สวยงามตามชอบค่ะ
โอ้โห แค่นี้ก็เสร็จแล้วเหรอเนี่ย ง่ายจังเลยว่ามั้ยคะ อิอิ ใครๆ ก็ทำตามได้ ไม่เห็นยากตรงไหนเนอะ เพื่อนๆ อย่าลืมลองดูนะคะ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องหลงรักเจ้าซูชิเหล่านี้อย่างแน่นอน!!
